ひき肉のパイ、ひき肉のマカロニ、ひき肉のロール、ピーマン、詰めた茄子、ラザニア、カネロニ、ボロネーゼソース… ひき肉のレシピの中で最も人気のあるものを以下に示します。よりジューシーで健康的です。

ひき肉のパイ、ひき肉のマカロニ、ひき肉のロール、ピーマン、詰めた茄子、ラザニア、カネロニ、ボロネーゼソース… ひき肉のレシピの中で最も人気のあるものを以下に示します。よりジューシーで健康的です。

ミンチ肉とポテトパイ

ミンチ肉とポテトパイ

ミンチ肉のレシピで最も人気のあるものの1つは、マッシュポテトのミンチパイです。4人用のこのバージョンは、とても簡単で、30分程度で準備できるので、特に気に入っています。

一歩一歩

1. 3つのトマトを洗って半分に切る。タマネギ1片とニンニク1片をむく。3つすべてを個別にすりおろします。油を大さじ2杯の鍋で最後の2つの7分を炒める。
2. ミンチ肉、塩、コショウ600 gを加え、焦げ目がつくまで調理を続けます。トマトを加えてさらに10分ソテーする。
3. 4個のジャガイモの皮をむき、洗い、刻んで塩辛い水で15分間調理する。それらをフードプロセッサに通し、牛乳½コップ1杯、ナツメグ、塩、コショウを加えます。
4. 肉の混合物をグラタン皿に広げ、マッシュポテトで覆う。すりおろしたチーズとグラタン100 gをオーブングリルの下で黄金色になるまで表面に振りかけます。
5. パプリカを1つ加えて、すぐに出してください。

• 良いアイデア。肉をみじん切りのグリーンオリーブまたはレーズンの一握りと混ぜます。美味しいでしょう！

トマトジャムとミンチ肉のロール

トマトジャムとミンチ肉のロール

無限のミンチミートロールレシピの中から、CLARAでは超簡単でトマトジャムと一緒に絶品なので、これを選択します。

一歩一歩

1. トマト1kgを洗って刻む。時々かき混ぜながら、砂糖200 gとレモン1個のジュースで45分間調理します。取り除き、つぶし、冷まして脇に置きます。
2. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。ボウルに卵を2つ入れ、750 gのミンチ肉（半分の牛肉と半分のポーク）、1つの皮をむいて刻んだタマネギ、2つの洗って刻んだパセリの小枝、100 gのパン粉と混ぜます。
3. 油で長いグラタン皿に油を塗り、ひき肉の混合物を入れます。軽く押します。180°に予熱したオーブンで45分間焼き、取り出して10分間放置してから、型を外します。

• トマトジャムとマッシュポテトケーキを添えて出して、ペストリーバッグで作って、200ºで10分焼くと黄金色になります。

ミンチ肉のカネロニ

ミンチ肉のカネロニ

ひき肉は必ずしも豚肉や牛肉である必要はありません。これらのカネロニは、たとえば、鶏肉のミンチから作られ、ゲストを驚かせる簡単なクリスマスレシピです。

一歩一歩

ミンチ肉のマカロニ

ミンチ肉のマカロニ

ミンチ肉とトマトソースがけのマカロニは、子供向けのメニューには欠かせない料理の1つですが、多くの大人もこっそり愛しています。個人的には、私は子供の頃に連れて行かれ、思い出すために時々自分を治療する必要があります。そして、これらのように愛情を込めて特別なタッチでそれらを作る場合、それはそのような基本的な料理である必要はありません。

一歩一歩

1. タマネギ2個とニンニク1片を皮をむき、細かく刻む。100gのベーコンを皮と子羊を取り除いてきれいにし、細切りにします。ソフトチーズ80gをすりおろします。
2. フライパンで油を熱し、タマネギとニンニクを約8分間炒め、時々かき混ぜます。ベーコンと豚ひき肉150 gを加え、さらに2分間炒める。
3. 砕いたトマト300mlを加え、さらに15分ソテーする。200 mlの液体クリームを注ぎ、塩、コショウ、ナツメグのピンチで味付けし、さらに2分間調理します。
4. メーカーの指示に従って、350 gのマカロニをたっぷりの塩水で鍋に入れます。水を切り、ソースと混ぜ合わせて、ボウルまたはオーブンで安全な4枚のプレートに入れます。
5. すりおろしたチーズとグラタンをオーブンのグリルの下に、表面がきつね色になるまで3〜4分間振りかけます。
6. いくつかの新鮮なタイムの葉を洗って飾り、温めてください。
• 軽いバージョンが必要な場合は、ベーコンをスキップして、豚肉よりも薄い鶏ミンチ肉を使用してください。



ミンチパイ

ミンチパイ

エンパナーダは、キッチンのスターの1つです。彼らはあなたが冷蔵庫で見つけて、それが台無しにしないように費やしたい、事実上あらゆる生鮮食品または調理済み食品で満たすことができます。これは、8サービングで、ミンチ肉とブラッドソーセージを使って作られます。そうです、本当のことですが、それは少し爆弾です（ただし、ときどき、船外に行きたくなります…）。

一歩一歩

1. タマネギ1個を皮をむき、すりおろす。フライパンで10分ほど油をまぜます。
2. 塩こしょう350gのひき肉（豚肉半分、牛肉半分）を取り、皮を取り除きます½玉ねぎの黒プリン。それを砕いて、肉と一緒に玉ねぎに加えます。
3. 混ぜて、色が変わるまで調理します。25 gの松の実を加え、それらを加える。かき混ぜ、取り出し、それを和らげる。
4. 丸いパイ生地のシートをプレートに置き、数回突き刺し、フィリングを上に置きます。他のシートで覆い、端をトリミングして脇に置きます。
5. 両方の層がくっつくように、周りをすべて密閉します。予約されたエッジでボールを形成し、それらでパイの表面を飾ります。
6. 溶き卵でペイントし、180°で30分間焼き、お召し上がりください。
• 軽くするために、ブラッドソーセージとひき肉の一部をラタトゥイユの代わりにしたり、あまりカロリーがなくて非常に濃厚な野菜とハードボイルド卵を炒めたりすることもできます。



ボロネーゼを詰めたカボチャ

ボロネーゼを詰めたカボチャ

ひき肉がよく入っている別の野菜はカボチャです。カボチャを使ったレシピが好きなら、ボロネーゼソースにインスパイアされたフィリングを使ったレシピが喜ばれます。

一歩一歩

1. オーブンを180度に予熱し、小さなカボチャをプレートに置き、蓋をして25分間ローストします。
2. 玉ねぎとにんじんのソテー。ひき肉を入れて炒める。
3. 砕いたトマト、少々の砂糖、塩、コショウを加える。20分ほど煮て、塩コショウを入れます。
4. カボチャをオーブンから取り出し、休ませる。それらを半分に切り、種子を取り除き、ボロネーゼを入れます。
5. すりおろしたチーズとグラタンで黄金色になるまで覆う。



スパゲティボロネーゼ

スパゲティボロネーゼ

ボロネーゼと言えば、トマトとミンチ肉を主成分としたイタリアンソースのスパゲッティボロネーゼは欠かせません。

一歩一歩

1. 玉ねぎ2個とにんにく2個を皮をむき、みじん切りにする。パセリの小枝を洗い、細かく刻みます。
2. 400gの豚挽き肉をフライパンに入れ、大さじ3杯の油で焼き色がつくまで炒める。塩コショウと予備。
3. フライパンに油大さじ2を加え、玉ねぎを透明になるまで炒める。にんにくを加えて1分ほど煮て、ひき肉をもう一度鍋に入れます。
4. フライドトマト1杯、バター1杯、砂糖大さじ1を加えます。10分調理し、パセリを振りかける。
5. 350 gのスパゲッティを、メーカーが指定した時間、沸騰した塩水で調理します。それらを排水し、少量のオリーブオイルまたはバターを塗ってください。
6. 土壇場で、パスタをホットソースと混ぜ、すりおろしたチーズを振りかけ、すぐに出してください。
• ボロネーゼソースを豊かにするために、ニンジン、ネギ、コショウなどの野菜、またはキノコのソテーをソースに加えます。
  



ひき肉を詰めたピーマン

ひき肉を詰めたピーマン

あなたが探しているものがひき肉を詰めたピーマンの典型的なレシピであるなら、ここにあります。

一歩一歩

1. 皮をむき、みじん切りにした大さじ3の油に玉ねぎ1個を炒める。にんにく1枚、皮をむき、みじん切りにし、肉を加え、4〜5分炒める。
2. 塩コショウ、大さじ1の小麦粉を加えて混ぜます。牛乳のガラスをスレッドに注ぎ、攪拌しながらさらに5分間調理します。火から下ろして冷まします。
3. 皮をむき、みじん切りにした別の玉ねぎを油大さじ3で5分炒める。にんにくの皮をむいてミンチにしたものと、水切りしてミンチにしたピキロペッパーを加えます。
4. 必要に応じて、スプラッシュワインを1杯加え、2分間調理し、大さじ数杯の水を加えます。塩コショウとマッシュ。
5. コショウ12個（1人あたり3個）をこの準備で満たし、つまようじでそれらを閉じて、ソースでしばらくの間それらを加熱します。
• 唐辛子をつまようじで閉じることができるように、唐辛子を詰めすぎないでください。



ぬいぐるみアーティチョーク

ぬいぐるみアーティチョーク

ミンチ肉を使ったレシピでは、アーティチョークの詰め物を欠かすことはできませんでした。これは、直接または安全な食品計画で作成できるもう1つの古典的な料理法です。つまり、他のシチューの残り物を利用します。

一歩一歩

1. アーティチョークをきれいにして洗ってください。塩水で20分間調理し、水を切り、小さじ1杯で中身を空にします。
2. タマネギとガーリックソースを作り、みじん切りの肉を加え、味付けし、砕いたトマトを加えて調理する。
3. アーティチョークを混合物で満たし、オーブンオーブンの皿に入れ、すりおろしたチーズを振りかけて、黄金色になるまで180°でグラタンを振りかけます。
• また、フレッシュチーズ、クルミ、松の実、ニンニク、芳香剤でそれらを埋めることもできます。多くの遊びを与えるアーティチョークでより多くのレシピを発見してください。



パイナップルのミンチバーガー

パイナップルのミンチバーガー

そしてもちろん、ミンチ肉のレシピで最も人気のあるハンバーガーも忘れていません。パイナップルとバーベキューソースを使ったトロピカルプランでこれを作りました。

一歩一歩

1. にんにくの皮をむき、パセリの小枝を1つ洗う。みじん切りにし、牛ひき肉700 g、卵1個、塩、こしょうを混ぜる。
2. 4つのハンバーガーを作り、4つのパイナップルスライスと一緒に、油を塗ったグリルでグリルします。
3. それらを4つのバンズに配置し、赤玉ねぎといくつかのルッコラの葉のスライスを追加します。
• バーベキューソース、またはライトソースとビネグレットソースと一緒に楽しめます。

ミンチ肉をより健康的でジューシーにするトリック

• 実際に必要なものを制御できないパッケージ化されたミンチ肉をスキップして、肉屋にそれをはっきりとあなたの前で切るように頼んでください。
• 柔らかくジューシーにしたい場合は、最も強力な肉を豚肉、七面鳥、または鶏肉と混ぜます。
• ハンバーガーやミートボールの場合は、細かく刻む必要はありません。ミンサーに一度通すだけで十分です。
• フィリング、ロール、ミートローフ、ボロネーゼソースの場合は、数回切ります。
• 冷蔵庫では、密閉容器に入れ、数日以内に保管する必要があります。
• そして冷凍牛ひき肉は約3ヶ月間美味しいです。

どの肉が最適ですか

• 牛肉の場合は、より柔らかなベーコンの切り身を選びます。マーリン、一年生、肩、スカートなど。
• 豚肉の場合は、赤身か肩肉を選びましょう。
• 鶏肉または七面鳥肉の場合、最も多く示されるのは皮なし胸肉です（通常、パッケージ化された状態で乳房を持ちます）。
• ラムの場合は肩と脚を選びます。

みじん切りの肉に注意してください

それは悪い超加工食品のリストにそれを作る他の成分（穀物、スパイス、添加物、着色料…）を含むことができます。また、プラスチック製の容器に梱包されており、完全に使い捨てであるため、地球の健康にもお勧めできません。