さわやかでジューシーな、スイカは夏のスターフルーツの1つであることに加えて、複数の健康上の利点があります。
スイカにはどんな性質がありますか？
スイカはほとんどが水であることは事実ですが、多くの健康上の利点を提供する他の栄養素もあります。
- 保湿と浄化。水分含有量が高い（約92％）ため、のどの渇きを癒したり、暑い月に非常にさっぱりしたりするのに最適です。スイカの2つのスライスは、水1杯に相当します。利尿作用と浄化作用を備えているのは、まさにこの水分です。したがって、過剰分を補うこと、または体液貯留があることに気付いた場合は理想的です。
- 減量に最適です。カロリーが非常に少ないため、減量したいときに他のどの果物よりも多く食べることができ、それも非常に満足です。
- 酸化防止剤 スイカの特徴的な赤い色は、リコピン含有量の結果です。この色素は抗酸化力で知られており、Spanish Heart Foundationは、高血圧、血栓形成、コレステロール産生を抑制し、脳卒中のリスクを軽減する血管拡張作用があることを保証しています。スイカが熟すほど、リコピンの濃度が高くなります。
- 天然ビタミンサプリメント。目に良いビタミンA、セロトニンなどの神経伝達物質の形成に関与するビタミンB6を提供します。抗酸化剤であるビタミンC。
- 筋肉痛と戦い、循環を改善します。Journal of Agricultural and Food Chemistryに掲載された研究によると、スイカは運動後の筋肉痛の緩和、筋肉量の増加、スポーツパフォーマンスの向上に役立つとされています。理由？スイカやメロンに含まれるアミノ酸であるL-シトルリンに含まれています。L-シトルリンは、血管をリラックスさせ、循環を改善するのにも役立ちます。
スイカはどれくらい食べられますか？
スイカが大好きでどれだけ飲めるのか気になるなら、答えはたくさんありますが、夢中になることはありません…
- 全体が重要です。ジュリアファレセンターの栄養士であるアルバビジャルバは、「デザートとして、または食事の合間にスイカ（または他の果物）の摂取を制限または制限することはばかげているでしょう。シロップまたは砂糖の入った乳製品デザートの果物。空腹をなくすために、他のスナックや超加工食品を摂取するよりも、毎日24時間果物を食べることが望ましいでしょう。また、水分摂取と良好な水分補給の維持にも役立ちます。しかし、それが過剰に消費された場合（他の食品が乱用された場合など）、食事に含まれなくなった他の食品を置き換え、これが栄養素の摂取に影響を与える可能性があることを認識しています。
- 砂糖に注意してください。バルセロナの栄養士クリニックであるAlimmentaの栄養学の専門家であるサラマルティネスは、すべての果物と同様に、スイカにも糖分が含まれており、それを超えてはならないことを指摘しています。 250 g（ミディアムカットなしのミディアムカット）の部分は、約10-18.75 gの砂糖（1小袋と半分の砂糖-2小袋と半分）を提供し、その部分を超えると、すでにやや高い砂糖の寄与が想定されます。
- すべての砂糖が同じというわけではありません。アルバビジャルバは、果物の砂糖は繊維や他の栄養素を伴い、これらはその吸収を遅くし、血糖値は摂取後急上昇しません。彼の意見では、私たちが懸念すべきことは、クッキーや砂糖入りのヨーグルトに含まれる砂糖の量、またはコーヒーに入れる砂糖の量です。ただし、スイカの1サービングは約2スライスになり、この量はデザートや食事の合間に十分であることを追加します。
夜にスイカを食べられますか？
夜はスイカが消化されにくいので、食べるのは不便だと思っている人もいます。
- それを消化する難しさ。難消化性であると誤解されていますが、一部の人々にとって、スイカは他の食品の後に摂取されると消化が困難になる場合があることは事実です。その理由は、その高い水分含有量です。これにより、胃液が希釈され、消化に時間がかかります。
- 不便を避けるため。その場合、そしてそのような不快感を避けるために、それをデザートとして取らず、代わりに、他の食品を消費する前の少なくとも30分前または30分後にそれを食べることが最善です。
スイカを活用する方法
そのまま新鮮に摂取することは非常に食欲をそそりますが、それがあなたがそれを消費できる唯一の方法ではありません。これを楽しむための他のアイデアをいくつか紹介します。
- ジュースで。少量の水でブレンダーを通過させます。牛乳やヨーグルトと混ぜてスムージーにしたり、スイカのガスパチョにしたりできます。
- サラダに。それはルッコラ、キュウリ、マンゴーと非常によく合います…デリシャスマーサがスイカを使った料理で提案するように、小さなフレッシュチーズ、フェタチーズ、またはカッテージチーズでそれを完成させます。
- グラニータ。それをチャンクに切り、それを凍らせてから、同じ量の新鮮なスイカと一緒にブレンダーにかけます。または、スイカライムスラッシュをお試しください。
- グリル。約2 cm幅の部分をカットし、少量のオイルを少しずつまぶし、両側で5分間グリルします。また、スイカとメロンやチキンのグリルを組み合わせることもできます。
