タラのカルパッチョオリーブとアンチョビ

ほとんどの人がカルパッチョと肉料理を関連付けますが、そのようにする必要はありません。果物、野菜、キノコからカルパッチョを作ることもできます。そして魚はもちろん、このおいしいタラのカルパッチョのように。

簡単、速く、美味しい料理で、とても軽い！それは私たちの料理本から欠落することはありません。私たちは、とそれに付随するブラックオリーブとアンチョビのオリーブの木立、素晴らしくあなたにぴったり。しかし、それはあなたが好きなものを伴うことができます。

ルッコラのレーズンとクルミのサラダ、たとえば、あなたはすでに、バランスの取れたおいしい、超簡単にするために、そしてかなり安価パーティーのメニューを持っています。

段階的に行う方法

プリアンブル。まず、タラの切り身の皮を取り、ラップで包み、冷凍庫で数分間保管しておくと、後で細かく切るのが簡単になります。
オリーブの木立を準備します。作るには、アラゴンオリーブに穴をあけ、アンチョビの切り身と一緒に細かく刻みます。次に、オリーブオイルの小雨とオレガノのピンチを追加します。そして、あなたがパテの一貫性のある物質を得るまで、すべてを混ぜます。
皿にグリースを塗ります。タラのカルパッチョを数滴のオリーブオイルで出す料理の底を塗ってください。最小限の油の表現を使用するには、キッチンペーパーの先端を油に浸し、プレートに渡します。
カルパッチョを作ります。タラを冷凍庫から取り出し、可能な限り薄くスライスして、プレートに広げます。
飾って奉仕する。挽きたてのピンクペッパーを上にかけ、すぐにオリーブとアンチョビのオリーブを添えます。