アップルソースのローストビーフレシピ

材料：: 500 gのローストビーフ; りんご3個; レモン1個; 小さじ1杯の挽いたシナモン; オリーブオイル; コショウ; 塩

（ライトバージョン140 kcal-トラディショナルバージョン420 kcal）

ローストビーフだけではあり多くのカロリー料理の一つではありませんが、その伝統的な伴奏：マッシュポテト。

罪のない100％レシピのレシピでは、アップルソースの代わりに使用しました（300カロリー近く節約できました）。ジャガイモよりもはるかに軽いことに加えて、ローストビーフにはるかにお祝いのようなタッチと肉と非常によく合う甘いタッチを与えるピューレ。リッチ、リッチ、リッチ…

段階的に行う方法

1.肉を調理します。これを行うには、最初にオーブンを180 ^またはに予熱する必要があります。熱くなっている間に、肉に味をつけ、フライパンで数滴の油を入れて焼き色をつけます。次に、オーブンで調理する皿に移して、ピンクの肉が好きな場合はオーブンで約30分間、さらに調理したい場合は約60分間オーブンでローストします。最後にそれを取り除き、冷めたらできるだけ薄くスライスします。

2.ピューレを準備します。まず、リンゴの皮をむき、芯を取り除いてみじん切りにします。次に、それらを鍋に入れ、約20分間、大さじ4杯の水と共に、非常に弱火で覆って調理します。調理が終わりに近づいたら、蓋を外し、液体を蒸発させるために強火で調理します。その後、火から下ろし、フードプロセッサーに通します。

3.プレートしてサーブします。塩コショウ、シナモンパウダー、肉のローストからアップルソースにジュースを数滴加えます。あとは、ローストビーフスライスを提供し、ローストのジュースを振りかけ、リンゴのピューレを添えるだけです。