キッチンで数ユーロを節約することは不可能に思えるかもしれませんが、以下で説明する簡単な調理、注文、およびメンテナンスの秘訣に従えば、このようにする必要はありません。注意してください…彼らは失敗しません！
1.秘密は計画中
毎週のメニューを計画することは、実際の消費に合わせて購入を調整するための最良の方法です。何を作ろうとしているのかを知っている場合にのみ、過剰販売と食品の腐敗のリスクを回避できます。ことを覚えておいてくださいバランスの取れたメニューは2と4週毎人前の間に果物や野菜の5毎日人前、持っている必要があり豆類のを、そして魚との3または4 の肉。
2.有効期限に注意してください
また、有効期限を常に確認しているわけではなく、気づかないうちに商品が台無しになっています。有効期限と優先消費の違いを忘れないでください。最初のケースでは、製品は指定された日付から腐敗し始めます。2番目の方法では、プロパティを失うだけですが、悪くはありません。多くの店で、期限が切れる商品を置いているので、棚から最も遠い商品を選びます。
3.自家製ピザ、はるかに良い
あなたが時々自宅でピザを注文する人の1人なら、自宅で作る方がはるかに安く、健康であることを忘れないでください。自家製のものは、脂肪、塩、防腐剤が少ないです。あなたがそれらを作るのに怠惰にならないようにする秘訣は、冷蔵庫に既製の生地、彼らがスーパーマーケットで販売している種類、または冷凍ベースを用意することです。一番好きな材料を追加するか、残りの食事を再利用して、お気に入りのシリーズなどを見ながら焼くだけです。
4.冷凍庫を整頓する
食品を小分けまたは個別に冷凍し、ダイナーの数に応じて必要な数だけ解凍する必要があります。食品を永遠に保存しないように、凍結日を忘れずに示してください。また、壁に氷がたまるのを防ぎ、背面のほこりを取り除くと、冷凍庫の消費電力が大幅に減ります。
5.コンテナは重要です
食品をより長く保存するには、密閉した容器に保存してください。それらを充填すればするほど、空気の存在が少なくなり、酸化のリスクが低くなることに注意してください。真空シーラーは、食品をより長く完全な状態で保存するための優れたオプションです。
6.保管しすぎない
3 x 2または家族サイズのコンテナーやコンテナーなどの特定のオファーの乱用は、私たちが実際に必要とするよりも多くの食品をもたらす可能性があります。小麦粉、砂糖、塩、油、パスタ、豆類などの必須成分と、トマトソースやマグロなどの基本的なジャムが不足していない、バランスのとれたパントリーを維持するようにしてください。
7.パントリーを定期的にチェックする
定期的にパントリーをチェックしないと、一部の製品が気付かずに合格するリスクがあります。毎週それを見直し、以前に使用する必要がある食品を最初に置き、まだ長寿命の食品を一番下に置き、何を交換する必要があるかを書き留めておくことをお勧めします。
8.冷蔵庫を上手に使う
冷蔵庫を片付ければ、食品の寿命を延ばすことができます。理想的な温度は、一間にある又は 5に若しくは。ドアを開けるたびに、エネルギーの7％が失われることに注意してください。
- 肉と魚は最も寒い場所に置く必要があります。
- 肉をアルミホイルで覆うか、ワイヤーラック付きの容器に保管して、放出されるジュースが残りの食品と接触しないようにします。
- 魚は清潔に保つのが一番です。
- 果物や野菜は湿気から保護された涼しい場所や冷蔵庫に保管できますが、ビニール袋を開けて破片が呼吸できるようにします。
- カットソーセージは密閉容器に入れておくと長持ちします。正しい場所は中央の棚です。
9.野菜を上手に使う
多くの場合、すべての栄養素を保持している野菜の一部を廃棄します。アーティチョークの幹はゆでて出すことができます-彼らは苦く変わらないようによく皮をむく必要があります。ブロッコリーとカリフラワーの外側の葉でブロスを作ることができます。また、野菜が残っている場合や、食べ残しが出そうな場合は、クリームを用意して分けて保存できます。
10.調理時に節約
料理をするとき、最適な調理システムを選択すれば、大幅な節約も可能です。従来のポットをエクスプレスポットに置き換えます。時間を節約し、エネルギーを半分使用します。そして、それはオーブンより少ないエネルギーを必要とするため、マイクロ波を利用するので、あなたは最大70％のエネルギー消費量を減らすことができます。
11.長生きするパンとペストリー
パンが残っている場合は、スープ（ニンニク、油、白ワインを追加）、パン粉、またはフレンチトーストを作ることができます。また、それをすりおろすことによって、それに新しい命を与えることができます。または、スープやクリームに加えるためにいくつかのクルトンを炒めます。そして、ペストリーをダブルボイラーで牛乳と卵で調理すると、おいしいプリンが作れます。
12.理想的なパントリーを入手する
整理されたパントリーは、購入を最大限に活用するための最良の戦略です。
- 涼しく乾燥した場所を見つけてください。水分はより早く食べ物を台無しにします。ただし、オーブンの横や太陽の下には配置しないでください。
- 有効期限が含まれていないすべての食品または容器にラベルを付けます。
- 製品を保管するときは、パッケージに記載されている製造元の指示に従ってください。
- 棚を食品グループで並べ替えると、探しているものを見つけて、不足しているものを簡単に見つけることができます。
- ニンニク、タマネギ、ジャガイモの3つの基本のために、暗く乾燥した換気の良い場所を予約してください。
- 最後の購入を最も遠い場所に置きます。急いでいると、逆にそれができることがあります。
13.フルーツ、手放さないで
船外に出かけようとする果物がある場合は、フルーツサラダまたはケーキ（小麦粉、卵、砂糖をベースにしたもの）を準備します。値段が安かったのでたくさん買った場合は、シロップ（1/2リットルの水と1/4リットルの砂糖で1キロ煮る）に入れておくか、コンポートやジャムを作ることもできます。
14.コロッケを利用したリサイクル
まだコロッケを作る方法がわかりませんか？学習は投資です。彼らはあらゆる種類の残り物を出すのに理想的です：残り物シチュー、チキン、ハム、チーズ…必要なのは、ベシャメルと少し炒めた玉ねぎだけです。彼らはあなたを複数の急いで連れ出すでしょう、あなたは問題なくそれらを凍らせて、あなたが望むときにそれらを揚げることができます。
15.培地、理想的なワイルドカード
残りの野菜、魚、鶏肉を使ってスープを作ることができます。それにはパスタ、米、または例えばタマネギのソテーと小さなチーズを加えるだけで料理ができます。それらを作るには、材料を冷たい水に入れて（ベイリーフとパセリで味をつけることができます）、それを 1時間弱火で沸騰させる必要があります。
16.タパスと組む
調理中に鍋を覆うと、最大30％のエネルギーを節約できます。鍋がバーナーのサイズに合うように鍋を適合させることも重要です。これにより、炎が直径から外れず、熱が無駄になり、消費量が20％増加します。水を加熱するには、電子レンジで加熱する方が効率的です。
17.一度にたくさん料理する
各セッションでより多くの量を準備することで、時間とエネルギーを節約できます（同じ料理を6名よりも4名で費やす）。より多くの部分を準備すれば、残り物を凍結して、時間を急いでいるときにそれらを消費することができ、調理済みの30％高いコストの誘惑を回避できます。
18.合理的に食べる
食品への支出は、しばしばあまり健康的ではない不要な製品によって引き起こされることがあります。季節の果物や野菜、乳製品、穀物、魚、赤身の肉など、主食に基づいた食事を考え、ペストリーや砂糖入りソーダなどの消耗品を切り取ります。減量に役立つ理由をご覧ください。
19.余熱の利用
調理に関しては、数分前に火を止めれば、エネルギー消費量を最大20％削減できます。余熱は調理を終えるのに十分です。オーブンを使用するときは、複数の料理を同時に調理します。オーブンを1時間以上稼働させる場合は、オーブンを予熱する必要がないことに注意してください。
20.バルコニーのガーデニング
タイム、ローズマリー、オレガノ、パセリ、ミント… 芳香植物を育てるのにそれほどの手間は必要ありません。プランターとたくさんの光のあるコーナーで十分です。テラスがある場合は、テーブルを育ててください。わずか1メートル半で、独自のレタス、トマト、ピーマン、ナスを育てることができます…
