エンドウ豆と野菜のオムレツハンバーガー

材料：: 卵5個; 殻付きエンドウ50 g; ピーマン1個; ½赤唐辛子; にんじん1個; パセリの小枝1; ニンニク1片; ハンバーグ6個; トマト1個; いくつかの混合サラダの葉; オリーブオイル; コショウ; 塩

生涯の典型的なカントリースタイルのトルティーヤ-このレシピのようなエンドウ豆と野菜に基づいて-は、食事にマメ科植物をより多く組み込むのに理想的な料理です。はい、はい、エンドウ豆は野菜に加えて豆類でもあり、それらはすべての特性を持っています：それらはいっぱいになり、繊維を提供し、コレステロールを減らします…

豆類はタンパク質、複雑な炭水化物、繊維、ビタミン、ミネラルのバランスが取れているため、存在する最高の食品の1つと見なされており、週に3回以上食べることをお勧めします。

したがって、このレシピを試さない言い訳はなく、ハンバーガーの形でこのレシピと同じくらい示唆に富むプレゼンテーションがあり、ヘルシーで美味しく非常に示唆的であることに加えて、料理を作るのに役立ちます。

段階的に行う方法

プリアンブル。一方で、エンドウ豆を塩辛い水で約5分間調理し、水切りします。もう一方は、茎、種子、内部のフィラメントを取り除いて、ピーマンをきれいにします。ニンジンをこする。両方を洗って、小さな立方体に切ります。そして最後に、にんにくを皮をむいてみじん切りにします。
野菜を炒める。まず、コショウとニンジンを油大さじ2で約4分間ソテーします。にんにくを加えて2分ほど炒める。そして最後に、エンドウ豆、塩、コショウを加え、洗って刻んだパセリを振りかけます。
トルティーヤを作り、プレートを組み立てます。まず、卵と塩こしょうをたたきます。次に、少量の油で油を塗った鍋に野菜を入れ、トルティーヤ6枚を固める。皿を組み立てるには、パンの各半分の上に、数枚の洗って味付けしたトマトをスライスし、エンドウ豆と野菜のオムレツの上に、サラダの葉を混ぜて味付けし、ロールの残りの半分をかぶせます。