（非常に）準備が簡単な10のキノアレシピ

簡単でカラフルなキノアのレシピ

キノアはとてもファッショナブルな食べ物であることはご存知でしょうが、…それをレシピに組み込むにはどうすればよいですかここにはたくさんのアイデアがあります。

アルファルファもやしのキノアサラダ

クスクスのように用意されています。調理したキノアをみじん切りの野菜（この場合はタマネギ、トマト、赤ピーマンとピーマン）と混ぜ合わせ、少量のオリーブオイル、レモンジュース、スパイスと一緒にマリネして味わいます。装飾してより洗練されたタッチを与えるには、アルファルファや他のハーブの芽といくつかのヒマワリの種を上に乗せることができます。

ブロッコリーと野菜のキノア炒め

大きなフライパンで、ネギまたはタマネギを炒める。にんじんを加えてもう一度ソテーする。ブロッコリーとソテーの小枝を数色加え、濃い色になるようにします。調理済みの水切りトウモロコシと調理済みのキノアを追加します。すべてを混ぜ合わせ、蜂蜜とレモン汁とともにホイップ醤油で服を着せます。ごまと刻んだチャイブをのせます。この野菜が苦手な人のためのブロッコリーのレシピの一つです。

ワカモレのキノアバーガー

ハンバーガーの生地を作るには、250 gの調理済みキノアと4杯のオート麦大さじ、おろしにんじん、溶き卵、4杯のパン粉、小さじ1杯のプロバンスハーブ、パセリとニンニクのミンチを混ぜます。塩とコショウ、4つのハンバーガーをこねて作ります。両面を2分間焼きます。出来上がったら、ワカモレとレタスの葉を敷いたハンバーガーブレッドにのせます。

キノアとアズキスのファヒータ

キノアでこのおいしいレシピを作るには、小豆（または手持ちの別の調理済み豆類）、生またはソテーした野菜（玉ねぎ、コショウ、トマト…）のミンチとともに、この偽セラミックを少し必要とします。材料を混ぜて味付けし、小麦またはトウモロコシのトルティーヤをその混合物で満たすだけです。

キヌアと野菜を詰めたイカ

キノアと野菜を詰めたイカ

ここには、簡単でおいしい減量のレシピがあります。ディナーに最適です。カロリーを軽くするために、伝統的なひき肉と固ゆで卵を詰める代わりに、タマネギとニンジンのソース、イカの足とキノアをイカに詰めました。もちろんヒット！

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キノア炒めねぎとにんじん

大きなフライパンまたは中華鍋で油の糸を熱し、ブロッコリーの小枝、小さな醤油、および小さなリンゴジュースとともに、洗ったネギとブランチングしたニンジンのいくつかのストリップを炒める。すべての要素がうまく統合されたら、キノアを追加し、よく混ぜて提供します。

キノアとフェタチーズのキャベツロール

4つの大きなキャベツの葉を洗浄し、塩水で柔らかくなるまで調理します。排水と予備。ほうれん草をニンニクでソテーする。フェタチーズ、調理したキノア、塩、コショウが追加されます。キャベツの葉は混合物で満たされ、丸められ、オーブンで安全な深い容器に入れられます。少しのスープを上に注ぎ、約10分間焼きます。

キノアとフレッシュチーズのサラダ

調理したキノアをチェリートマト、ニンジン、赤と緑のピーマンのみじん切り、調理したベビーピース、スイートコーンと混ぜます。フレッシュチーズまたは砕いたカッテージチーズと、油、マスタード、レモン、コショウ、塩をベースにしたビネグレットで仕上げます。新鮮なミントの葉またはバジルの葉を飾ります。

キノアと鶏肉と野菜の炒め物

超特急バージョンの場合は、準備したキノアの鍋を用意し、炒めた野菜とグリルチキンを細切りにして混ぜます。10分未満で準備が整います。これはチキンのレシピの1つです（チキンを食べるのに疲れたときのため）。

コショウとキノコのキノアサラダ

簡単で超おいしい。キノアを赤唐辛子とキノコと組み合わせるだけです。キノアは繊維、タンパク質を提供し、カルシウムの優れた供給源でもあります。また、グルテンを含まないため、セリアック病の人にも最適です。レシピを参照してください。

比較的最近、私たちは毎日のメニューにキノアを導入しましたが、それは世界中の多くの国で非常に一般的で高く評価されている食べ物です。私たちが提案するキノアを使ったレシピで見たように、他の多くの食品と組み合わせることができる非常に用途の広い製品です。

それは私たちの健康に多くの有益な特性を持っています：キノアは繊維がたくさんあり、タンパク質が豊富で、低脂肪で、ビタミンBを提供し、カルシウムの優れた供給源であり、グルテンを含まないため、人々のパスタの代わりとして最適ですセリアック。

キノアのレシピ：正しく調理する方法

調理済みであることがよくありますが、自分で調理することもできます。とても簡単です。

調理する前に、豆を冷たい水で数秒間すすぎ、泡立ちが止まるまで軽くこすります。
水を入れて熱し、沸騰し始めたら、キノア1つにつき2つの水を別の鍋に入れます。キノアがすべてのブロスを吸収するまで、蓋をして煮ます。
それを味わうために、月桂樹の葉、ニンニクのクローブを数個、またはタラゴンを少し加え、最後に塩ひとつまみを追加できます。または、おいしくするには、軽く炒める前に沸騰させます。
調理時間と水の割合は、キノアの種類によって異なります。原則として、穀物が透明になり、胚芽がらせん状の尾の形になるまで調理されます。
最後に、水気を切り、フォークでかき混ぜて調理を中断し、穀物をほぐす。

キヌアは、穀物が透明になり、胚芽が現れたときに準備ができています

キノアを食べる他の方法

キノアを消費する最も一般的な方法は、穀物の形ですが、他の植物性牛乳と同様に、挽いたり、発芽させたり、フレークや飲み物の形で見つけることもできます。そして、原産国では、ほうれん草のように調理された葉も食べます。

キノア粉は、パスタ、クッキー、クレープの準備に使用したり、ソースを濃くしたり、ペストリーのトウモロコシ粉の代わりに使用したりできます。しかし、グルテンを含まないため、すべてのケーキに適しているわけではありません。
発芽した種子を絞ってクレンジングジュースを作ったり、サラダやサンドイッチに加えたりできます。発芽は栄養素を増加させ、さらに消化力を高めます。
フレークはほとんど調理を必要とせず、サラダやミューズリーに入れたり、スープを濃くしたりできます。
あなたはキノアを作ることができます牛乳を自分で。洗浄済みの種子を一晩浸すだけです。翌日、水を取り除き、1カップの種子ごとに5〜6カップの新しい水と共に粉砕します。次に、ふるいまたはきれいな布を使ってろ過します。蜂蜜、全粒粉砂糖、リュウゼツランのシロップで甘くできます。