体重を減らすには何が良いですか？脂肪や炭水化物の消費を減らしますか？先験的には、炭水化物よりもカロリーが多いため、脂肪を少なくする方が適切であると考えるかもしれませんが、ケト（ケトジェニック）やアトキンスなどのダイエットの台頭により、これは疑問視されています。
この論争を解決するために、ボストン小児病院は、減量食における炭水化物の重要性を分析した非常に費用のかかる研究を実施しました。すでに体重を減らしていた164人は3つのグループに分けられました。最初のグループは高炭水化物食を摂取しました。第二に、炭水化物がより適度に存在する食事。そして最後に、低炭水化物食です。
結果？さて、炭水化物の摂取量が少ないグループである3番目のグループは、正常に体重を維持することができたようです。ハーバード大学医学部の研究リーダーであるデービッドS.ルートヴィヒは、この発見は、すべてのカロリーが平等に作られているわけではないという仮定を裏付けるように見えると説明しています。
カロリー消費が十分に計算されていないように見えるため、調査は疑問視されていますが、明らかなように見えるのは、脂肪は近年塗装されているのでそれほど悪くなく、炭水化物は適切な割合で消費します。
わかりました、でも私は何をしますか、もっと脂肪や炭水化物を？
まず第一に、脂肪について話すとき、ボロボロにされた、揚げられた、またはペストリーを食べるためのオープンバーがあることを意味しないことを明確にします。適切なことは、私たちの食事は、体の適切な機能に不可欠であるため、必要な量の良い脂肪を含まなければならないということです。その主要な機能の1つは、ビタミンA、D、E、Kなどの重要な物質の吸収を可能にすることです。
どのような食品に良い脂肪が含まれていますか？
オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子、青魚など。
そして炭水化物で何が起こりますか？
まあ、同じように、必要な割合でそれらを消費する必要もあります。そして、脂肪の種類についてお伝えしたのと同じことに戻ります。炭水化物を健康的に食べることは、サンドイッチやケーキで膨れることではありません。米、パスタ、全粒小麦のパン、豆類、ジャガイモが適切な選択肢です。
健康的に太りすぎずに食べたい場合、どのように量を計算しますか？
ハーバードプレートダイエットというとても簡単な方法で、きっと気に入るはずです。食事について考えるときは、お皿で自分を導いてください。半分を野菜で、4分の1を健康なタンパク質で、残りの4分の1を良質の炭水化物で満たします。ハーバードプレート法に基づくヘルシーメニューの提案を次に示します。何が簡単ですか？
