ロベルトデュラン、2019年に最高の国際カバソムリエに選出

昨夜、カバ2019でベストインターナショナルソムリエのグランドファイナルがバルセロナのホテルマジェスティックで開催されました。ここでは、このスパークリングワインの世界をリードする専門家が選ばれ、作家であり発表者のBoris Izaguirreが率いる活発な夜が行われました。受賞者は
、ロンドンのレストラン67ポールモールのソムリエRobertoDuránでした。2位はLOCatamosのテイスティングディレクターであるIvánRuiz、3位はアリカンテレストランLe Solのソムリエ、Guillermo Llopisでした。

カバ2019で最高の国際ソムリエのグランドファイナルについて

バルセロナのマジェスティックホテルは、カバ2019でベストインターナショナルソムリエのグランドファイナルを祝うために選ばれた場所です。200名のゲストが集まり、素晴らしい夜を楽しみました。コンテストには19人の参加者がありましたが、最終的に認められたのは3人だけでした。ロンドンレストラン67ポールモールでソムリエを務めるロベルトデュランが国際最高のソムリエ賞を受賞し、LOCatamosでテイスティングディレクターを務めるイヴァンルイスとアリカンテレストランルソルでソムリエを務めるギジェルモロピスが2位を獲得しました。とそれぞれ3位。

クララ誌、グランドファイナルの審査員

ライターとプレゼンターのボリス・イザギレは、ワインメーカー、ソムリエ、料理人、ジャーナリスト、ビジネスマン、デザイナーなど約200人の参加者が、優れたノウハウのおかげで、カヴァの膨大な美食の多様性を理解することができました。出場者の。

19人の参加者のそれぞれに、ランダムにテーブルが割り当てられました。テーブルはゲストと陪審員2〜3人で構成されていました。私たちのディレクターであるMamen Lorenzoはそのポジションを埋めることができました。

参加者は、ゲストが楽しむことができる各カヴァのプレゼンテーションとペアリングを担当しました。競技者はイベントの1時間前までメニューがどうなるかわからなかったため、準備する時間はほとんどなかったため、カバとさまざまな料理を組み合わせるスキルを発揮しました。