- 材料：
- いちご1kg
- 完熟トマト2個
- ネギ1個
- 赤唐辛子の1ストリップ
- にんにくのクローブ
- オリーブオイルとワインビネガー
- 塩とコショウ
- パルメザンチーズフレーク50 g
- 6新鮮なバジルの葉
熱の到着は、私たちはたくなるこのイチゴガスパチョのような光と新鮮などの料理、ベジタリアンのレシピは非常に簡単では作ること。Psst、psst、Delicious Marthaのおいしいイチゴのレシピはこちらです。
より洗練されたタッチを与えるために、いくつかのパルメザンフレークとバジルオイルを追加しました。また、これらの2つの「添加物」を除いて、主な成分であるイチゴがより低脂肪の食品の 1つであるため、カロリーはほとんどありません。この果実は100 gあたり27 kcalしか提供しません。
いちごのガスパチョの作り方
- イチゴを洗って切ります。それらを非常に注意深く洗浄し、水気を切り、花柄全体を切り落とします。半分に切って大きなボウルに並べます。
- 残りの野菜を準備します。トマトの皮をむき、四つ切りにして種を取り除きます。チャイブとニンニクの皮をむき、コショウで洗う。それらを細かく刻み、イチゴを入れたボウルに100 mlのオリーブオイルと一緒に加えます。
- ガスパチョを作る。ミキサーの助けを借りて、細かいクリームができるまですべての材料を混ぜます。そして、それを得たら、味わうためにワインビネガーのスプラッシュを加え、混ぜ合わせ、提供時間まで冷蔵庫に保存します。
- バジルオイルをバインドします。一貫した混合物が得られるまで、バジルの葉と一緒にオイル100 mlをミキサーで泡立てます。
- プレートとサーブ。いくつかのグラス、ボウル、またはグラスをつかみ、バジルオイルの霧雨とパルメザンチーズのフレークを上にかけて非常に冷たいガスパチョを配り、バジルの葉で飾ります。
クララトリック
ビーガンバージョン
このレシピをビーガン料理にしたい場合は、パルメザンチーズを動物由来ではない食品（もやし、ナッツ、種子など）に置き換える必要があります。
