ほうれん草がたまらなくて作りやすいレシピ

タラとレーズンのほうれん草

ほうれん草は水分が多い（89％）ため、超軽量です。同時に、鉄の割合が最も高く、カルシウムやカリウムの含有量が多い野菜、その他のミネラルやビタミンも含まれているため、非常におすすめです。タラとドライフルーツを組み合わせたこの料理は、軽い夕食にぴったりで、減量、超美味しい（簡単に作れる）、食事にもぴったりです。ステップバイステップのレシピを参照してください。

ゆで卵入りほうれん草クリーム

ネギとニンジンをソテーする。次に、500 gの新鮮なほうれん草とジャガイモを小さな立方体に切ります。ほうれん草が減ったら、カバーに野菜スープを加えます。約20分間調理し（ジャガイモが調理されるまで）、つぶします。一緒に料理を完成させるには、ゆで卵（この場合はウズラ）、アーモンドトースト、ほうれん草の葉のソテーを追加して飾ります。簡単なクリームとスープのその他のレシピはこちら。

ほうれん草とキノコのマフィン

クラシックなほうれん草のオムレツに、より洗練された空気を与えるために、マフィンに変えました。どうやって？非常に簡単。タマネギをニンニクとキノコでソテーする。新鮮なほうれん草とソテーを水がなくなるまで加えます。マフィンまたはマフィントレイで、このバッターを油を塗った穴に分配し、溶き卵と小さなクリームの混合物を加えて、それぞれが覆われるまで調理します。180ºで25分焼くと、それだけです。

ほうれん草とエスカロールのサラダ、オレンジとタマネギ

私たちのお気に入りの新鮮なほうれん草のレシピの1つです。エスカロールとほうれん草のベースに、オレンジのセグメントと赤玉ねぎを追加します。私たちの超簡単なライトソースとビネグレットをのせたトップ。種や刻んだナッツで飾ります。

ほうれん草のパイ生地ケーキ

丸い型に、調理済みのパイ生地を1枚置き、側面からたっぷりと出ます。新鮮なほうれん草のソテー、トマトのローストスライス、ハム、おろしチーズを入れます。溶き卵で覆います。生地の端を内側に折り、接合してケーキを閉じます。フォークで表面を数回刺し、パフペストリーが完成して金色になるまで、180°で40分間焼きます。簡単で超魅力的なパイ生地でより多くのレシピを発見してください。

ひよこ豆とほうれん草とタラ

別の非常に簡単ですっきりとした栄養価の高いサラダは、ほうれん草、ひよこ豆の煮物、塩漬けのタラとウズラの卵で作ったものです。水を切ったヒヨコマメを、洗浄したホウレンソウの芽、脱塩したタラの数片、そして調理したウズラの卵を1人あたり2、3個混ぜるだけです。簡単で、美味しく、食欲をそそり、エネルギーに満ちています。ひよこ豆の鍋で作れるレシピの一つです。

ほうれん草、ハム、チーズが入ったクレープ

クレープを作って、ほうれん草のソテー、スイートハム、カッテージチーズで満たすこともできます。生地の作り方がわからない場合は、段階的にクレープを作る方法と、それらを埋めるためのアイデア（甘くておいしい）をお教えします。

ひよこ豆とほうれん草のシチュー

または、ほうれん草を使ったひよこ豆の古典的なレシピを簡単で超高速なバージョンで作ることができます。大きなフライパンでアジトをソテーし、ほうれん草の袋を加えてソテーするだけです。最後に鍋半分のひよこ豆を加え、よく混ぜます。はいはい。されております。マメ科植物、満足感を与え、食物繊維を提供し、コレステロールを減らす必須食品である、より多くのレシピを発見してください…もっと要求できますか？

ほうれん草ラザニア

屈折光源にベシャメルの指を置きます。調理済みのラザニアヌードルを重ねたトップ。調理したほうれん草と砕いたカッテージチーズを混ぜたトップ。ラザニアのプレートとほうれん草のプレートの別の層をカッテージチーズと一緒に置きます。ラザニアプレートをもう1枚重ね、ベシャメルソースをかぶせ、チーズを振りかけ、予熱した200°オーブンで18〜20分間焼きます。簡単でたまらないディナーのアイデアの1つです。

ほうれん草とスモークサーモンのピザ

超シンプルです。事前に調理されたピザ生地のシートを取ります。それをベーキングトレイに広げ、刻んだモッツァレラチーズと新鮮なほうれん草をかぶせ、洗ってみじん切りにする。最高温度で10分間、または完了するまで焼きます。オーブンからピザを取り出し、スモークサーモンのスライスとケッパーをのせます。そして、あなたが低カロリーのピザを探しているなら、私たちはレシピを持っています！

ほうれん草、リンゴ、マッシュルームのサラダ

それは非常に魅力的で、代わりにわずか180カロリーに見えます。ほうれん草の葉、にんじん、チャイブ、リンゴ、マッシュルーム、刻んだナッツをいくつか用意します。それをすべて混ぜ合わせ、オリーブオイル、酢、いちじくのジャムなど、手持ちのもので作ったビネグレットを飾ります。きのこやりんごが黒く変わらないように、洗って切り終わったらレモンをふりかけてください。より簡単、迅速、そしておいしいサラダを発見してください！

レーズンと松の実のほうれん草

これらのカタルーニャ風ほうれん草を作るには、冷凍または新鮮なほうれん草を茹で、よく水切りし、レーズンと松の実と一緒にソテーするだけです。ランチとディナーの両方のスターターとして、またはたとえばベジタリアンカネロニのフィリングのベースとして、またはいくつかの餃子やコロッケの役割を果たす。同等のコロッケを作り、それらが一歩一歩壊れないようにする方法を発見してください。

ほうれん草とキノコを詰めたズッキーニのカネロニ

冷凍ほうれん草のレシピをお探しなら、こちらをどうぞ。冷凍ほうれん草を茹で、キノコを炒める。出来上がったら、水気のきいたほうれん草をきのこに加えますすべてを一緒にソテーし、ベシャメルソースを加え、均質な生地になるまでブレンドします。キッチンマンドリンの助けを借りて、ズッキーニの薄切りを作り、それを丸めて生地で満たします。生のズッキーニが気に入らない場合は、180°のオーブンで数分焼くことができます。

アンチョビと新鮮なほうれん草のサラダ

新鮮なほうれん草を使った簡単でおいしいレシピの1つです。洗った新鮮なほうれん草の上に、ドライトマトの小片を油に入れ、アンチョビを酢に入れ、ポーチドウズラの卵またはモッツァレラチーズのボールを入れます。そして、「クランチー」とオリジナルのタッチを与えるために、刻んだピスタチオを上に加えることができます。

ポテト、ほうれん草、ハムのサラダ

典型的なポテト、トマト、マグロのサラダに飽きたら、新鮮なほうれん草を使った最も美味しくて簡単に作れるレシピの1つを試してください。完成度が高く、冷たくて食べやすく、作りやすいので、仕事に欠かせない美味しい逸品です。ステップバイステップのレシピを参照してください。

ほうれん草を使ったこれらのレシピは、調理が簡単であるだけでなく、栄養価が高く、消化がよく、カロリーもあまり多くなく、ビタミンやミネラルが豊富であるため、家族全員に最適です。

ほうれん草を調理して活用する方法

ほうれん草のレシピで見たように、生でも調理しても（ソテー、蒸し、クリーム、オムレツなど）さまざまな方法で消費できます。

原油。調理せずに新鮮なほうれん草を食べる場合は、徹底的に洗浄してください。彼らはすべての土壌を失うようにそれらを数回洗うが、彼らはすでにたくさんの水を持っているのでそれらを浸さないでください。また、ルートから切り離さずに操作することをお勧めします。そうすることで、操作が簡単になります。そして、これら、甘やかされた葉と非常に大きな茎が取り除かれます。
水で茹でます。約5〜7分かかります。その後、ザルに入れ、冷水に軽く浸して調理を止め、手でよくすりつぶして水分を取り除きます。緑色を維持するには、少量の塩を含む大量の水を使用し、完全に沸騰したらそれらを水に浸すことが重要です。シュウ酸塩が多く含まれているため、調理水は保管しないでください。
蒸し。彼らは3分で調理します。失われる栄養素は少なくなりますが、シュウ酸塩を保護するため、栄養士によっては推奨されません。
ソテー。鍋で直接ソテーしたり、鍋に入れて自分の水で調理することもできます。蒸した新鮮なほうれん草の場合のように、それらはより多くの栄養素を保持しますが、シュウ酸塩を保持します。
フローズン。冷凍ほうれん草は解凍せずに調理し、水または直接煮込むシチューに直接投入します。

調理すると、新鮮なほうれん草の量が約4分の3減少することに注意してください。最初のコースでは、一食あたり約500グラムが必要です。付け合わせは半分で十分です。

それに関しては、それらを維持するためのヒント

季節の野菜カレンダーによると、新鮮なほうれん草の最も適した時期は冬です。

品種。秋から春にかけて新鮮に食べられる巻き毛の葉と、一年を通して冷凍で購入される滑らかな葉があります。
新鮮なほうれん草をまとめて。茎が緑色で、葉が健康的で全体的で、明るく深い緑色で、赤みのない斑点がないことを確認します。
新鮮なほうれん草をカットして詰めました。葉の色を見て、内部に余分な水分やしおれたり、黄色がかった葉がないことを確認すると便利です。
それらを保存する方法。ほうれん草はすぐに腐るので、できるだけ早く食べるべきです。それらを保存するには、穴の開いたビニール袋に入れて冷蔵庫に入れるか、プラスチックのラップで包むのが最善です。そして、最初にそれらを吸収性のあるキッチンペーパーで包むと、湿気からより保護されます。
彼らがどれだけ持っているか。調理すると、1日以上保持されません。彼らが販売する冷凍ほうれん草は、最長1年間保存できます。そして、あなたが自分でそれらを凍結した場合（あなたはそれらを事前にブランチして、それらをよく水切りする必要があるだけです）それらは約3ヶ月続きます。

ほうれん草と鉄

信じられているほどの鉄分はありませんが、その量は無視できません（4.1 mg / 100 g）。しかし、それらはシュウ酸塩も含んでいるため、吸収が低下します。ソリューション？貧血の人は、生、蒸し、またはソテーで食べないでください。ほうれん草を別々に調理し、シュウ酸塩の多くが溶解する水を除去します。貧血のために鉄分が最も豊富な食品を発見してください（あなたを驚かせる人もいます）。