100％無罪：軽くておいしいピザ

材料：: 小麦粉380 g; 25 g新鮮な酵母; アンチョビ12個; ケーパー30g; ピットドブラックオリーブ16個; 砕いたトマト大さじ4; 塩8g

（従来のバージョン590 kcal-ライトバージョン370 kcal）

ピザは、正確に軽い食事ではありませんが、決定的に、あなたのレシピを追放する必要はありません。不可能と思われるかもしれませんが、シンプルで間違いのないトリックでカロリーを大幅に下げることで、軽いピザを作ることができます。

まず、自家製ピザ生地を作ることは、追加の脂肪や防腐剤や他の望ましくない成分なしで生地を保証します。

生地をできるだけ伸ばすと効果的です。このようにして、非常にカリカリになり、過度に重くならない、細くて細くて超軽量のベースを手に入れます。

自家製の生地を作り、それをよく伸ばし、高カロリーの成分を避けることが鍵です

そして最後に、トッピング用の低カロリー成分と低脂肪または軽めのチーズを選びます。これは、別の脂っこいチーズの代わりに、アンチョビと軽いモッツァレラチーズを選ぶことによって、軽くておいしいピザで正確に行ったことです。

しかし、無限の選択肢があります。たとえば、アンチョビとモッツァレラチーズからロースト野菜を入れることもできます。あなたも超軽量ピザ、おいしい、そして100％野菜になります。つまり、ベジタリアンやビーガンに適しています。

生地を始めます。ボウルの酵母を温水200 mlで希釈します。次に、大さじ2の小麦粉を加えてかき混ぜ、約10分間休ませる。
生地を完成させます。塩をふるいにかけた小麦粉300グラムを入れながら、少しずつ加えてかき混ぜます。終わったら、粉をまぶした作業台の上で約5分間こねます。最後に、ボールを作り、2倍になるまで布で覆い、30分間休ませます。
生地を伸ばします。休憩時間経過後、生地を4つに切り（1人1枚）、麺棒で丸めます。
そしてピザを組み立てます。まず、丸めた生地の各部分にフライドトマトの大さじ1を広げ、200℃に予熱したオーブンで8〜10分間調理します。次にモッツァレラチーズ、アンチョビ、ケッパー、オリーブを配布します。さらに5〜6分間焼きます。そして、equilicuá、ピザの準備ができて、すぐに食べることができます。