- 材料:
- 殻付きエンドウ豆700 g
- にんにく2個
- 赤玉ねぎ2個
- ネギ1個
- イカリング400g
- ビール150ml
- 魚のスープ250 ml
- 酢、オリーブオイル、塩コショウ
安価で簡単に作れるが、同時に栄養価が高く美味しい料理を探しているなら、エンドウ豆と一緒にこれらのおいしいイカを試さなければなりません。
エンドウ豆はマメ科植物と野菜の特性を兼ね備えているため、この料理はマメ科植物をより多く食べるための良いアイデアの 1つになる可能性があります。
イカは満腹感のある食事に欠かせない20の食品の 1つです。なぜなら、タンパク質はたっぷり含まれており(すぐに満腹感が出ます)、カロリーが非常に少ない(コーティングされておらず、油で多く揚げられていない場合)。ファーミングは、ゆっくり噛むようにし、膨満感を高めます。
そして、これらすべてが、数分で準備できるディナーの 1つとして(缶詰になることなく)完璧にフィットします。もっとお願いできますか?
エンドウ豆を使ったイカの作り方
- 野菜を準備します。玉ねぎは皮をむいて千切りにして、少し酢に漬けます。もう一方は、チャイブをきれいに切ります。そして最後に、にんにくを皮をむいてみじん切りにします。
- 野菜を調理します。まず、水切りした玉ねぎとチャイブを約10分ほど鍋に入れて炒める。次に、ニンニクと殻付き豆、塩コショウを加えます。そして最後に、ビールを注ぎ、アルコールを蒸発させ、蓋をして、約5分間調理します。
- イカを作り、料理を完成させます。イカリングを洗って、フライパンにオリーブオイルを少々入れて約5分ソテーする。魚のストックを注ぎ、よく混ぜます。この準備をエンドウ豆のキャセロールに追加し、それに塩を追加し、すべてをカバーして、さらに5分間一緒に調理します。熱いうちに出してください。
クララトリック
新鮮なエンドウ豆
9月から4月の間に収集されます。しかし、季節に関係なく、冷凍エンドウ豆の代わりに簡単に使用できます。
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