簡単に作れ、食欲をそそるオリジナルサラダ

アボカド、マンゴー、エビのサラダ

ここであなたは最も完全でおいしいオリジナルサラダの1つを持っています。

材料

サーブ4：アボカド2つ-レモン1つ-ネギ1つ-マンゴー1つ-調理したエビの尾250 g-数個のもやし-マヨネーズ100 ml。

一歩一歩

アボカドを洗って乾かし、半分に切って穴を開けます。果肉を空にし、みじん切りにし、レモン汁をふりかける。
チャイブをきれいに洗い、切り刻みます。マンゴーを洗って、装飾するためにいくつかの非常に薄いスライスを切り、残りをはがし、小さな立方体に切ります。エビの皮をむき、同じように切ります。
すべての材料をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜます。
アボカドをサラダで満たして、予約したマンゴースライスといくつかの洗浄および乾燥したもやしで飾って出してください。

CLARAトリック。 軽くするには、マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うことができます。

アボカドを使ったサラダをここで発見してください。

ピーチサラダとトースト

ほとんどの果物は、あらゆる種類のサラダによく合います。

材料

4人の場合：前日からのパン100 g-ズッキーニ1個-赤唐辛子1個-黄唐辛子1個-チェリートマト150 g-桃2個-ブラックオリーブ50 g-バジルの葉2枚-白ワイン大さじ2 -オリーブオイル大さじ6-コショウと塩。

一歩一歩

オーブンを180ºに予熱します。パンを小さな立方体に切り、皿の上に置きます。大さじ2のオイル、塩、コショウで小滴を注ぎ、薄茶色になるまで約15分間焼きます。
ズッキーニをすくい洗い、マンドリンで薄切りにします。塩水で40秒間火傷し、水気を切って冷水で冷やします。
茎、種子、内部の白いフィラメントを取り除いて、ピーマンをきれいにします。トマトと桃で洗います
トマトは半分に、ピーマンは細切りに、桃はくさびに切ります。オリーブの水気を切り、バジルを洗って乾かします。
野菜、オリーブ、桃を入れたサラダボウルにパンキューブを並べ、混ぜます。
油、酢、塩とコショウで服を着せ、バジルを飾ります。

CLARAトリック。より軽いバージョンが必要な場合は、トーストをスキップしてください。

トウモロコシ、アボカド、トマトのサラダ

フォーマルな食事にも、スナックやブランチにも最適です。

材料

サーブ4： 250 gのスイートコーン-2アボカド-3完熟トマト-1赤玉ねぎ-60 gのオリーブ-1コリアンダーまたはパセリの小枝-1レモン-オリーブオイル-タバスコ（オプション）-1袋のナチョス- 塩。

一歩一歩

トマトの皮をむき、小さな立方体に切ります。タマネギの皮をむき、細かく切る。
オリーブをすすぎ、それらをスライスにカットします。トウモロコシをすすぎ、よく水切りする。
レモンを絞ってジュースを濾します。コリアンダーを洗い、軽くたたいて乾かします。最も厚い茎を取り除き、残りを非常に細かく刻みます。
アボカドを半分に切り、穴を取り除く。小さじ1杯で果肉を抽出し、それを小さな立方体に切ります。さびないようにレモン汁を数滴ふりかけます。
ボウルに材料を混ぜて、油の霧雨、レモン汁大さじ1、塩、そして必要に応じて数滴のタバスコで味付けします。
攪拌し、ナチョスと一緒に出してください。

CLARAトリック。トウモロコシは簡単に乾く傾向があります。もし残っていれば、水に浸しておいてください。

集計

シリアとレバノンの典型的なサラダで、多くの遊びを与えます。

材料

サーブ4： 300 gの調理済みクスクス-4コリアンダーの小枝-4のパセリの小枝-4のミントの小枝-1ネギ-3トマト-1レモン-いくつかのロケットの葉-8ピットインブラックオリーブ-4杯のオリーブオイルと塩。

一歩一歩

クスクスをボウルに並べます。約300 mlの水を加熱し、上に注ぎ、軟化するまで20分間静置します。
コリアンダー、パセリ、ミントの葉を分離します。それらを洗って乾燥させます。最初の部分全体を予約し、残りを切り刻みます。
チャイブを掃除します。洗って排水します。茎をあまり厚くないスライスに切り、残りを千切りにする。トマトを洗い、茎を取り除き、小さな立方体に切ります。
レモンを半分に切り、絞ってジュースをろ過します。クスクスを抜き、サラダボウルに移し、手のひらでつぶします。
トマト、チャイブ、刻んだハーブを加えます。レモン汁、オイル、塩ひとつまみを混ぜ合わせて味付けします。フォークでかき混ぜて穀物をほぐし、ルッコラを加えます。
プレートにタブレを配り、半分に切ったオリーブと保存されたコリアンダーで飾り、提供するまで冷ます。

CLARAトリック。キュウリ、コショウ、にんじんなど、他の芳香性のハーブや野菜でそれを行うことができます。そして、レーズンの代わりにオリーブを使用します。

アスパラガス、サーモン、イチゴのサラダ

シンプルなプリーツで出来てて美味しいです

材料

サーブ4：グリーンアスパラガス1束-スモークサーモン100 g-ヒマワリの種大さじ1-イチゴ200 g-蜂蜜大さじ1-リンゴ酢-チャイブの茎-ピンクペッパーの穀物-油オリーブと塩。

一歩一歩

アスパラガスをきれいにして洗います。半分に切って8分蒸す。
イチゴを洗い、花柄を取り除き、乾燥させてみじん切りにします。
蜂蜜、大さじ1の酢、大さじ2の油、塩、軽く砕いたコショウの実を混ぜて、ビネグレットを作ります。よく乳化するまでかき混ぜます。チャイブを洗ってみじん切りにし、ビネグレットソースに加えます。
鮭を縦に切る。アスパラとサーモンとイチゴを混ぜます。ビネグレットで霧雨、パイプをまぶしてサーブします。

CLARAトリック。お急ぎの方はポットアスパラガスでどうぞ。

その他のアイデアについては、簡単でおいしいグリーンアスパラガスのレシピまたはおいしいスモークサーモンのレシピをご覧ください。

トマト、アンチョビ、オリーブのサラダ

トマトを空にして、トマト、アンチョビ、オリーブのサラダを入れます。

材料

盛り合わせ4：大きなトマト4個-ネギ1個-ピットインしたブラックオリーブ50g-アンチョビ12個-赤ちゃんきゅうり7個-マヨネーズ100ml-レタス数個

一歩一歩

トマトを洗って乾かします。トップカバーを取り外し、スクープを使用して空にします。パルプを切る。
チャイブをきれいに洗い、切り刻みます。アンチョビを水切りし、4を保存し、残りを水切りしたオリーブと一緒に切る。
きゅうりを洗い、キッチンマンドリンまたはジャガイモの皮むき器で1つを切り、残りを切ります。すべてを混ぜて、マヨネーズで味付けします。
トマトをサラダで満たし、予約されたアンチョビ、キュウリのスライス、洗浄して乾燥させたレタスのシュートで飾り、出してください。

CLARAトリック。アンチョビの代わりにマグロの缶詰やイワシの缶詰を入れたり、軽いバージョンが必要な場合はマヨネーズの代わりにヨーグルトを入れたりすることもできます。

ご飯とスイカのサラダ

夏に、または淡白になったスイカを利用するのに理想的なサラダ。

材料

4人の場合： 100 gの米（白と野生の混合、または何でもかまいません）-50 gのスイカ-1ニンジン-2トマト-1小さなキュウリ-1オレンジ-1小さじ1の蜂蜜-1小さじ1のマスタード-種子ごま-チャイブのいくつかの茎-オリーブオイル-塩とコショウ。

一歩一歩

ご飯がアルデンテになるまで炊き、水気をきって冷まします。
スイカの皮をむき、種を取り、小さな立方体に切ります。トマトを洗ってみじん切りにする。
にんじんをこすり、きゅうりの皮をむき、すりおろします。
オレンジを絞り、そのジュースを蜂蜜、マスタード、油大さじ3、塩、コショウと混ぜます。
ボウルにご飯と野菜を混ぜる。ソースをかけ、スプーン2杯でしばらくかき混ぜ、ゴマとチャイブをまぶしてすぐに出して、洗ってみじん切りにする。

CLARAトリック。ユニークな料理が必要な場合は、フレッシュチーズタコスを追加できます。スイカやトマトの代わりにメロンも美味しいです。

パイナップル、ハム、大根のサラダ

フレッシュで超食欲をそそるパーティールックのオリジナルサラダ。

材料

サーブ4：ベビーパイナップル2個-大根8個-赤玉ねぎ1個-さいの目に切った調理済みハム150 g-もやし-ピンクソース100 ml。

一歩一歩

パイナップルを洗い、茎を取り除く。それらを半分に切って空にします。皮を取り、パルプを刻む。
タマネギの皮をむき、半分に切る。大根を洗ってみじん切りにする6。
すべてをハムとピンクソースで混ぜ、パイナップルをこのサラダで満たします。
残りのタマネギは千切りに切り、残りの大根はスライスに切り、一部は洗って乾燥させたもやしを飾る。
そのまま出すか、涼しくしたい場合は、飾る前に冷蔵庫で少し冷ましてください。

CLARAトリック。ピンクソースを作るには、ボウルに自家製マヨネーズを少し入れ、フライドトマト大さじ3、蜂蜜小さじ1、オレンジジュースを少々、レモンジュースを少々加え、ブランデーを少々入れたいなら（それはオプション）。

アボカド、マンゴー、イチゴのサラダ

最初の一口からあなたを征服する匂い、色、味の本物の爆発。

材料

サーブ4：しっかりとしたアボカド2つ-マンゴー1つ-イチゴ200 g-レタスの葉-皮をむいたピーナッツ50 g-もやし-レモン1つ-リンゴ酢-油と塩。

一歩一歩

ピーナッツをオイル70 ml、酢大さじ2、塩で粉砕します。
イチゴを洗ってスライスします。マンゴーの皮をむき、さいの目に切る。
アボカドの皮をむき、横に切って薄切りにします。レモン汁をふりかけてバラにしてください。
レタスを洗ってサラダボウルに入れ、果物とアボカドの花を加えます。
もやしで飾り、準備したピーナッツのビネグレットで服を着せます。

CLARAトリック。いちごやマンゴーの季節でなければ、ベリー、りんご、梨などでも作れます…

タコサラダ

タコは通常ジャガイモと一緒に食べられますが、サラダでは美味しいです。

材料

サーブ4： 600 gの調理されたタコ-8レモンまたは12ライム-2コリアンダーの小枝-1赤唐辛子-1ピーマン-2赤玉ねぎ-300 g調理された黒豆-½小さじ1杯のニンニクパウダー-白コショウ塩。

一歩一歩

レモンやライムを半分に切る。それらを絞ってジュースをろ過します。
タコを厚切りにしてボウルに移します。その上にジュースを注ぎ、1時間休ませる。それを排出し、浸軟からジュースの一部を確保し、サラダボウルに入れます。
コリアンダーを洗い、みじん切りにする。タマネギの皮をむき、薄切りにしてタコと一緒にサラダボウルに加える。塩コショウし、コリアンダーを加え、かき混ぜて数分休ませる。
ピーマンをきれいにし、洗って細切りにします。豆をすすぎ、水切りしてサラダに加える。
マリネの果汁を霧雨にかけ、にんにくをふりかけ、出す。

CLARAトリック。豆が手元にない場合は、レンズ豆の缶詰または白豆で作ることができます。

エビとアボカドのサラダ

アボカドのおいしいサラダ。

材料

4人の場合： 120 gのミックスサラダの葉-200 gの皮をむいたエビ-1アボカド-½レモンのジュース-1細かいネギ-3杯のオリーブオイル-素朴なマスタード-タラゴンの葉数枚-コショウと塩。

一歩一歩

サラダの葉を洗って乾かします。エビを洗い、油を大さじ1杯のフライパンで1分間ソテーする。
それらを取り除き、洗って刻んだタラゴンの葉、マスタード、塩、コショウを加えます。
アボカドを半分に切り、ピットを取り除き、果肉を取り除き、それをさいの目に切ります。さびないようにレモン汁で水をやります。
ネギをきれいにし、洗い、薄切りにします。
サラダの葉を4つに分け、アボカドとチャイブを加えます。
エビをクッキングジュースと一緒にかき混ぜます。残りの油をサラダにふりかけ、出す。

CLARAトリック。調理済みまたは冷凍のエビで作ることもできます。

ジャーマンポテトサラダ

ロシア語サラダのドイツ語版。

材料

サーブ4： 1 kgの小さなジャガイモ-4フランクフルター-2甘酸っぱい漬物-1赤玉ねぎ-50 ml野菜スープ-マヨネーズソース-½小さじ1ガーリックパウダー-2チャイブの茎-½ミントの小枝-コリアンダーの小枝-パセリの小枝-塩。

一歩一歩

塩水をたっぷり入れた鍋を火にかけ、沸騰させます。ジャガイモを洗い、皮をむかないでそれらを加える。
柔らかくなるまで、20〜30分ほど煮ます。つまようじでジャガイモを刺します。肉に浸透しやすい場合は、水気を切り、冷まします。
タマネギとジャガイモの皮をむき、最初のチョップと最後のチョップを切ります。
マヨネーズ大さじ4とスープを混ぜます。
漬物を液体から抜き、すすぎ、再び水切りします。
ソーセージは薄すぎないスライスに、漬物は小さな立方体に切ります。
チャイブ、ミント、コリアンダー、パセリを洗います。これらのハーブを吸収性のあるキッチンペーパーで乾かし、非常に細かく刻みます。
じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、漬物をボウルに並べます。マヨネーズを注ぎ、味付けして混ぜる。
ニンニクとハーブの小さじ1杯を振りかけ、冷蔵庫で1時間予約してお召し上がりください。

CLARAトリック。超加工食品であるフランクフルトの代わりに、調理されたハムのタコスを入れることができます。

Xató、エスカロールサラダ、タラ、アンチョビ

ここでは、ロメスコソース、エスカロールのサラダ、タラ、カタルーニャの典型的なアンチョビを使ったクラシックなXatóがあります。

材料

サーブ4：脱塩タラ300 g-ネギ1個-エンダイブ150 g-ブラックオリーブ80 g-アンチョビ8個。
ロメスコソースの場合：2つの完熟トマト-にんにく1頭-2ノラまたはチョリソペッパー-1スライスの乾燥パン-85 gのローストした皮をむいたアーモンド-50 gのローストした皮をむいたヘーゼルナッツ-1杯のパプリカ-1杯の塩-オリーブオイル210 ml-白ワイン酢100 ml-½チリ。

一歩一歩

水に15分間浸し、水分を補給します。
トマトとニンニクの頭を洗って乾かし、皿に並べます。オイル10 mlで霧吹きし、予熱した180ºオーブンで25分間調理します。それらを削除し、それらを和らげ、それらを剥離させます。トマトから種を取り除きます。
乳鉢にアーモンドとヘーゼルナッツを入れてパンを粉砕します。トマト、ニンニク、みじん切りのナッツをブレンダーグラスに入れます。
ñorasからパルプを抽出し、パプリカ、洗った唐辛子と塩を加えて粉砕します。
最初に酢を少しずつ、次に残りの油を注ぎ、一体化するまで泡立て続けます。あなたは濃いソースを取得する必要があります。
ネギをきれいにし、エンダイブで洗う。最初を千切り、最後を切り刻む。タラを洗い、水気を切り、細断する。
オリーブと一緒に、これらの3つの材料を皿に並べます。水切りしたアンチョビを飾ります。そして、ロメスコソースを添えてください。