たくさんの遊びを与えるアーティチョークの15レシピ

すべての味のアーティチョークを使ったレシピ

通常焼きたてのアーティチョークを作るだけなら、このレシピの集まりはあなたを魅了するでしょう。あなたはこの野菜がどれだけ融通がきくかを発見します！

アーティチョークとウズラの卵サラダ

アーティチョークをきれいにして洗い、塩水で20分間調理します。それらを水切りし、半分に切り、数枚のエンダイブの葉またはレタスの上にローストしたペッパーストリップ、調理したウズラの卵、アンチョビ、およびケッパーをのせます。ソースの場合は、皮をむいたニンニク、タイム、酢、バージンオリーブオイルと一緒に、いくつかのピットインブラックオリーブをつぶすことができます。

野菜とアーティチョークのご飯

パエリアパンに油を熱します。赤と緑の刻んだピーマンを加え、数分炒める。鈍く刻んだ豆を加え、時々かき混ぜながらさらに数分間調理を続けます。洗って切り刻んだアーティチョークを加え、数分煮る。トマトを洗ってすりおろし、エンドウ豆と一緒にソースに加えます。数分炒め、火を弱め、季節を弱める。熱いスープで覆い、沸騰させる。ご飯を入れて15分煮る。提供する前に削除して休ませる。

アーティチョーク、トマト、フレッシュチーズのパスタサラダ

アーティチョークのこのパスタサラダは、古典的なカプレーゼサラダ（トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル）から着想を得ています。モッツァレラチーズをフレッシュチーズに変更し、さらにパスタ、アーティチョーク、にんじんを加えてより完全にしました。レシピを参照してください。

肉詰めアーティチョーク

アーティチョークをきれいにして洗ってください。塩水で20分間調理し、水を切り、小さじ1杯で中身を空にします。タマネギとガーリックソースを作り、みじん切りの肉を加え、味付けし、砕いたトマトを加えて調理する。アーティチョークを混合物で満たし、オーブンオーブンの皿に入れ、すりおろしたチーズを振りかけて、黄金色になるまで180°でグラタンを振りかけます。また、フレッシュチーズ、クルミ、松の実、ニンニク、芳香剤でそれらを埋めることもできます。

ハムとアーティチョーク

ここでは、ハムとアーティチョークの最もおいしいレシピの1つがあります。アーティチョークをきれいにし、最も硬い葉を取り除き、先端を切り取り、中央の綿毛を取り除きます。四つ切りにして、水とレモン汁に浸します。にんにくを少し炒め、さいの目に切ったハム、トマトソースを入れ、季節を加える。水気を切ったアーティチョークを加え、少量の水をかぶせて約15分間調理し、フライパン、アーモンド、パセリを少し加えます。とろみがつくまで煮る。

アーティチョークの天ぷら

これらのボロボロのアーティチョークを作るには、天ぷら粉を200 mlの氷水と少量の塩と混ぜ、濃いねり粉になるまでかき混ぜます。洗ってスライスしたアーティチョークをこのねり粉に浸し、非常に高温の油に入れて、きつね色になるまでカリッと揚げます。それらを取り除き、キッチンペーパーの上で水気を切り、提供する。おつまみには、ライトソースとビネグレットソースをご利用ください。

アーティチョークとエビのオムレツ

エビを追加して、古典的なアーティチョークのオムレツにひねりを加えます。4つのアーティチョークをきれいにし、それらを洗い、それらを四分の一に切る。塩水で20分間調理します。水を切り、冷まします。エビの皮をむいてみじん切りにする。ニンニクとオニオンソースを作ります。エビ、アーティチョーク、刻んだパセリを追加します。2分間かき混ぜて調理します。ボウルに卵6個を入れ、塩コショウし、前の混合物を加える。フライパンに油をひいたフライパンに混ぜて、トルティーヤを丸めます。卵を使ったレシピをもっと見つけましょう。

エビを詰めたアーティチョーク

アーティチョークを洗い、発芽させ、きれいにし、中央の葉を取り除きます。柔らかくなるまで20〜25分間蒸します。にんにくを少し弱火で少し油で炒める。皮をむいたエビと唐辛子を少し加え、かき混ぜながら少し炒める。塩でたたいた卵を注ぎ、固まるまでかき混ぜます。アーティチョークをスクランブルエッグで満たし、もやしとバジルの葉で飾られたそれらを提供します。

ウサギと野菜のアーティチョーク

油でフライパンでウサギを茶色にします。それを削除し、みじん切りの玉ねぎ、ネギ、ニンジンを追加します。塩コショウし、弱火で数分炒める。ウサギとワインをもう一度追加します。蒸発させ、コップ2杯の水と1杯の洗浄済みタイムの小枝を追加します。15分間弱火で調理し、洗ったアーティチョークを加え、いくつかのソラマメ、いくつかの冷凍豆、いくつかのスライスしたキノコを切ります。さらに30分調理して出してください。

キノコとアーティチョークのレンズ豆のシチュー

タマネギとネギを油で炒める。にんにく、ピーマン、キノコを加える。熱を上げ、数分調理を続けます。ジャガイモとズッキーニのチャンクを加え、少し長くソテーする。乾燥レンズ豆を加え、水で覆い、40分間調理します。アーティチョークをきれいにし、洗って、4つを4つに切ります。それらを追加し、20分間調理します。味付けし、刻んだパセリを振りかける。時間を節約したい場合は、レンズ豆を調理する代わりに、調理が完了するまで数分あるときに、調理済みのレンズ豆を追加します。

キノアぬいぐるみアーティチョーク

アーティチョークと茎の上部を切り取ります。表面の葉と糸くずと葉を内側から取り除きます。レモン汁を数滴たらします。約30分間蒸します。調理済みのキノア、ソテーした野菜、スパイスの混合物を入れます。天板に並べ、パルメザンチーズを上に振りかけ、200ºで10分焼く。キノアを使ったこのレシピは、ヘルシーなディナーの1つで、簡単に作って美味しくいただけます。

アンチョビとアーティチョーク

アーティチョークとアンチョビの缶詰はどちらも、塩辛いものが好きな人には2つの非常に役立つ食品です。両方でサラダが作れます。または、4つのアーティチョーク缶詰のハートを分離し、それぞれを以前に脱塩したアンチョビで包み、つまようじでロールを固定します。スナックを食べて太らないのは、美味しくて軽いアイデアのひとつです。

柿とアーティチョークのサラダ

このサラダを作るために、あなたは柿の代わりに他の季節の果物を使うことができます、そしてあなたが時間を節約したいなら、缶詰のアーティチョークを使うことができます。新鮮なアーティチョークで作るには、薄切りにして揚げ、取り出して保存します。柿の皮をむき、くさびに切ります。サラダをカノン、ベース、柿、アーティチョークとして組み立て、チーズの削りくずを完成させます。カラフルでとても栄養があります。より簡単、迅速、そしておいしいサラダを発見してください！

アーティチョークとキノコのイカ

羊皮紙で覆われたグラタン皿に、洗ったキノコのスライス、洗ってスライスしたアーティチョーク、さいの目に切った茄子と緑と赤唐辛子、そして洗ったてさいの目に切ったイカも置きます。パセリのみじん切りを加える。塩とコショウをすべて混ぜ合わせ、大さじ2の油を小滴にして、180°で約20分間焼きます。たったの190カロリーで、超美味しい（そして簡単に作れる）軽量減量ディナーのひとつです。

アーティチョークとワインのイカリング

彼らはジャガイモや米を使った典型的なイカ料理よりも約150カロリー少ない。そして、彼らはまた、イカ-タンパク質が多く、脂肪がほとんどないために存在する最も満足できる食品の1つ-とアーティチョークの利尿力、スーパークレンジングの組み合わせにより、超健康的です。方法については、ここをクリックしてください。

多くの人が考えていることに反して、アーティチョークを使ったこれらのレシピで、この野菜が多くの遊びを与えることが明らかになりました。そして、あなたがそれらを掃除したり準備したりする方法がわからないためにブロックされ続けるならば、次の指示であなたはもはや言い訳がありません。

レシピに従ってアーティチョークをきれいにする方法

それらを揚げる場合は、チップと外側の葉を切り取ります。ただし、茎は外さず、皮を剥くだけです。そして、それらをシートにカットします。
シチューに使用する場合は、外側の葉を取り除き、先端を切り取り、茎を取り除き、半分またはくさびに切ります。
それらを調理する場合、スープまたはピューレを作るためにスープを予約してください。
焼いたり焼いたりする場合は、端を切って内部の水分を保たないでください。
あなただけの心が欲しいなら、あなたが以下に持っているステップバイステップに従ってください。

アーティチョークの心を準備するためのステップバイステップ

手またはナイフの助けを借りて、最も丈夫な外側の葉を取り除きます。
アーティチョークをボードに横向きに置き、葉と茎の先端を切り取ります。
根元に行き、茎と葉の間に残っている固い部分を取り除きます。
ナイフまたは小さなスプーンで、中にある糸くずを取り除きます。
それが酸化しないように、水とレモンまたはパセリジュースをボウルに心臓をすばやく浸します。

何を考慮してそれを維持するか

時代。アーティチョークは最も寒い月の典型です。彼らは10月中旬からほぼ春の半ばに収穫されます。しかし、季節の野菜カレンダーによると、その最適な時間は冬です。
特徴。サイズに比例して重く、コンパクトな葉を持ち、色が明るい緑色である最大のものを選択します。アーティチョークは花のつぼみであることを覚えておいてください。それが少し重ければ、それは非常に開いていて暗いです、それはすでに開いています。
保全。それらを良好な状態に保つために、茎を切らずに冷蔵庫のビニール袋に保管することをお勧めします。だからそれは一週間まで続くことができます。