最近は、Instagramを開いて、ハッシュタグ#celeryjuice、#zumodeapio、#jugodeapioなどで写真を毎日見つけています。そして、今年の主な食品トレンドのトップ10に、セロリジュースがあらゆる確率で配置されたということです。しかし、彼らがどのように私たちを売りたいと思っているのかは、どれほど奇跡的ですか
セロリジュース：真実と嘘
- この食事の傾向はどのようにして生まれましたか？セロリジュースを飲むための熱狂の主な前身は、自分を医療媒体と呼んでいる健康的な食事の第一人者であるアンソニーウィリアムです（医師または栄養士としての資格はありません）。グウィネス・パルトロウやロバート・デ・ニーロのような有名人。ウィリアムは、この青汁を飲むことの架空の奇跡的な利益を擁護した記事を発表し、それはウイルスになり始めました。
- おそらくセロリジュースの特性は何ですか？ウィリアムによれば、セロリジュースを飲むと体重が減り、湿疹、乾癬、にきびなどの皮膚の問題を治し、腸の健康を改善し、癌と戦い、細菌やウイルスを根絶することができます。しかし、専門家は、セロリジュースの摂取には何の問題もないが、奇跡的ではなく、他の果物や野菜よりもはるかに健康的であると主張しています（実際、特定のミネラル、ビタミン、栄養素に関しては、他より貧しい）。
- セロリジュースを飲むことはお勧めですか？場合によります。栄養士の栄養士であるAitorSánchezが私たちの投稿でスムージー、シェイク、青汁が本当に健康でクレンジングであるかどうかを指摘しているように、「青汁は定期的に摂取できますが、重要な食事の代わりにはなりません」。つまり、食事がこれらのジュース（この場合はセロリ）だけに基づいている場合、必要な栄養素の多くが不足します。したがって、健康的でバランスの取れた食事と組み合わせる場合にのみお勧めします。
- 禁忌はありますか？その長所にもかかわらず、セロリは必ずしも便利ではありません。急性腎障害の場合、妊娠中、または膀胱炎などの疾患に罹患している場合は摂取しないでください。一部の人々はまた、口蓋、舌および唇のかゆみ、鼻結膜炎または咳の形でアレルギー反応を起こすことがあります。
セロリの利点と特性
- 利尿力。エッセンシャルオイルは、その苦い味の原因であることに加えて、腎臓に血管拡張効果をもたらし、体液貯留を防ぎます。そのため、リウマチ、痛風、高血圧、停滞の問題の場合に有益です。
- カリウムが豊富。他の野菜と比較すると、そのビタミン含有量はごくわずかです。そしてミネラルに関しては、最も豊富なのはカリウムですが、マグネシウムと少量のナトリウム、カルシウム、鉄、リンも提供します。
- とても軽くて飽き飽きします。そのわずかなカロリー値とその高い水分含有量のために、それは減量ダイエットに推奨されます。また、歯ごたえと歯ごたえのある食感は、よく噛まなければならないので、飽きのこない効果があり、新陳代謝に足りないカロリーと言われています。つまり、消化するためには、供給するよりも多くのエネルギーが必要です。
セロリジュースの作り方
これを行うには、6つのステムが必要です。セロリスティックに行くとき、それらが良好な状態にあることを確認してください：それらが明るい緑色であること、茎がしっかりしてパリパリであること、そして葉がしおれたり黄色がかっていないことを確認してください。
- セロリを洗ってください。茎から葉をきれいにして取り除きます。必要に応じて、それらを保存してスープやスープを作ることができます。
- 茎を切る。大きすぎず、小さすぎず、中くらいのサイズにしてください。見つけた隆起や汚れを取り除く機会にご利用ください。
- ブレンドして水を加えます。ブレンダーまたはフードプロセッサーの助けを借りて、それらを粉砕し、1リットルの水を追加し、あなたがそれを飲むつもりになるまで冷蔵庫で結果のジュースを混ぜて保存します。
- 甘くするか、風味を追加します。砂糖、サッカリン、またはシロップで甘くできます。または、天然のリンゴジュース、ニンジン、その他の果物や野菜と混ぜます。
より細かくしたい場合は、茎を細かく切る前に、これらの線の下の画像のようにナイフを使って糸を取り除いてください。
