ハム麺。軽くて栄養価の高いレシピ！

材料：

麺240g

低塩調理ハム150 gのスライス

ルッコラの葉

にんにく6個

パセリの小枝

レモン汁1個

オリーブオイル

塩

軽くて栄養価が高くて調理も簡単なパスタがお好みなら、ハムと一緒に食べてみてください。

秘密？1人あたり60 g以下のパスタの量を使い過ぎてはならず、ニンニク、ルッコラ、パセリ、さいの目に切ったハムのように、おいしい低脂肪のサイドを作ります。

パスタの炭水化物とハムの赤身たんぱく質の組み合わせのおかげで、非常にバランスの取れた組み合わせなので、単一の皿として理想的です。

段階的に準備する方法

1. 麺を調理します。少し塩辛い水でそれを行い、パッケージの指示に従ってそれらをアルデンテに残すのに必要な時間。水を切り、油の糸とレモン汁で味を整える。
2. 伴奏を準備します。麺が調理されている間に、パセリを洗い、軽くたたいて乾かします。にんにくの皮をむき、薄切りにする。ハムのスライスを立方体に切る。ルッコラを洗って細かく刻み、数枚の葉を残して飾ります。
3. 全体をスキップします。フライパンを取り、それに大さじ3杯の油を加熱します。にんにくのスライスを加え、軽く焦げ目がつくまで数分炒める。さいの目に切ったハムと刻んだロケットの葉を加え、さらに2分間炒める。刻んだパセリを加え、火から下ろし、よくかき混ぜる。
4. プレートとサーブ。麺に添え物を加え、すぐにかき混ぜ、飾りとして予約しておいたルッコラの葉を添えてください。

クララトリック

完璧なパスタを手に入れる方法

ロングパスタを調理するとき、それがくっつかないように、オリーブオイルを調理水に注ぐことができます。パスタアルデンテの格言の1つを思い出してください。パスタを待つのはソースであり、その逆ではありません。

つまり、パスタが調理されている間、または少しでも前に伴奏を準備し、それがアルデンテのときは、すべてを混ぜて提供する必要があるだけです。

調理済みハム、低脂肪タンパク質

他のソーセージとは異なり、調理されたハムは非常に赤身で、脂肪がほとんど含まれていません。しかし、同時に、それがあまりにも均一に見える場合、彼は不審です。多くの添加剤や着色剤が含まれていることを示しています。