野菜入り小袋レシピ

材料：

フィロ生地4枚

ニンジン2本

ネギ

小さなズッキーニ1個

皮をむいた松の実20 g

野菜スープ2スクープ

砕いたトマト400ml

sugar小さじ砂糖

ベイリーフ1枚

ニンニク1片

オリーブオイル大さじ4

コショウ

塩

非常に健康的であることに加えて、野菜で満たされた小袋は、驚きの贈り物として、エキゾチックで神秘的なタッチを持っています。それが私たちがパーティー料理として、また特別な機会のためにそれらを愛する理由です。ゲストを感動させるかどうか。あるいは、私たちがそれだけの価値があるからといって、自分自身をごちそうにするためです。その上、それらは非常にカラフルで、準備は非常にシンプルです（見た目以上に簡単です）。

段階的に行う方法

1. トマトソースを準備します。まず、にんにくを皮をむき、みじん切りにし、油の半分で炒める。そして、トマト、月桂樹の葉、砂糖、塩、コショウを加え、蓋をして約12分焼きます。トマトが完成し、その酸味を失うのに十分です。
2. 詰め物から野菜を調理します。にんじんをこすり、ネギとズッキーニをきれいにする。それらを洗って、小さな正方形に切ります。フライパンを取り、残りの油を使って、ねぎとにんじんを約5分間調理します。次に、スープを加え、ズッキーニ、松の実、塩、コショウを加えます。すべてを覆い、約6分間調理を続けます。そして、それが終わったら、それを水切り器に入れて、それが余分な液体を失うようにします。
3. 袋を組み立てて焼く。それらを作るには、フィロ生地シートを重ね、それぞれに油を塗るだけです。したがって、重ね合わせると、一貫性が増し、問題なく充填が保持されます。次に、8つの等しい正方形を切り取り、煮込んだ野菜の大さじ2、3を中央に置きます。最後に、袋を閉じ、200°Cに予熱したオーブンで約15分間焼きます。
4. プレートとサーブ。一人二枚ずつ皿に入れ、先に用意したトマトソースを添えてください。

袋を閉じる方法…

野菜バッグを閉じるオプションの1つは、キッチンのひもを使用することです。ただし、よりカラフルにしたい場合は、チャイブの茎を使用します。それはそれに新鮮で非常に自然な感触を与えます。

ベジタリアンバージョンの代替

私たちのバージョンは、肉や魚が含まれていないため、100％ベジタリアンです。しかし、それらはまた、ミンチ肉、細かく切った白身魚、エビを詰め物に加えることによっても作ることができます…もし望むなら、あなたは家禽または魚のスープの野菜スープを変えることもできます。