伝統的な寿司の代わりとなる、メロンマキとハム

材料：

寿司用ご飯400 g（詳細はこちら）

イベリコ生ハム４枚

メロン1切れ

レタスの葉4枚

寿司が目を引くが、それと同時に、生の魚、海藻を運ぶために引き戻される場合…これらのメロンとハムのマキを恐れることなくジャンプすることができます。

海苔や生魚の代わりに、イベリコ生ハム、メロン、レタスを入れました。言い換えれば、精巧な外観を持ち、簡単に作ることができ、ポケットの手の届くところにある、巻き米をベースにしたこの伝統的な日本料理のネイティブバージョンです。

ハムを使ったメロンマキの作り方

1. 寿司飯を作ります。 私たちが段階的に説明したようにそれを行うには、あなたはそれをきれいにし、それを調理し、米酢を加え、そしてそれを冷ます必要があります。
2. 「詰め物」を用意します。片面はメロンスライスの果肉を棒状に切ります。もう一方は、レタスの葉を洗って乾かします。
3. すべての材料を配置します。ラップでマットを並べます。少し刻み目を入れたイベリコ生ハムの2スライスのトップ。寿司飯をまぶします。隆起したレタスの葉を数枚、上にメロンスティックを追加します。
4. マキを実行します。マットの助けを借りて、回転するたびに回転し、しっかりと締め、マットと同時にフィルムを取り外します。操作を繰り返し、別のロールを作成します。そして最後に、冷蔵庫で2時間ほど休ませた後、約2cmのスライスに切ります。

クララトリック

簡単にカットするには…

ロールを冷蔵庫に置いておくと、ロールが固まり、よりよく分割できるようになります。鋭い湿ったナイフでこれを行います。

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