マカロニとペストライトバージョン

材料：: マカロニ240 g; クルミ12個; 海老400g; にんにく1個; バジル; 小さなブロッコリー1個; 大さじ２のすりおろしたチーズ; 乾いた白いベルモット1ダッシュ; オリーブオイル; 塩; コショウ

パスタ料理があなたを太らせることができる理由の1つは、パスタ自体ではなく、それに伴うソースであり、それは同じくらいまたはより多くのカロリーでありえます。

この意味で、私たちが提案するこのレシピのように準備しない限り、ペストソースはそれらのカロリー爆弾の1つになる可能性があります。ライトニングの秘訣は、クラシックなパルメザンチーズをライトチーズに、松の実をクルミに置き換えることです。そしてもちろん、パスタの量を使いすぎないでください。お一人様約60g。

パスタとエビのおかげで、非常に栄養価が高いと同時に、はるかに軽い料理を手に入れることができます。したがって、必要なすべての栄養素（炭水化物、タンパク質、繊維、およびその成分に含まれるビタミンとミネラル）を1つの料理として提供するバランスの取れたレシピを探している場合は、非常に良い選択肢です。

段階的に行う方法

ブロッコリーを調理します。それを洗って、小枝に分けて、トランクを取り外します。塩水で約10分煮て水気を切る。
ペストを準備します。バジルを洗ってください。にんにくとくるみの皮をむく。3つを細かく刻んで、ブレンダーグラスに並べます。オイルとチーズの大さじ4を加え、塩とコショウで味付けし、細かく均一なソースが得られるまでブレンドします。
エビをソテーする。皮を取り、塩とコショウをし、鍋に大さじ2の熱い油を入れて約3分間ソテーする。次に、ベルモットに注ぎ、アルコールが完全に蒸発するまで2分間調理を続けます。最後に、火から下ろします。
パスタを調理します。マカロニをたっぷりの熱湯に入れ、パッケージに記載されている時間調理します。水を切り、ブロッコリーとエビと混ぜる。
プレートとサーブ。料理を仕上げるには、前に作ったペストを加え、かき混ぜてすぐに出してください。