あなたがより多くの卵を食べるようになる18の理由（そしてそれらの卵黄と一緒に！）

それは最も完全な食品の1つですか？

これは真実です。栄養素が豊富でカロリーが非常に低く、健康的な脂肪組成を持っています。たんぱく質はその主要栄養素の中で際立っており、微量栄養素のうち、C以外のほとんどすべてのビタミンが含まれています！そのミネラルは言うまでもなく、その中でもセレンと鉄が際立っています。

コレステロールのこと、神話？

Los 10 Superfoodsの共著者である栄養士モニカカレイラは、次のように説明しています。卵をブラックリストに載せたのは、卵黄に含まれるこの脂質です。しかし、良いニュースがあります…読んで、読んでください。

写真：@Fit_Happy_Sisters

悪くないですか？

悪くないの？

卵自体がコレステロールの体内への侵入を阻害する物質を含んでいるため、卵を摂取しても血中コレステロールが大幅に上昇することはないという研究があります。「コレステロールを減らし、防ぐためには、卵よりも飽和脂肪（工業用ペストリーなど）の消費を抑える方が効果的です」と専門家は述べています。メモを取る！ここでは、コレステロールを認識せずに上げる10の間違いがあります。

高品質のタンパク質

そのタンパク質について聞いたすべてが本当です！その必須アミノ酸プロファイルと優れた消化性により、魚や肉の品質を超えています。ほとんど何も…

写真：キャメロンディアス。

一日に何本ですか？

栄養士は非常に明確です：「健康な人では週に7個の卵をとることをお勧めします（できれば1日最大2個。通常の部分は週に3〜4回ですが）卵に行くのが楽しみですか？待って、あなたの食事にこの食品を含めるためにあなたが「卵にする」ことを残す多くの理由がまだあります…

純粋なビタミン

卵は本当のビタミンブーストです！しかし、それらから利益を得るためには、卵研究機関によって述べられているように、脂溶性ビタミン（A、D、E、およびK）、コリン、葉酸があるため、卵黄を食べるべきです（そう、あなたはそれを正しく読みました）ビタミンB12は、ビオチン、パントテン酸、ビタミンB1とB6のほとんども濃縮されています。

写真：50の最初の日付でドリューバリモア。

より多くのミネラル

鉄、リン、亜鉛、セレン、ナトリウムが際立っています。好奇心：鉄の吸収を改善するには、卵とビタミンCが豊富な食品（柑橘類、ジャガイモ、コショウ、ブロッコリーなど）を組み合わせたレシピに賭けます。シェフ、あなたがあまり創造的でないなら、この卵をジャガイモとパプリカで作ってください！

そして、カロリーはどうですか？

低カロリーの食事に含めることができる軽食です。栄養学者のカレイラは次のように説明しています。「含まれている脂肪は卵黄にのみ含まれており、その重量の11％を占めています。これに追加すると、その高い含水量（重量の75％）は簡単に理解できます。 100 gの卵は150 kcalしか想定していません。今夜、軽い夕食として美味しい卵ベネディクトインを食べるのは誰ですか？ヌースートラ！

茶色か白い卵？

それは同じだ！貝殻の色は産卵鶏の品種のみを示しています。つまり、あなたが食べる卵の栄養力は、その「ママ」が白か茶色かには依存しません。実際、卵を健康にするために最も影響を与える要因は、鳥が食べた食事とその年齢です（若いほど、殻が硬くなる）。

では、なぜ茶色がより高価なのでしょうか？

これは、産卵鶏のサイズと同じくらい単純なものによるものです。茶色のものは通常大きいので、より多くを食べ、メンテナンスに多くの投資が必要です。次回、義理の姉が「茶色の卵の方が栄養価が高くて健康的だ」と言ったとき、あなたは何と言ったらいいのかわかります。

写真：チキンラン。

そして、卵黄の色はどうですか？

まあ、同じのもっと！鶏が何を食べたかによって、卵黄は黄色またはオレンジ色になります（トウモロコシをより多く食べると、オレンジ色になります。ただし、小麦をより多く摂取すると、黄色が増します！当然でしょうか？）。私たちは卵の品質を分析するために、色を忘れるように主張します！

そして、どのようにそれらを調理しますか？

レース入り目玉焼きを作る前に…フライパンを手放す！ほとんどの食品と同様に、そのカロリー値は調理方法によって大きく異なります。それを調理することに賭け、それによりその特性をよりよく保ち、より少ない脂肪を提供します。ここにあなたが完璧に卵を調理するためのステップバイステップの決定的なガイドがあります。

私のフライパンなしではありません

それでも、揚げ卵が多い、フレンチオムレツ、またはいくつかのことがポテトオムレツよりも幸せになります（可能であれば、母親のように）、高品質の油を使用し、卵黄よりも白を追加します。栄養士カレイラに助言します。

彼らはサルモネラを感染させますか？

まず、サルモネラ症は、衛生状態で取り扱われなかった場合に、通常、食品を介して伝染する細菌性中毒であると言います。とはいえ、調理や手を洗うときは適切な衛生状態を保つことがいかに重要であるかを覚えておくことが重要です。そして、もしあなたが「怪しげな」レストランにたまたま行くなら、それの上に卵が付いているどんな料理も避けなさい。

そして、もし私がアスリートなら、クリアな方がいいのでは？

そして、私がアスリートなら、明確なものだけが良いのでは？

白は主に水（88％）とタンパク質を含んでいます。また、筋肉の修復にはタンパク質の適切な量が不可欠であることを忘れないでください。さらに、白にはコレステロールが含まれていないため、問題なく（糖尿病患者でも、循環器系の問題、肥満、肝疾患があっても）毎日摂取できます。私たちは好きです：パンケーキを合わせてください！

写真：ロッキーバルボアのシルベスタースタローン。

パンケーキを合わせる

完璧なトレーニングの日のスナックがあり、とても簡単に作れます！フライパンにオリーブオイルを少し注ぎ、紙ナプキンを入れて表面全体に広げ、余分なものを取り除きます。卵白3枚とオートミール大さじ2杯、オートミール大さじ1杯を混ぜ、バッターを熱いフライパンに加えます。パンケーキに泡がついたら、ひっくり返して…そして出来上がり！ベリーとイチゴをのせます。

より良い生態？

エコロジカル？

そうだね。USDAのような組織によって行われた研究は、半自由の鶏の卵がはるかに健康的で栄養価が高いことを確認しています。より正確には、オメガ3脂肪酸の量が2倍、ビタミンEの量が3倍です。もちろん、美しい「幸せな」鶏のパッケージに巻き込まれないようにしてください。キーは卵殻のコードにあります。

ストーブに！

あなたが何を食べようとしているのかを考えているだけで唾液を分泌しているなら…純粋なインスピレーションであるさらに9つのレシピはここにあります。

私たちは最も完全な食品の1つについて話していますが、それでも最悪の評判の1つです！卵を半ダース購入し、私たちが提案するレシピを作ることで卵が被った不公平な塗抹キャンペーンに立ち向かいます。そして、ねえ、1日は1日です。そして、それがあなたがパンのピンチを持ってそしてそれを白に浸すことができるならば、正当化ははるかに良い味です。だからあなたのエプロンを着て、卵を割ってください…そしていくつかの神話！

卵の特性

卵に対する私たちの情熱は正当化される以上のものです…

筋肉に良い。筋肉は自分自身を修復するためにタンパク質を必要とし、正確に言うと、卵のタンパク質は必須アミノ酸のプロファイルが高く、消化性に優れています。今日のトレーニングはありますか？まあ、あなたの食事にこの食品を組み込むことを躊躇しないでください。あなたの筋肉はあなたに感謝します…
より美しく、健康的です。細胞の再生と修復を促進します（読む、特定の皮膚、髪、爪を手助けします）。
あなたの偉人を自慢して見せてください。この食品は代謝を調整するのに役立ちます。したがって、回転を速めることで、より多くのカロリーを消費します（そうです！）。
目に良い。卵の摂取は、ビタミンAの含有量が高いため、黄斑変性症と白内障のリスクを減らします。
自分を失明させなさい。卵黄の抗酸化作用は、時間の経過に立ち向かうのに役立ちます。
抗炎症薬。卵黄には、炎症から保護するカロチノイドであるルテインとゼアキサンチンも豊富に含まれています。これらは野菜や果物にも含まれていますが、卵は体がそれらを完全に吸収するのに最適なミックスです。