（フランス語で「クレープ」から）クレープ、creps又はクレープは甘いまたは風味料理のベースとして使用されているフランス起源のパンケーキの種類と、それゆえ、クレープのレシピは、両方のスタータ又はAを作るのに役立ちますメインディッシュは、朝食、または簡単でおいしいデザートです。
最もおいしいクレープのレシピ
それらを作るには、小麦粉、卵、牛乳をベースにした混合物を準備する必要があります。これは（パンケーキとは異なり）ほぼ液体で、中火で調理されます。ここでは、最も簡単で最もおいしいクレープのレシピがあります。
材料：
4人の場合：小麦粉125 g-卵2個-牛乳225 ml-バター20 g +給脂用大さじ1（またはオリーブオイル）-砂糖小さじ1（甘くする場合）-塩小さじ½ 。
- 1.ボウルに小麦粉、塩、砂糖を混ぜます。
- 2.溶き卵を牛乳の半分と一緒に加え、いくつかの棒で混ぜます。
- 3.残りの牛乳を少しずつ加え、溶かしバター20 gを加えます。
- 4.よく混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やします。
- 5.バターまたはオリーブオイルの大さじ1を鍋に塗り、加熱します。
- 6.ひしゃくを注ぎ、均等に分配し、弱火で両面を1〜2分間調理します。
- 7.それを取り外し、生地が使い果たされるまで操作を繰り返します。
クレープを最大限に活用するためのトリック
- 甘いか風味がよい。甘い材料（ジャム、ハチミツ、チョコレート、フルーツ…）または塩辛いもの（ハムとチーズ、肉と野菜、サラダ…）でそれらを満たします。
- 生地をカスタマイズします。甘くする場合は、バニラやシナモンなどで生地を甘くしたり、風味をつけたりできます。そして、塩味にする場合は、砂糖を使わずに、他のスパイスやハーブを加えることができます。チョコレートを生地に組み込んでクレープを作りたい場合は、ココアパウダーを少し加えることもできます。
- 最小バージョン。一人で飲む場合は、砂糖（またはバニラシュガー）、オレンジまたはレモンの皮、またはお酒の大さじ2杯を生地に加えるのが1つの方法です。または、終わったら、黒糖を少し振りかけ、レモンジュースを振りかけます。このように、私はそれらを愛しています。
- それらを暖かく保つため。作りながら、鍋に温水を乗せた皿の上に重ね、別の皿で覆います。
- 無限のプレゼンテーション。あなたはそれらを半分または4つ折りに折りたたむことができます（三角形を形成する）; それらを巻き上げてそのまま提供するか、このロールをソーセージのように切断するミニロールを作成します。クレープをベースとして、チャイブのストリップまたはつまようじを使って袋を作るか、つまみや他の考えられるプレゼンテーションを結びます
- 適切な道具。使用する鍋が本当に焦げ付かないことを確認してください（クレープがうまくいかない主な理由の1つです）、またはクレープメーカーを使用します。また、各バッチの最初のクレープは脂肪が多すぎるため、通常はうまくいきません。だから絶望しないでください。それは誰にでも起こります。
それでも疑問がある場合は、ここで、写真とアイデア（甘くておいしい）を使って、クレープを一杯に作る方法を紹介します。
