ワカモレとクルディテ

材料：

2アボカド

チャイブ2個

トマト2個

ニンニク1片

1ライム

赤ピーマン1個

ニンジン2本

セロリ2本

オリーブオイル大さじ3

塩、コショウ、新鮮なパセリ

簡単な前菜や栄養価の高いスナックを探しているが、重すぎない場合は、生ハムのワカモレよりもはるかに軽く、わずか15分で作られる、クルディテ入りワカモレをお試しください。

ベジタリアンであるだけでなく、100％ビーガンでもあるレシピ（動物由来の痕跡はありません）。そして、それは食事の間のスナックとしての軽食として、そしてパーティーの前菜としての両方に適合します。

クルディテを使ったワカモレの作り方

1. 野菜を準備します。一方で、チャイブをきれいにしてトマトを洗い、両方の野菜を小さな立方体に切り、脇に置きます。一方、にんじんは皮をむき、セロリとコショウを洗って棒状に切っておく。そして最後に、ライムを絞ってジュースを抽出します。にんにくの皮をむき、みじん切りにする。パセリを洗って乾かし、みじん切りにする。
2. ワカモレを作ります。まず、アボカドを半分に切り、ピットを取り除き、スプーンでパルプをすくい取り、滑らかなペーストになるまでフォークでつぶします。そして、ライムジュース、ニンニク、チャイブ、トマト、油を加えます。塩コショウし、均一な生地になるまですべてを混ぜます。
3. プレートとサーブ。ワカモレをボウルに入れ、パセリのみじん切りを上に振りかける。グラスに野菜の棒を添えてください。

クララトリック

他のバージョン

メキシコのパンケーキにワカモレと野菜を入れることもできます。または、トマトをスライスしてスライスし、ワカモレを少し広げ、他の野菜を小さなキューブにカットします。

アボカドを使ったレシピがもっと必要な場合は、ここで見つけてください。