ナッツは私たちの料理の伝統の一部ですが、それにもかかわらず、カロリーが多いため、食べるのをためらっています。しかし、その定期的な消費はあなたに多くをもたらすことができます。今日、私はその悪い評判を取り除くことを提案しました、私は彼らがあなたのために何ができるかすべてを説明します。
ナッツの利点
太りすぎの人も含めて、私たちはみんなナッツを食べるべきだということをあえて繰り返すことに注意してください。そして、それは彼らが私たちに提供する健康的な効果が彼らの消費が長年推奨されてきた主な理由であるということです。
- それらは心血管疾患の予防に役立ちます。そして、それらが提供する脂肪の種類のためだけでなく、抗酸化能力を持つその成分のいくつかのためにもです。
- それらは特定の段階で不可欠です。子供、青年、妊娠中の女性、授乳中の母親、スポーツ選手は、栄養要件が高くなる重要な段階であるため、その美徳から恩恵を受けることができます。
- それらはコレステロールを下げるのを助けます。ナッツの脂質や脂肪は基本的に不飽和です。つまり、オレイン酸（オリーブオイルにも含まれています）やリノール酸（特にクルミ）などの「良い」脂肪が含まれています。したがって、「良い」HDLコレステロールのレベルを上げ、総コレステロールを下げるのに役立ちます。
- 彼らは保護効果があります。アルギニン含有量が高いため（血管を拡張するのに役立ちます）、抗血小板作用があるため、心臓発作や他の心血管合併症の発生を防ぐのに役立ちます。
- 彼らは2型糖尿病のリスクを軽減します。
- それらは特定の腸癌を防ぎます。
- 彼らは体重管理を改善します。その名前が示唆するように松の実から得られるピノール酸は、他の美徳の中でも特に、痩身効果があります。特定の研究によると、この酸は脳に満腹の信号を送る原因となる腸内物質を刺激し、私たちが食べる量を減らします。
ナッツは肥育していますか？
実際、その組成に含まれる脂肪の割合が高いため、エネルギーとカロリーの高い食品になります。大量に摂取すると体重を増やすことができますが、手で食べると太るだけでなく、健康的な体重を維持するのに役立ちます。そして、それらは私たちを太りすぎから守るのを助ける一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を含んでいるということです。
しかし…何カロリーを話しているのでしょうか？
アイデアを与えるために、ナッツは製品10 gあたり平均56〜64 kcalを提供します。しかし、「良い」脂肪に加えて、ナッツはタンパク質（13-26％）、炭水化物（15-25％）、脂質（48-63％）、さらに微量栄養素を提供してくれます。
それらが含んでいる多くの中で、ビタミンEは際立っており、細胞膜を保護する優れた抗酸化力があります。そして葉酸動脈硬化のリスクを減らすことができます（特にピーナッツで）、。さらに、ナッツは、代謝に重要な微量栄養素の中でも特に、カルシウム、マグネシウム、カリウム、セレン、亜鉛を提供します。
どれくらいの量を取るべきですか？
健康的な食事での推奨量は25 g /日で、週に3〜5回です。これは、それほど大きくない握りに相当します。ナッツを調理または焙煎すると、それらの利点が少なくなるため、生のままにしておくとよいでしょう。ああ！そして、塩分なしで、体液貯留を避けます。
私たちの食事で最も一般的なナッツ
ナッツは、主に含まれる脂肪の種類に応じて、2つの大きなグループに分類できます。
- 一価不飽和オレイン酸（オリーブオイルなど）が豊富なもの。ヘーゼルナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、ピスタチオ。
- 多価不飽和油（ひまわり油など）が豊富なもの。クルミ、オメガ3も豊富。
その特性を発見する
これらのナッツの1つ10 gで何が得られるかを確認してください。それらをシリアルやヨーグルトに加えたり、サラダを豊富にしたり、野菜クリームにふりかけたりします。あなたの好きなように！
- アーモンド カルシウムのため、子供、青年、妊娠中の女性に最適です。それらは100 gあたりを提供します：576 kcal、53.5 gの脂肪、26.18 mgのビタミンE、248 mgのカルシウム、275 mgのマグネシウム。10 gの場合、脂質5.2 g、タンパク質2 g、カルシウム26.6 mg、植物ステロール14.3 mg、59 kcalが得られます。
- クルミ その定期的な消費は心臓の問題のリスクを軽減します。彼らはセロトニンが豊富です。それらは提供します：674 kcal、脂肪63.8 g、ビタミンE 2.92 mg、カルシウム98 mg、およびマグネシウム158 mg。10 gには脂質6.2 g、タンパク質1.4 g、カルシウム9.4 mg、植物ステロール12.9 mg、63 kcalがあります。
- ヘーゼルナッツ ヘーゼルの枝は今でも地球上の宝物と水を探すために使われています。それらは646 kcal、62 gの脂肪、15.19 mgのビタミンE、114 mgのカルシウムおよび163 mgのマグネシウムを提供します。それらは、脂質6.3 g、タンパク質1.3 g、カルシウム19 mgおよび10 gあたり63 kcalを提供します。
- ピニオン。彼らは小旅行や小さな旅行にぴったりです。彼らは私たちに670 kcalと60 gの脂肪を提供します。10 gの場合、タンパク質1.4 g、カルシウム8.2 mg、脂質6.8 g、炭水化物0.4 g、68 kcalが得られます。
私はあなたを納得させましたか？そうだね！また、食事に取り入れるためのアイデアが必要な場合は、ナッツを使った5つのおいしいレシピを見つけてください。
