簡単でおいしい自家製ピザ生地の作り方

生地の材料

このような自家製ピザ生地を作るには（後で何を載せるかは数えません）、次のものが必要です。

小麦粉300 g
5 gパン酵母
温水100ml
オリーブオイル30ml
小さじ1塩
砂糖小さじ1

生地を準備する

ピザ生地を準備するためにあなたがしなければならない最初のことは、暖かい水とイーストを混ぜて、それを約5分間休ませることです。次に、小麦粉で火山を作り、中央に塩、砂糖、油30ml、希釈した酵母を入れた水を入れます。

生地をこねる

すべての材料が揃ったら、均一で弾力性のある混合物が得られるまで、約5分間混合して手でこねます。それがあなたに当たらないように、あなたは作業面に小麦粉を塗ることができます。

覆い立て

次に、それをボールに形作り、ボウルに入れ、キッチンタオルで覆い、それが柔らかくなるまで（つまり、酵母の作用により体積が増加するまで）、暖かい場所に約1時間置いて、2倍にしますそのボリュームは多かれ少なかれ。

生地を伸ばす

休憩時間の後、ピザ生地をボウルから取り出し、麺棒の助けを借りて、それを非常に細かいところまで細かくした表面に広げます（細かくすればするほど広がり、軽くなります）。

レコードとDJを作成する

丸くしたい場合は、薄い円盤を切り、羊皮紙を敷いた天板の上に置き、パンで膨らまないようにフォークでつついてください。残りの生地を捨てる必要はありません。ディスクをさらに作り、半分の時間で調理し、冷ましてから冷凍して独自の自家製ピザベースを用意し、簡単でたまらないランチやディナーをすぐに解決できます。

端を折ります

塗りつぶしを「漏らしたくない」場合、確実なコツは、輪郭の端を指で少し曲げることです。

ピザをいっぱいに

オーブンを220度に予熱し、トマトソース、ラタトゥイユ、マグロ、ベーコン、ゆで卵など、生地を一番好きなもので覆います…自家製ピザのアイデアをいくつか紹介します。そして、あなたが太らないでピザを食べたいなら、フィリングが鍵であることを覚えておいてください。天然成分（砂糖、野菜、オリーブオイルが少ない自家製トマト）が含まれていることを確認し、カロリーが最も低い（野菜、低脂肪チーズ…）を選択します。