果物を凍結しすぎると、蓄積が多すぎて、腐る前にそれを使い切る時間がないことがわかります。これらのトリックを使用すると、いつでもそれを利用でき、かなりのお金を節約できます。
赤い果実：トレイに置く
グーズベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーを購入して料理を飾るなら、おそらくそれらすべてを使うことはないでしょう。良いニュースは、ベリーが凍結に最も強いということです。これを行うには、それらを洗浄し、乾燥したら、それらを混雑させずにトレイに置き、キッチンフィルムで覆います。そのため、必要なときに毎回それらを解凍する必要なく、それらを個別に取得できます。
柑橘類：セグメントと出来上がりに分けてください！
他の凍結しやすい果物は柑橘類です。最も一般的なのは、それらを剥がして、セグメントで区切られたトレイに置くことです。冷凍したら袋に入れて保管できます。皮全体をすりおろしたり、すりおろしたりして、バッグやふたに入れていつでも皿に入れることもできます。そして、ジュースはアイスキューブトレイで凍結することも可能です。おいしい柑橘系フルーツサラダのレシピをご覧ください。
事前の準備が必要な果物
すべての新鮮な果物がベリーや柑橘類のように手で冷凍できるわけではありません。それらの多くは、ある種の事前準備が推奨されます。りんごとマルメロは、例えば、優れているために凍結して酸化を防ぐために調理したら。そして、バナナは、最初にマッシュしてレモン汁で水をやった方がいいです。
砂糖かシロップのコーティングを使って
その他の果物は、砂糖またはシロップを冷凍する必要があります。これはアプリコット、プラム、モモの場合です。それらは洗浄され、半分または他の画分に切断され、乾燥させられ、砂糖またはシロップの層およびレモン汁数滴で覆われます。お腹Hあすきましたか？アプリコットとバナナのおいしい串を作ろう！
冷凍果実はどのくらい持続しますか？
原則として、冷凍フルーツは約11ヶ月間良好な状態を保ちます。ただし、コンポートまたはジャムの場合は、6か月を超えることはお勧めしません。
