100％無罪：低カロリーの牛肉のミートボール

材料：

赤身牛ひき肉500g

卵1個

ネギ1個

ニンジン2本

2ズッキーニ

小麦粉

パン粉

1スキムヨーグルト

バジル

油と塩

（従来バージョン：433 kcal-ライトバージョン：325 kcal）

ここでは、ポテトで煮込んだミートボールの古典的な料理の代わりに、いくつかの低カロリーの牛肉ミートボールがあります。1食あたりのカロリーが100以上少ないため、罪のない100％のレシピです。

これを達成するために、赤身の牛肉よりも脂っこい豚肉を省きました。ポテトシチューの代わりに、蒸し野菜と軽いスキムヨーグルトソースを選びました。結果：軽くて、完全でおいしい料理。

段階的に低カロリーの牛肉ミートボールを作る方法

1. 生地を準備します。これを行うには、ひき肉を卵、みじん切りにしたチャイブ、パン粉大さじ2と混ぜます。塩コショウしてこねます。
2. ミートボールを作ります。手またはスプーンを使って、ミートボールを作り、小麦粉に入れ、熱油で8〜10分ほど炒めます。揚げたら、紙の上で水気を切り、余分な油を取り除きます。
3. 野菜を調理します。にんじんの皮をむき、ズッキーニを洗い、両方を縦に切って薄いスライスにします。終わったら、約8分間蒸します。
4. ソースを作ります。ヨーグルトとバジル、油、塩、コショウを混ぜるだけで、すぐに味わうことができます。

クララトリック

柔らかくて甘いタッチ

ミートボールを軽くするには、牛肉の一部を置き換えるか、皮をむいてすりおろしたリンゴを混合物に追加します。それは彼らをより柔らかく、そして少し甘いものにします。

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