フルマシンでタマネギをカラメルにする
フルマシンでタマネギをカラメルにする
タマネギをカラメルにするプロセスをスピードアップするために、重曹の小さじ1杯のデザートを追加できます。この塩はタマネギの砂糖と水を早く出させます。
エクスプレス米とパスタ
エクスプレス米とパスタ
パスタとご飯は、少し前に漬けておくと短時間で調理できます。このトリックは、通常よりも長い調理時間が必要な玄米の場合に特に役立ちます。
自家製ピザがもっと広がるように
自家製ピザがもっと広がるように
ピザ生地は、準備ができたら布で覆い、オーブンに数分間入れます。オーブンはオフになっていますが、50度に加熱されています。
軽いピザのレシピをご覧ください。
超高速ポテト
超高速ポテト
ジャガイモ全体の場合、最初にナイフまたは串刺しで深い切り込みを入れることで、ローストと調理の両方の時間を短縮できます。
冷凍レシピベース
冷凍レシピベース
ソースを作るときは、だし汁を…量を増やして残りを凍らせます。他の料理を作る必要があるときに時間を節約するのに最適なベースになります。また、タマネギ、ニンニク、パセリなどを刻んで袋に入れて冷凍することも役立ちます。
塩とスパイスを混ぜる
塩とスパイスを混ぜる
瓶に塩と好きなスパイスを混ぜます。割合？塩50 gごとに、好みに合わせて50 gの乾燥スパイスを追加します。したがって、それを実現することなく、あなたはあなたの料理に調味料を加えるときに時間を節約し、塩の量を減らすでしょう。
コロッケをいじらないで
コロッケを台無しにしないでください
それらをはるかに速く簡単に形作るには、ペストリーバッグを使用します。持っていない場合は、冷凍バッグを持って、角の1つに切り込みを入れます。
私たちの光（そして美味しい！）トルコのコロッケを発見してください。
おいしいスープ
おいしいスープ
水かスープを加える前に野菜を炒めなさい。このシンプルなテクニックは風味を豊かにし、必要な調理時間を短縮します。
偽のエスプレッソピザ
偽のエスプレッソピザ
ピザを即興で作って生地が手元にない場合の解決策は、スライスしたパンやロールを使用することです。
パン詰めのレシピをご覧ください。
キッチンの主な敵の1つは時間の不足です。仕事、家でのこと、そして私たちが持っているすべての取り組みの間で、エプロンを縛って料理を始めるのは、不可能な使命のように思えることがあります。
時間と労力を節約するための専門家の戦術
ただし、上のギャラリーにあるキッチンで時間を節約するための9つの優れたアイデアを使用すると、ストーブの前でそれほど多くの時間と労力を費やす必要がない場合があります。
タマネギのカラメル化を促進する秘密の戦略から、揚げベース、スープ、シチュー、その他のシチューを事前に準備しておくこと、さまざまな「プロ」のトリックを経て常に時計に逆らう必要がないようにすること…
ジャガイモを刺して、米とパスタを浸し、水を加える前にスープに野菜を炒め、ペストリーバッグの助けを借りてコロッケで混乱しないようにしてください …
チコート、ダビズムニョス、アルギニャーノに準備を任せてください。これらのトリックで私たちは本物のマスターシェフになります。
