砂糖の添加が悪いのはなぜですか？

あなたが思うよりはるかに危険…

砂糖は一般消費者向け製品に非常に多く含まれているため、気づかないうちに近年摂取量が3倍になり、健康に良くありません…

25 gは、WHOが推奨する砂糖の1日あたりの量です。スペインでは71 gを超えており、太っている。
スペイン人の60.9％は太りすぎ、21.6％は肥満に苦しんでおり、40％の子供は体重に問題があります。
すべての癌の20％は過剰な体重が原因です。

良い知らせは、不安を引き起こす原因の1つであると考えられているこの物質から「離脱」できることであり、あなたが考えるよりも簡単です。砂糖を追加することの危険性と、それを回避する方法について説明します。

おやつに20個の砂糖キューブ？

幸せで笑顔の10歳の少年、カルロスの例を見てみましょう。毎日、朝食に砂糖入りのココアと砂糖入りのシリアルが入った牛乳を食べてください。休憩のために、彼は彼のジュースのカートンとクッキーの個々のパケットを持っていきます。今日、彼はジャガイモとシチューを、明日は野菜とライスを食べています。おやつには、いちごのミルクセーキとココアクリームのパン。9歳のとき、夕食にはソーセージとジャガイモを食べ、母親は彼に果物を提供します。寝る前に、彼はパントリーに小さな進路をとり、いくつかのペストリーを持っています。

小さなカルロスは何を食べますか？

小さなカルロスが1日を通して主に食べるのは砂糖です。そして直接ではありません。親が子供にスナック用に20個の角砂糖を与えることはありません…しかし、ジュース、ココアに追加された砂糖の形で…ソーセージ、プレッツェル、そして通常私たちのパントリーで見られるすべての超加工されたものにもあります、栄養士とCLARAのブロガーであるカルロス・リオスの著書『Eat real food（Ed。Paidós）』で説明されています。

データを見る：

ファーストフードのハンバーガーには、最大4つの角砂糖を入れることができます。
2人のクラッカーは砂糖キューブまで持つことができます。
寿司のサービングには、3つの角砂糖を含めることができます。

データはそこにあります（そしてそれは憂慮すべきです）

ANIBESの調査によると、追加された砂糖は私たちの食事に非常に多く含まれているため、8歳の少年は、祖父よりもこの年齢ですでにより多くの砂糖を摂取しています。そしてそれは砂糖の消費が散発的だった前であるということです。特別な日（誕生日、クリスマス…）と自家製の準備で撮影されました。今日、私たちはこの消費量を3倍にしました。

隠された砂糖。この研究によると、私たちは1日71.5グラムの砂糖を服用していますが、それは私たちが決して言うことのない製品に含まれているため、私たちはそのことにさえ気づいていません。

砂糖はあなたを太らせ、太りすぎにします

過剰な砂糖は、より多くの脂肪を体内に蓄積させます。砂糖を多く摂取すればするほど、より多くの脂肪が蓄積されます。最初、体は気にならない場所に脂肪を配置しますが（お尻、カートリッジベルト、内腿、腕、二重あごなど）、脂肪を可能な場所に配置します：腹部、心臓の周り、腎臓の周り…よく、どこにでも。

結果？脂肪肝、心血管疾患のリスク…そして肥満。

砂糖は癌のリスクを高めます

砂糖は癌のリスクを（かなり）高めます

肥満は、多くの種類の癌（乳房、結腸、腎臓、膵臓など）にかかるリスクの増加に関連しています。

データに目を向けてください。すべてのタイプの癌の20％の背後には過剰体重があると推定されています。しかし、追加の砂糖を過剰に摂取することは、非肥満で太りすぎのない人でも、癌のリスクが高くなることにも関連しています。

また、糖尿病に苦しむ可能性を高めます

大量の砂糖を何度も食べると、過剰な糖分を血液から組織に取り込み、脂肪として蓄積するホルモンであるインスリンの生成を過剰刺激します。

インスリンは、私たちが自由に「使う」ことができるものではありません。長年にわたり、私たちがそれを継続的にやり過ぎると、インスリンは機能を停止する可能性があり、血糖値は常に高くなり、インスリン分泌があっても低下しません。これを2型糖尿病と呼びます。
「スペインでは毎日、1,000人を超える人々が糖尿病にかかり始めています。そして、これらすべての症例のほぼ90％が肥満です」と、スペイン糖尿病学会の内分泌学者でありコミュニケーションディレクターであるホセロペスアルバは言います。2型糖尿病が消失した場合、心臓発作の3分の1と7分の1の脳卒中は回避できると考えてください。

それは私たちの記憶を損なう可能性があり、それは私たちを老化させます

それは私たちの記憶を損なう可能性があり、それは私たちを老化させる

砂糖を多く含む食事は、長期的には、神経系の変化を引き起こし、認知機能の低下や記憶障害の発生を引き起こします。Ríosが説明するように、「脳には砂糖が必要であるというのは神話です。必要なのはブドウ糖で、果物、豆類、全粒穀物から得られます…」。

さらに、「砂糖はコラーゲンの天敵」であり、有名な皮膚科医ニコラスペリコーネは繰り返しに飽きることはありません。糖分子が多すぎるとコラーゲン繊維に付着し、弾力性を失います。皮膚が垂れ下がって早期老化が加速されます。だから、あなたの顔と体のしわを止めたいなら、毎日アンチエイジングクリームをつけることに加えて、砂糖を残してください。
また、血糖値の変動によってエネルギーがなくなり、身体活動をしたいという欲求が失われます。砂糖を加えて超加工すればするほど、無気力感が増します。これにより、私たちが練習するスポーツが少なくなり、座りがちなライフスタイルが増えるほど、太りすぎや肥満のリスクが高まります。そして、この悪循環から始めます。

あなたは私を納得させました、どうやってやめますか？

私たちは砂糖と小麦粉、油、塩、風味向上剤を組み合わせた超加工製品に囲まれています。彼らは食欲をそそり、非常に魅力的であるように作成された工学の真の作品です。だから私たちはそれらを消費するとき、止めることはできません。私たちは夢中になっていますが…飽き飽きしています。

どうして？「メーカーは製品が非常に美味しく、私たちがそれらを食べるのをやめるのを難しくすることを望んでいます。それが砂糖について話すとき、それはまるでそれが薬物であるかのように「常習」について話す理由です。それはありませんが、それは薬であるかのように私たちは患者さんの再教育口蓋に教えている方法があり、「少しによって、その消費を少し減らし、栄養士アンジェラクィンタス、の作者発言AdelgazaパラSIEMPRE（エド。プラネタを）。

あなたが砂糖に夢中かどうかを私たちのテストで発見してから、砂糖の代わりとなるものと、少しずつ降りることができる方法を学びましょう。

家には砂糖がいくつありますか。

冷蔵庫を開けて、あなたが持っているものすべての材料をチェックしてください。あなたは驚かれることでしょう。

軽食。コーラの缶には35 gの砂糖（8.7立方体）が入っています。
スムージーとネクター。個々のカートンには、最大36.7 gの砂糖（9立方体）を入れることができます。
ココアのミルク。ココアミルクのガラスには砂糖29 gが含まれています。
シリアル。健康食品として販売されているものには、100 gに20 gの砂糖が含まれています。
チョコレート。タブレットの半分は砂糖にすることができます。ココアが80％を超えるものを選択します。
トマト。トマトソースの300 g缶には37.5 gが含まれています。
ドレッシング。シーザーソースは通常約7gです。
オリエンタルソース。52％までの砂糖を持つことができます。
ケチャップ。ソース大さじ1杯には砂糖大さじ1杯が含まれています。

砂糖をあきらめるには、それがどこにあるかを知る必要があります

真実はどこにでもあるということです。何百もの加工製品に加えられている砂糖が多すぎて、これは健康的ではありません。そしてそれは防腐剤として機能し、さらにその上、製品をより多くのようにして、それを試してみる人はそれを繰り返したいという安価な成分だからです。「業界では、迅速な受け入れとより長い有効期限を得るために、私たちがそれらを認識する方法を知らなくても、大量におよび多数の製品でそれを使用しています。砂糖は多くの主張ほど毒ではありません。つまり、コーヒーを小さじ1杯入れても誰も殺されません。しかし、必要ではないので、できるだけ摂取しないことは悪いアドバイスではありません」と医師は大成功で説明しています。カルロス・カサボナ、あなたの作者はあなたが何を食べるかを選びます（エド・パイドス）。

内分泌学者のロペスアルバ氏は、健康を守るために、ラベルの読み方を知っている必要があります。

使用する製品について適切な決定を行うために何を探す必要があるかをメモしてください。

成分の中に砂糖が含まれている場合、「どの砂糖」と表示されているセクションに表示されている栄養量を確認できます。
量は通常、製品の100 g / mlあたりに指定されています。
一括計算を行います。それぞれの塊は4 gです。砂糖のグラム数を4で割ります。結果の量は小さく見えませんか？

砂糖を加えていないと言われたら？

それが砂糖を加えていないと言ったらどうしますか？

パッケージに砂糖が追加されていないことが示されていても、だまされてはいけません。これは、砂糖が含まれていないことを意味するものではありません。そのため、栄養成分だけでなく、成分のリストも確認することが重要です。

隠された砂糖。ラベルの成分リストでは、砂糖は、スクロース、フルクトース、デキストロース、グルコース、糖蜜、メープルシロップ、トウモロコシなど、その多くの名前の別の名前で表示されます…

そして、あなたがあなたが食べるものにどれくらいの砂糖があるかについて疑いがないように、あなたがそれを買うよりもそれを調理するかどうかを知ることは常に簡単です。

甘味料、彼らは健康ですか、それとも問題ですか？

甘味料は、0％砂糖として宣伝されているほとんどの加工食品に含まれています。安全であるにもかかわらず、「虐待しないほうがよい。彼らは満足するのが非常に難しいお菓子の必要性を生み出す可能性があります。「私たちが一日中甘味料入り飲料や低カロリーまたはスキム製品を消費するが、多くの甘味料がある場合、私たちは甘味への依存症を治療していませんが、簡単な解決策で問題に「パッチを当てています」とアンジェラ・キンタスは警告します。