水銀含有量が非常に少ない安くておいしい魚

水銀を多く含む魚

スペイン食品安全栄養局（AESAN）は、魚の消費に関する推奨事項を更新し、10歳未満の子供、妊娠中（または存在する可能性がある）、授乳中の母親は、高濃度の水銀。これらの魚は、メカジキまたは皇帝、クロマグロ、さまざまな種類のサメ（ドッグフィッシュ、ポービーグル、ドッグフィッシュ、ドッグフィッシュ、ブルーサメ）およびカワカマスです。10歳から14歳までの子供はそれらを食べることができますが、月あたり最大120グラムです。AESANはまた、水銀含有量が低いため、最も推奨される魚のリストをリリースしました。私たちはあなたがよく準備された市場に行くように最も安いものを選びました。

水銀はなぜ危険なのですか？

魚製品の多くは有機水銀形態であるメチル水銀を含んでいるため、魚は水銀を吸収します。その毒性はニューロンの発達を変化させ、脳の損傷、学習困難、聴力損失、赤ちゃんの神経系の変化を引き起こす可能性があるため、妊娠中の女性や子供には特に危険です。

サバ

サバで安くて安全な魚のリストから始めます。ステーキをいくつか焼いてから、赤唐辛子、ピーマン、タマネギをみじん切りにして、生き生きとしたステーキに仕上げましょう。塩こしょうし、パセリをふりかける。素晴らしい。

アンチョビ

魚は私たちの地中海ダイエットの基本的な要素であり、私たちはそれを週に3〜4回食べるべきです。その価格があなたを遅くしないように、私たちが提案するこれらの安くて美味しくて安全な魚の1つを選んでください。たとえば、アンチョビ。オーブンでとげがなく、油、ニンニク、パセリを少し入れて、揚げたり開いたりしてきれいにすることができます。

イワシ

最も人気のあるもう1つの安価な魚で、カタクチイワシに似たものはイワシです。このレシピはオリジナルで美味しく、すべてオーブンで作られています。まず、みじん切り野菜（茄子、ズッキーニ、タマネギ）を油、塩、コショウで焼きます。出来上がったら、いわしをレモンのしぶきで5分以上加える。提供する前に、松の実、オリーブ、刻んだバジルの葉を追加します。ここには、非常に健康的なイワシの缶詰を使ったレシピがたくさんあります。

マイラまたはブルーホワイティング

一番安い白身魚で、上質な味わいです。小さなボロボロのマイラは美味しいです。この場合、レシピはすべてトマトとアスパラガスで焼きます。

ふくれっ面

切り身を食べたければ理想的な魚です。このレシピはとても簡単です：にんにくのミンチをオリーブオイルと小麦粉でソテーする。色がついたら、魚のだし、塩、こしょうを加えて2分煮る。塩漬けのハドックフィレの皮を上に向け、さらに4分間調理します。勇気があるなら、冷凍エビまたはエビ（はるかに安い）を追加して、さらに3分間調理します。みじん切りのパセリをふりかける。

ゴールデン

養殖鯛は通常、非常に安価です。グリルしたステーキは、たっぷりのソースでとても美味しくなります。サツマイモのピューレを添えてみてください。

ベース

スズキは、養殖されている場合も安価で、お祭りのような魅力的な準備ができる魚です。クリスマスのためにこれを書き留めてください。グラタン皿にジャガイモ、ズッキーニ、スライスした玉ねぎを入れます。塩コショウし、白ワインを少し注ぐ。新鮮なローズマリーの小枝を振りかけ、180ºで25分間焼きます。次に、油で油を塗った根性のないきれいなシーバスを入れ、ローズマリーの小枝を中に入れ、さらに30分間調理を続けます。おいしい！

ムール貝

ムール貝は、魚屋で一年中見つけることができる非常に安価な軟体動物です。こちらはとってもお得なシチューです。きれいにされたムール貝が開くまで、鍋にワインを入れて調理します。ムール貝を取り出し、スープにこしを入れて保存します。ジャガイモの皮をむき、洗って切り刻みます。玉ねぎ、にんにく、青唐辛子をみじん切りにし、8分炒める。洗ってすりおろしたトマトを加え、さらに5分間ソテーする。パプリカ、冷凍エンドウ豆、ジャガイモ、パイントの水、ムール貝のスープ、季節を追加します。20分間調理し、前からムール貝を加え、刻んだパセリを振りかける。ここに別のより涼しいレシピがあります。

大きな頭のタコ

たこ？しかし、それは十分に値上がりします！さて、頭の大きなタコは半分の費用です、あなたの魚屋に尋ねてください。肉は少し硬めですが、それでも美味しいです。通常と同じように準備できます。タコを24時間凍らせて柔らかくします。調理の前夜は冷蔵庫で解凍します。背の高い鍋で、ベイリーフと一緒にたっぷりの水を沸騰させます。タコを浸し、洗って、しばらくの間、それを取り除き、さらに2回ブランチします。次に、35分間調理します。15分で、ジャガイモを追加します。ジャガイモとタコを水切りする。最初の皮をむいてタコを厚切りにします。両方の材料を交互にして串を組み立てます。油をまぶし、パプリカと塩をまぶして食べます。

バターナット

安い魚並みの優秀さの一つです。やや脂肪質の食感で、色々な調理ができます。マリネのパロメタのこのレシピをお試しください。ボウルに、パセリ、パプリカ、オレガノ、酢大さじ2とオリーブオイル50 mlを入れたきれいなポンフレフィレを入れます。ラップで覆い、冷蔵庫で1日放置します。水気をきき、軽く季節と小麦粉をまぶす。たっぷりの油で揚げます。