- 材料：
- メルルーサフィレ350 g
- 冷凍ほうれん草250 g
- 卵4個
- 野菜ブロス2 dl
- すりおろしたパルメザンチーズ60 g
- コショウと塩
（従来バージョン：460 kcal-ライトバージョン：236 kcal）
ここには、メルルーサとほうれん草をベースにした軽いフィッシュケーキがあり、通常クリームとブレッドクラムが入っている古典的なフィッシュケーキよりも、1サービングあたりのカロリーが200以上少なくなっています。
100％罪悪感のないレシピ、つまり、ラインを維持したい場合に適し、非常に用途が広い。サーモンなど好きな魚を使って、この軽いフィッシュケーキを作ることができます。または、残した煮魚や焼き魚を利用することもできます。
そして、より洗練された、またはパーティーの雰囲気を出したい場合は、エビの尾を魚の生地に追加したり、装飾したりできます。
さかなの作り方
- メルルーサを調理します。メルルーサの切り身の皮をきれいにして取り除き、沸騰したお湯を鍋に入れて約4分間蒸します。
- メルルーサの層を準備します。調理されたら、卵の半分とスープと一緒にブレンダーガラスでそれらを粉砕します。塩コショウし、前にグリースを塗ったオーブンで型にこの生地を配置します。
- ほうれん草を調理します。ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で4分ほど煮ます。
- ほうれん草の層を準備します。調理されたら、ほうれん草を水切り
し、すりおろしたチーズ、残りの卵とスープと一緒にブレンダーでブレンドします。そして、メルルーサ生地の型に入れます。 - さつま揚げ。オーブンを180°Cに予熱し、ベーキングトレイに水を入れて、湯煎で約50分間モールドを調理します。冷まし、型から外して、分けて出す。
クララトリック
プレゼンテーションへ
レタスの葉や柔らかい新芽の混合物、レモンやオレンジの皮で味付けした小さじ1杯の軽いマヨネーズと一緒に楽しめます。
さらに軽いレシピが必要な場合は、ここで見つけてください。
