クリスマスクッキー：思ったより簡単なレシピ

バターとチョコレートのトナカイ

とてもクリスマスっぽくて作りやすいクリスマスクッキーを探しているなら、ここにあります。ベースはバタークッキーの生涯で、卓越した簡単なデザートの1つです。そして、あなたはそれらをトナカイの形にして、チョコレートで浸します。

材料

25〜30個のクッキーの場合：バター125 g-砂糖130 g-中卵1個または大きな卵1個-小麦粉250 g-アーモンド80 g-バニラエッセンス大さじ1-ダークチョコレートフォンダン150 g。

一歩一歩

ボウルにバターを入れ、室温まで柔らかくします。砂糖を加え、泡立て器でクリーミーになるまで泡立てる。卵を1つずつ追加し、それらが統合されるまで泡立て続けます。
アーモンドと小麦粉をふるいにかけ、バニラと一緒にボウルに追加します。ちょうど組み込まれるまでかき混ぜます。
2枚の羊皮紙の間に生地を置き、厚さが約5mmになるまで数回ロールオーバーします。冷蔵庫に30分以上置きます。
オーブンを180ºに15分間予熱します。生地を冷蔵庫から取り出し、トナカイ型のパスタカッターで切る。生成されたクッキーを羊皮紙で裏打ちされたプレートに並べ、互いに分離し、黄金色になるまで10〜12分間焼きます。取り出して冷まします。
ダブルボイラーでチョコレートを溶かし、トナカイの足を浸します。ワイヤーラックに移し、冷めるのを待ってから出してください。

ハンギングバタークッキー

また、食べられるだけでなく、クリスマスツリーやその他のオブジェクト（ドア、窓、キャビネットハンドル、引き出しなど）を飾る自家製のクリスマスデコレーションとしても機能するクリスマスクッキーを作ることもできます…

材料

35-40クッキーの場合：バター240 g-粉砂糖120 g-卵1個-卵黄1個-小麦粉400 g-バニラエッセンス大さじ1杯。
アイシング：卵白1個-粉砂糖250 g-レモン汁1/2個。

一歩一歩

容量が2倍になるまで、柔らかくなったバターを砂糖と電気スターラーでかき混ぜます。溶き卵と卵黄を加えて混ぜる。ふるいにかけた小麦粉をバニラと一緒に加え、均一な生地になるまでかき混ぜます。
作業台の上で、2枚の耐油紙の間に配置し、厚さが5 mmまたは6 mmになるまで広げます。冷蔵庫に30分以上置きます。
オーブンを180ºに予熱します。生地から一番上の紙を取り除き、クリスマス型のパスタカッターで切ります。クッキーをプレートに配置し、生地の上部に小さな穴を開け、串でつまんで、後で吊るすことができるようにします。10分間焼き、取り除いて冷ます。
白を砂糖とレモン汁で電気棒で叩いてアイシングを準備します。丸くて滑らかなノズルのペストリーバッグに移し、クッキーを飾り、アイシングを乾かします。いくつかのコードを穴に挿入し、それらを使用してクリスマスツリーや他のオブジェクトを飾ります。

バニラとココアの星

星はクリスマスの最も象徴的なシンボルの1つであり、これらは非常に簡単に作成できることに加えて、美味しいです。

材料

20-25クッキーの場合：バター120 g-粉砂糖150 g-小麦粉200 g-卵1個-純粋なココア40 g-バニラエッセンス大さじ1。
アイシングの場合： 150 gのアイシングシュガー-½レモンのジュース。

一歩一歩

柔らかくなったバターを粉砂糖と電気棒で白くなるまで叩きます。卵を追加し、統合されるまで泡立て続けます。ココアで小麦粉をふるいにかけ、バニラと一緒に準備に組み込みます。よく混ぜます。
前の生地を2枚の羊皮紙の間に置き、麺棒で5 mmの厚さのシートになるまで伸ばします。冷蔵庫で30分保管してください。
羊皮紙でプレートを並べます。オーブンを使用する前に15分の180に予熱します。星型のクッキーカッターで生地を切り、プレートにクッキーを並べます。12〜15分間焼き、取り出して冷まします。
クリーム状の混合物が得られるまで、レモンジュースで粉砂糖を叩いて釉薬を準備します。厚すぎる場合は、水大さじ1を加えます。このアイシングで星を部分的に浸し、乾燥させます。

キャラメルの星

また、色付きのキャンディーを入れて、ポップな色の星を作ることもできます。簡単で見栄えが良い。

材料

25〜30個のクッキーの場合：バター150 g-粉砂糖115 g-小麦粉340 g-卵1個-小さじ1杯のバニラエッセンス-透明色のハードキャンディー20個。
アイシング：卵白1個-粉砂糖250 g-レモン汁1/2個。

一歩一歩

バターを柔らかくし、砂糖と電気棒を使って、クリーミーで容量が2倍になるまで泡立て、軽くたたいた卵を加えます。
また、ふるいにかけた小麦粉をバニラで少しずつ加え、まんべんなく均一な生地ができるまで攪拌を続けます。
できあがった生地を2枚の羊皮紙の間に挟み、厚さが5 mmになるまで伸ばし、冷蔵庫に30分間置きます。
色で分けられたキャンディーを刻んでください。生地から一番上の紙を取り除き、星型のパスタカッターで切ります。同じ小さな形の別のもので内側を切り取り、中央にキャンディーを配り、30分間冷蔵庫に置いておきます。
予熱した180ºのオーブンで8分間クッキーを焼きます。冷まして。
ふるった砂糖を卵白とレモン汁で泡立てます。得られたアイシングを丸いノズルのあるペストリーバッグに移し、クッキーを飾り、出してください。

艶をかけられたレモンもみ

クリスマスクッキーを作る最も簡単な方法の1つは、クッキーカッターまたはナイフでそれらをモミまたは木に形作ることです。そして、雪のような感触を与えるには、フロストを作るだけです。これは、世の中で最も簡単なデザートの装飾の1つです。

材料

40-50クッキーの場合： 220 gのバター-185 gの粉砂糖-1卵-500 gの小麦粉-½レモン。
飾るには：卵白1個-粉砂糖250g-レモン汁大さじ2-グリーンシュガーボール50g

一歩一歩

レモンを洗い、乾燥させ、皮をすりおろして絞ります。
ボウルにバターを入れ、室温まで柔らかくします。砂糖を加え、電気棒で白くなるまで泡立てます。卵を追加し、統合されるまでかき混ぜます。
小麦粉をふるいにかけ、前の準備にジュースとレモンの皮を加えます。よく混ぜます。
2枚の羊皮紙の間に生地を置き、厚さが約5mmになるまで転がします。冷蔵庫に30分以上置きます。
オーブンを約15分間180°に予熱します。モミの形をしたクッキーカッターで生地を切り、羊皮紙で裏打ちされたプレートにクッキーを置き、10〜12分間焼きます。冷ましてください。
ボウルに卵白、粉砂糖、レモン汁を混ぜる。濃厚なフロスティングになるまで泡立て、2番ノズルのペストリーバッグに移し、これでクッキーの輪郭を描き、次に中を塗ります。緑色のボールのいくつかのストリップで飾り、乾かします。

サンタクローストナカイ

また、クリスマスクッキーに魔法のように親しみやすい雰囲気を与えたい場合は、サンタのトナカイの顔をその表面に描きます。とても甘い大晦日のクリスマスデザートの1つです。

材料

15-20クッキーの場合： 175 gのブラウンシュガー-275 gのバター-380 gの小麦粉-1卵-350 gのアイシングシュガー-300 gのフォンダンチョコレート-1卵白-150 gのホイップクリーム-35ココアのg-赤い食品着色ジェル-½レモンのジュース

一歩一歩

175 gのバターを柔らかくし、砂糖、卵、ふるいにかけた小麦粉で滑らかな生地になるまで混ぜます。それを2つの部分に分けて、1つにココアを加えます。
両方の生地を2枚の羊皮紙の間に置き、伸ばして冷蔵庫に1時間置きます。
オーブンを185ºに予熱します。生地から一番上の紙を取り除き、パスタカッターでディスクに切ります。それらを8〜10分間、バッチで焼きます。取り出して冷まします。
チョップドチョコレート150 gに沸騰クリームを注ぎ、溶かします。このクリームを冷まして、カカオペーストの半分に広げ、他のココアで覆います。
残りのパスタに残りの軟化バターを100 gの粉砂糖で打ち、2〜3滴の食用着色料で色付けします。
残りのチョコレートを水浴で溶かします。トナカイの角と目を一緒に描きます。
残りの粉砂糖を卵白、ジュース、食品着色料2滴で打ちます。このアイシングで鼻を描き、乾かします。