ライトパスタサラダ

材料：: 240 gパスタスパイラルまたは弓; 赤ピーマン1個; 調理したひよこ豆150 g; ナス1個; 1ズッキーニ; にんにく1個; パセリの小枝1; オリーブオイル; コショウ; 塩

パスタが許す無限の選択肢の一つは、それをサラダにすることです。できたてを食べたり、作業用コンテナ、小旅行、ビーチでの1日のために予約したりできます。または、家に行き詰まり、料理をしたくなくなったときに食べ物を準備するだけです。

さらに、これを小さな豆類（この場合はひよこ豆）と組み合わせて、量を使いすぎないようにすると、脂肪を必要としない、非常に健康的でバランスの取れた料理になり ます。

はい、そうです。トリック？1人あたり60 g以下のパスタ、ほとんど油を一滴も加えずに野菜を焼く、またはそれらを蒸すことさえありません。

段階的に行う方法

きれいにカットしてください。最初にコショウ、ズッキーニ、ナスを洗い、最後の2つは鈍くする必要があります。そして、すべての野菜を細切りにします。
アサル。すべての野菜を焦げ付き防止用のフライパンまたは鉄板の上に置き、油を数滴たらして各側で3〜4分間焼きます。
取り除き、味付け。野菜が焼けたら、ボウルに入れ、すべての野菜を入れて、大さじ3の油、皮をむいてみじん切りにしたニンニク、塩とコショウで飾ります。約30分マリネしましょう。
パスタを調理します。それをアルデンテになるように、塩水をたっぷりと入れて、メーカーの指示する時間をかけてください。
排水、混合、提供。パスタを水切りする。野菜とひよこ豆を混ぜ、すすぎ、水切りもします。小さなパセリをふりかけ、洗って細かく刻んでサーブする。