ホワイティングと野菜の餃子

材料：

皮なしのホワイティングフィレ400 g

タマネギ1個

赤ピーマン1個

1ズッキーニ

トマト2個

小麦粉300 g

25 gパン酵母

卵1個

塩

オリーブオイル

餃子の種類は想像が許す限りあります。そして、ホワイティング、タマネギ、ピーマン、ズッキーニ、トマトを使った私たちの料理は、魚や野菜を典型的な茹でたり蒸した魚や野菜よりもはるかに魅力的な料理に濾すのに最適な戦略です。私たちの餃子に抵抗する人はほとんどいません。おいしいよ！

ステップバイステップでそれらを行う方法

1. 生地を作ります。まず、小麦粉を125mlの温水に溶かしたイーストと混ぜて、生地を作ります。混練を続けながら、油と塩を125 ml加えます。そして最後に、約45分間休ませます。
2. フィリング用の材料を準備します。魚をきれいにし、軽くたたいて乾かします。トマトを洗ってすりおろします。ズッキーニを向け、小さな立方体に切ります。コショウも洗って切ります。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
3. 詰め物をソテーして調理します。タマネギをコショウと一緒に油大さじ3で約5分間炒める。ズッキーニを加え、さらに2分ほど炒めます。すりおろしたトマトを加え、味付けし、ジュースが蒸発するまで調理します。最後に、ホワイティングを追加し、攪拌して細断して約5分間調理します。
4. 餃子を作ります。以前に用意した生地を伸ばします。8つの円を作成し、中央に小さな塗りつぶしを配置し​​ます。餃子を半月の形に半分に折り、指でまたは丸い縁全体に沿ってフォークを使って押して、餃子を閉じます。最後に、溶き卵でペイントし、180 ^またはで40分ほど焼きます。

トリッククララ

より味わい深い

生地をもっとおいしくしたい場合は、ソースの油を使って作ることができます。