野菜ごはん：すべての味のための6つの簡単なレシピ

野菜ご飯、基本レシピ

これは、野菜とご飯の典型的なレシピです：パエリアとピーマン、インゲン、エンドウ豆。しかし、以下に示すように、多くのバージョンがあり、それは米やサラダの他の多くのレシピの基礎として機能します。

材料：ボンバライス350 g-野菜スープ1½l-赤唐辛子1-ピーマン1-トマト3-緑色豆80 g-冷凍エンドウ豆50 g-にんにく1片-ローズマリー-パプリカ-白ワイン-オリーブオイル-塩。

段階的に行う方法

ブロスを加熱します。ピーマンとインゲンを洗ってください。両方をきれいにして、最初のものを小さな立方体に切り、2番目のものを切ります。にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
パエリアパンに油大さじ3を熱します。にんにくを30分炒め、ピーマンを加える。茶色になり始めるまで、中火で5分間調理を続けます。
トマトを洗い、半分に切ってすりおろします。それらを豆と洗ったローズマリーの小枝と共にソースに加える。味付けし、蓋をして5分間調理する。
半分のワインを水に入れ、蒸発させます。エンドウ豆、米、小さじ半分の甘いパプリカを混ぜます。ご飯を数分間トーストし、絶えずかき混ぜながら、沸騰した野菜スープで覆います。
塩を調整し、弱火で攪拌せずに18分間調理します。炊飯中は、ご飯がこびりつかないように、時々パエリアを軽く握り、取っ手を持ってください。火を止め、蓋をして、数分静置してから出す。

オリジナルタッチ。特別な風味を出すために、エンドウ豆と米に加えて、少量のスグリを加えることができます。それはあなたにとても良いスイートスポットを与えます。

野菜とアーティチョークのご飯

アーティチョークとの相性も抜群です。ピーマンと一緒に追加できます。それらを準備するには、外側の葉の一部を削除し、茎の先端と基部を切り、 8つに切り、それらを洗います。

アーティチョークが酸化しないように、使用していないときはレモンと一緒に水に浸します。アーティチョークでより多くのレシピを発見してください。

野菜のスープライス

パエリアで通常行われているように、あまり乾燥させたくない場合は、スープにすることもできます。

スープを作るには、ソースを深い鍋に作り、スープを少し加え、弱火で25分ほど煮込みます（時間は使用する米の種類によって異なります）、すぐに皿に盛り付けます深い; 休まないでください。

野菜とチキンライス

野菜と鶏肉のご飯

野菜とご飯のもう一つの非常に典型的なレシピは鶏肉です。このように、それはユニークな料理として機能し、タンパク質を加えることにより、あなたはそれを非常に満足のいくレシピにします。

一歩一歩

鶏肉をきれいにし、キッチンペーパーで乾かして一口大に切る。
にんにくを少しパエリアの四方に焼きつけて取り除く。
ソースが終わったら、ライス、エンドウ豆、スープと一緒にもう一度追加します。

チキンの風味を高めたい場合は、野菜の代わりにチキンブロスを使用できます。

豆腐と野菜のご飯

動物性タンパク質を使わずにユニークな料理を作るもう1つの方法は、豆腐玉ねぎを使った野菜でご飯を作ることです。これは、最も簡単で美味しいベジタリアンレシピの1つです。ギリギリの計画でこのレシピを作成するには、調理済みの米のグラスと、洗浄してスライスした野菜とキノコの袋を投入します。