これからは、ヨーグルトのスーパーに行くときに、もう1つの選択肢があります。にんじん、ビーツ、カボチャ、パースニップ…野菜ヨーグルトはいかがですか？私たちは自分たちでそれを発明しませんでしたが、市場で最初の野菜ヨーグルトを発売したLidlです。
この新しい食品の傾向は、私たちの食事にますます多くの野菜や果物を取り入れ、動物性タンパク質の消費を減らすことに取り組んでいる野菜現象（ベジタリアン）の台頭の一部です。
先験的に、野菜ヨーグルトはあまり食欲をそそらないかもしれませんが、彼らは甘い風味の野菜で作られていると思います、それはあなたがブロッコリーヨーグルトを食べるつもりではありません。Lidlの品種は、ニンジンとイチゴです。カボチャ、バナナ、アプリコット。ほうれん草とりんご。
勇気があるなら、ヨーグルト用の野菜のトッピングを自分で準備することもできます。鍵は砂糖を加えないことです。ここにいくつかのアイデアがあります：
- シナモンのローストカボチャ
- 小さな蜂蜜とサツマイモ
- ニンジンをウコンで調理したもの
- きゅうりのすりおろし、塩コショウ少々
- プロヴァンスのハーブで調理したビートルート
- トマトとアボカドの塩こしょう炒め
カバー写真は、Red Kitchenetteにんじんヨーグルトのレシピからです。
