- 材料：
- エビ16個
- チラス200g
- 200g細麺
- 赤玉ねぎ1個
- にんじん1個
- 80 gインゲン
- サフラン2本
- パセリ
- オリーブオイル
- 塩
シーフードのカロリーが低く、これら2つの成分の強力な脂肪燃焼効果のおかげで、シラスとエビのソテーヌードルは、感覚を完全に、エネルギッシュで重くありません。
さらに、炭水化物とタンパク質や繊維を組み合わせているため、1つの皿として理想的です。そして、彼らは魚介類がジューシーな料理でゲストを驚かせることと、いつの日か自分自身をごちそうすることの両方に魚介類が与えるそのお祭りのようなタッチを持っています。
段階的に行う方法
- シーフードを準備します。まず、シラスを浸してすべての砂と不純物を放出します。塩水に浸して30分ほど浸します。次に、エビの皮をむき、頭と殻を残し、腸を取り除きます。
- だしを作る。予約していたエビの頭と殻を取り、大さじ2杯の油で3分ほど炒める。サフランの糸を加え、味付けし、6 dlの水で覆い、約5分間調理する。
- 麺を調理します。エビからスープを濾します。その後、火に戻し、約6分焼く。最後に、カバーを外し、さらに5分間置きます。
- 野菜を炒める。タマネギの皮をむく。にんじんをこすり、両方を切る。豆を細切りにします すべての野菜を約3分間炒める。エビとすすぎ、水切りしたキラスを加え、キラスが開くまでさらに2分ソテーする。麺とパセリを加え、よく混ぜて出してください。
クララトリック
味わい
料理にさらに風味と香りを付けるには、ステップ2でサフランを少し乾かしてから、水を加えてスープを作ります。しかし、サフランは非常に簡単に燃えるので注意してください
チラスとエビ、2つの強力な脂肪バーナー
エビだけでなく、一般にすべての甲殻類と同じくらいキラは、脂肪をほとんど含まないことを除いて、脂肪をエネルギーに変換するために不可欠なグループb（b12、b3 …）のビタミンが豊富な食品です。また、エビの場合、その殻には脂肪の吸収を阻害するキトサンが含まれています。これは、キラ、そして何よりもエビを強力な脂肪燃焼食品にします。
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