家の中で小さな 子供たちに、彼らの健康だけでなく彼らの味覚も世話する何かを 、そして大金を費やす必要なしに与えることは可能ですか？はい、信じがたいことですが、健康的で食欲をそそる安価な子供向けのレシピを作ることは可能です。
- 問題の核心は、メニューの計画、バランスの取れた料理（野菜、豆類、シリアル、乳製品、肉など）の準備、基本的な季節の製品の使用、魅力的で示唆的な方法での提示です。
- これらのレシピは、健康的で経済的な子供の食事の毎週のメニューにあります。
家の中で小さな 子供たちに、彼らの健康だけでなく彼らの味覚も世話する何かを 、そして大金を費やす必要なしに与えることは可能ですか？はい、信じがたいことですが、健康的で食欲をそそる安価な子供向けのレシピを作ることは可能です。
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- これらのレシピは、健康的で経済的な子供の食事の毎週のメニューにあります。
ハムとチーズのクレープ
ハムとチーズのクレープ
材料
- サーブ4：小麦粉125 g-2卵-250 mlの牛乳-70 gのバター-1ピンチの塩-170 gの生ハム、非常に薄いスライスに切った-200 gの低脂肪溶融チーズ-100 g子羊のレタスやクレソン。
一歩一歩
- 約50 gのバターを溶かし、ブレンダーガラスに加えます。牛乳、卵、小麦粉、塩を加えます。均一な混合物が得られるまでそれを打ちます。
- フライパンにグリースを塗ります。前の準備の鍋を注ぐ。鍋を四方に傾けて、底を覆い、薄い層になるようにします。クレープが固まります。裏返し、反対側で調理します。生地がなくなるまで操作を繰り返します。それらを取り除くとき、それらが暖まるようにそれらを積み重ねます。
- 子羊のレタスを洗ってください。チーズとハムを切り分けます。それらをクレープに分散させ、ラムのレタスを加え、半分に折ります。それらを再び扇形に折り、サーブする。
- CLARAトリック。クレープを作るとき、それらをいつ回転させるかを知るための合図は、泡が表面に現れるのを見ることです。疑問がある場合は、ここにクレープを一歩一歩作る方法とそれらを埋めるための10のアイデア（甘くておいしい）の写真があります。
鶏肉と野菜のご飯
鶏肉と野菜のご飯
材料
- サーブ4： 320 gの米-1トマト-350 gみじん切りの鶏肉-100 gの冷凍インゲン-75 gの調理されたひよこ豆-1片のニンニク-1玉ねぎ-900 mlの家禽ストック-1杯のワイン白-着色（オプション）-オリーブオイル-コショウと塩。
一歩一歩
- タマネギをみじん切りにする。豆を解凍してみじん切りにします。にんにくの皮をむいてみじん切りにする。トマトを洗ってすりおろします。
- チキンを茶色にします。オイル大さじ3でそれを作ります。削除して味付け
- タマネギを炒める。サヤインゲンとニンニクを加え、1分間ソテーする。トマトとワインを加え、火にかけ、ワインを減らします。塩こしょうし、5分煮る。
- 鶏肉を追加します。ひよこ豆、つまみ、色づいたお米。1分ソテーし、熱いスープに注ぎ、強火で5分調理する。
- 火を弱め、さらに12分間調理します。数分置いて出してみましょう。
- CLARAトリック。このレシピは、残ったチキンや、調理済みの残り野菜を活用するのに理想的です。より風味を出すために、最後にローストペッパーストリップを追加することもできます。
じゃがいも詰め
じゃがいも詰め
材料
- サーブ4： 8つの新しいジャガイモ-2つのニンジン-1つのタマネギ-½ズッキーニ-4スライスの調理済みハム-80 gのすりおろしたエメンタールチーズ-1小さじのパセリ-オリーブオイル-塩とコショウ。
一歩一歩
- じゃがいもを洗って、油を塗ったオーブン皿に入れ、200ºで30分間オーブンでローストします。小さじ1杯でそれらを空にし、パルプを予約します。
- タマネギの皮をむいてみじん切りにする。にんじんをこすり、ズッキーニを発芽させる。それらを洗って、小さな立方体に切ります。ハムを細切りにします。パセリを洗ってみじん切りにする。
- タマネギを油大さじ3で5分炒める。にんじんとズッキーニを加え、さらに5分煮る。
- 鍋を火から下ろし、塩とコショウを加え、みじん切りのハムを加え、パセリとジャガイモのパルプを洗い、混ぜる。
- ジャガイモを前の準備で満たします。チーズを振りかけ、グリルの下で5分間焼き、サーブします。
- CLARAトリック。これらのジャガイモは、ハムをエビ、マグロ、さいの目に切ったベーコン、生ハム、またはロースの詰め物に置き換えた場合と同じくらい美味しいです。
マカロニと野菜
マカロニと野菜
材料
- サーブ4：マカロニ400 g-チェリートマト200 g-タマネギ1つ-ズッキーニ1つ-キノコ100 g-オレガノ小さじ1-小さじ1杯の乾燥ローズマリー-小さじ1杯のコリアンダー-バジル-½小さじ1杯のクミン- pepper小さじ挽きた黒コショウ-½小さじ甘いパプリカ-オリーブオイルと塩。
一歩一歩
- マカロニをメーカーが指定した時間、塩水で調理し、非常によく水を切ります。
- ズッキーニを発芽させ、洗い、半月に切ります。トマトを洗ってください。
- キノコをきれいにし、洗い、乾燥させ、スライスして切ります。すべてのスパイスを混ぜます。
- タマネギの皮をむき、千切りにし、油大さじ3で2分間炒める。野菜を加え、かき混ぜて4分煮る。
- マカロニ、スパイス、ローズマリーを追加します。かき混ぜ、洗ったバジルの葉と一緒に出す。
- CLARAトリック。パスタがちょうどいいように、調理して水気を切ったら、タップにかけます。冷たい水は調理を中断し、非常に柔らかくなりません。
エンドウ豆のビーフシチュー
エンドウ豆のビーフシチュー
材料
- サーブ4： 700 gの刻んだ牛肉-2玉ねぎ-300 gのエンドウ豆-1ニンジン-4ポテト-1杯のブランデーまたは古いワイン-小麦粉-1小さじのタイム-油-小さじ1のペッパーコーンと塩。
一歩一歩
- 玉ねぎは皮をむいて千切りにし、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。次に、肉に味を付け、小麦粉でそれをコーティングします。
- 大さじ4の油でキャセロールを加熱します。肉を数回に分けて強火で焦がし、密封します。
- 皿に盛り、玉ねぎ、にんじん、こしょうを同じキャセロールに加える。5分間ソテーし、肉とタイムをもう一度加え、ブランデーグラスで覆います。
- 弱火になるまで中火で加熱し、コップ半分のお湯を加えます。火力を最低限に下げ、さらに30分加熱します。
- エンドウ豆を加え、蓋をしてさらに20分煮ます。最後に、肉が柔らかくなっていることを確認し、塩を修正して、火を止めます。
- ジャガイモの皮をむき、さいの目に切ります。それらを炒める。約5分後、裏返して黄金色になるまで炒めます。
- 水切りし、吸収紙に保存します。シチューに付け合わせを添えて、フライドポテトを添えてください。
- CLARAトリック。調理中にシチューが乾燥しすぎている場合は、非常に熱くなっている水またはスープをもう少し追加できます。
チキンとオリーブ
チキンとオリーブ
材料
- サーブ4：チキン1 つ -大玉ねぎ1 つ-150 gのグリーンオリーブ-200 gのキノコ-1つのニンジン-1つのセロリの枝-2つの完熟トマト-1つのニンニクの頭-1つのネギ-2つのタイムの小枝-1つの小枝フェンネル-200 mlの乾燥白ワイン-家禽または肉のスープ-オリーブオイル-塩とコショウ。
一歩一歩
- 鶏肉をきれいにし、塩とコショウし、ニンニクの頭と一緒に、小さなオリーブオイルを入れた大きな鍋に焼き付けます。
- 野菜を切って鶏肉に加え、まずネギ、次に玉ねぎを加えます。次に、セロリとニンジンを加え、最後にトマトと香草を加えます。
- 野菜が柔らかくなるまで調理します。白ワインを加えて減らす。
- 少量のスープを注ぎ、鍋に蓋をし、鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
- 鶏肉を別のキャセロールに移す。野菜を鶏肉の上で中国人に渡します。
- キノコを洗い、吸収性のあるキッチンペーパーで乾かし、フライパンでオリーブと一緒にソテーする。
- それらをキャセロールに加え、さらに数分煮る。
- CLARAトリック。ワインを追加する前に、余分な脂肪を取り除いてください。もっとアイデアが欲しいなら、ここに簡単で軽いチキンのレシピがあります。
混合ラザニア
混合ラザニア
材料
- サーブ4：ラザニア16プレート-タマネギ1つ-トマト4つ-ニンニク1クローブ-ズッキーニ1つ-キノコ200 g-ミンチチキン250 g-おろしたチーズ100 g-ベシャメル½l（こちらはステップバイステップのレシピ）-オリーブオイル-コショウと塩。
一歩一歩
- キノコとズッキーニを洗って、小さな立方体に切ります。タマネギとニンニクの皮をむき、みじん切りにする。トマトをすりおろします。
- ラザニアプレートを8分間煮沸し、濾して冷水に浸します。
- にんにくと玉ねぎをフライパンにオリーブオイルで炒める。ズッキーニとキノコを加えて5分煮る。次に肉とトマトを加え、コショウで味付けし、さらに5分間放置します。
- 天板に少量の油を塗り、パスタと野菜の層を入れます。
- ベシャメルソースで覆い、すりおろしたチーズとグラタンをオーブンで10分間振りかける。
- CLARAトリック。軽い料理が必要な場合は、ベシャメルとパスタの代わりに自家製トマトソースを茄子の焼きスライスに置き換えます。
レンズ豆ご飯
レンズ豆ご飯
材料
- サーブ4：パルディナレンズ豆200 g-小さな玉ねぎ2つ-赤唐辛子-riceホワイトライス80 g-挽いたクミン小さじ½-大さじ2のパセリ大さじ-にんにく2クローブ-小さじ1の挽いた新鮮なタイム-小さじ1甘いパプリカ-塩とコショウ。
一歩一歩
- タマネギ、ピーマン、ニンニクを細かく刻みます。それらをレンズ豆と一緒に鍋に入れ、冷たい無塩水で覆います。
- 沸騰したら冷たいコップ一杯の水を注ぎ、料理を切ります。
- 鍋を火に戻し、もう一杯の冷水を注ぎます。沸騰し、30分煮る。
- その後、クミン、スイートパプリカ、パセリ、タイム、ライスを加えます。
- 必要に応じて水を加えて、さらに15〜18分間ご飯を炊きます。塩コショウで味を調え、熱いうちに出す。
- レンズ豆の調理を停止するプロセスは3回行わなければなりません。これにより、調理中に壊れることはありません。
- CLARAトリック。より速く進むには、白いご飯を作り、それを水切りしたレンズ豆と混ぜて、たとえばサラダを作ることができます。
ライスプディング
ライスプディング
材料
- 4人の場合： 70 gの丸い粒の白米-1 lの牛乳-125 gの砂糖-1つのシナモンスティック-1個のレモンの皮-挽いたシナモン。
一歩一歩
- 米をザルに入れ、少しかき混ぜながら流水で洗います。
- 牛乳を鍋に入れ、シナモンスティックとレモンピールを加えて沸騰させます。
- 米を加え、非常に弱火で（牛乳は沸騰するはずですが）30分間調理します。
- レモンの皮を取り除き、砂糖を加え、さらに30分間混合して調理します。
- 調理を終え、シナモンを取り出し、まだ熱いうちにご飯を個々のボウルに注ぎます。
- 温め、フィルムで覆った冷蔵庫で保存時間まで保存し、シナモンパウダーで飾ります。
- CLARAトリック。ライスプディングの無乳糖バージョンが必要な場合は、牛乳の代わりにオート麦または豆乳を使用できます。
