検疫ですぐに食べる10日間の食事レシピ

目次:

Anonim

すべての味のために

すべての味のために

次に、検疫中によく食べるための10日間の食事ランチとディナーのメインコースがあります。ローストチキンから野菜クリーム、ピザ、パエリアまで。

食事日1：ローストチキンとリンゴ

食事日1：ローストチキンとリンゴ

6人の場合、次のものが必要です。

  • 約2.5 kgの放し飼いの鶏1頭-リンゴ3頭-ナッツ-ローズマリー-タイム-1杯の甘いワイン-1レモン-1シナモンスティック-油-塩-コショウ。

一歩一歩

  1. オーブンを200度に予熱し、鶏肉と塩をきれいにし、中と外にコショウする。
  2. ハーブ、シナモン、りんごの半分を入れ、ナッツとレモンウェッジを入れます。それを縫い、足を結ぶ。
  3. 四方をオイルで磨きます。羊皮紙で覆い、30分間焼きます。尻尾のないリンゴ全体を追加します。
  4. それを明らかにし、ジュースと1/2杯のワインで水をまき、蓋をして160°でさらに70分焼く。
  5. 残りのリンゴとドライフルーツを取り出してトレイに追加し、残りのワインを注ぎ、さらに20分焼きます。
  6. 180°に上げ、さらに10分焼く。

    ヒント：残りの鶏肉を使用すると、翌日鶏肉サラダを作ることができます。もっとアイデアが欲しいなら、チキンを使ったレシピがもっとたくさんあります。

ディナー1日目：ズッキーニのクリーム

ディナー1日目：ズッキーニクリーム

4人の場合、次のものが必要です。

  • 2ズッキーニ-1玉ねぎ-2中型ジャガイモ（オプション）-100 mlの牛乳-30 gパルメザンチーズの削りくず（オプション）-塩-黒コショウ

一歩一歩

  1. ズッキーニを洗い、皮をむいてスライスに切る。タマネギとジャガイモの皮をむき、細かく切る。
  2. 水1リットルの鍋を火にかけ、小さじ1杯の塩を加え、野菜を加える。鍋に蓋をし、中火で20分焼く。
  3. 火から下ろし、調理用水の一部を取り除きます。予約してください。
  4. 牛乳を加え、滑らかなクリームになるまで混ぜます。
  5. 予約された料理用スープで厚さを調整します。
  6. 個々のボウルに分けて、パルメザンチーズの削りくずと黒コショウを少しまぶします。

食事日2：グリーンソースでメルルーサ

食事日2：グリーンソースでメルルーサ

4人の場合、次のものが必要です。

  • メルルーサの切り身700 g-アサリ8枚（オプション）-ニンニク2〜3クローブ-魚のスープ300 ml-パセリの小枝3-オリーブオイル大さじ2-塩-コショウ

一歩一歩

  1. アサリが塩水に少なくとも30分間浸して、持っている砂を取り除きます。
  2. メルルーサを洗い、軽くたたいて乾かし、塩コショウで味付けします。オーブンでも使える鍋に油を熱します。魚を加えて褐色にします。削除して予約してください。
  3. 同じ鍋で、皮をむいてみじん切りにしたニンニクを焦がす。だし汁で水をまき、沸騰させる。刻んだパセリをふりかけて、すべてをブレンダーに通します。
  4. メルルーサをキャセロールに戻し、180度で8分間焼きます。
  5. 調理が完了するまで5分あるときに、水切りしたアサリを追加します。
  6. メルルーサとアサリをホットソースで出す。

ディナー2日目：チキンサラダ

ディナー2日目：チキンサラダ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 鶏の胸肉400 g-ネギ1杯-白ワイン½グラス-醤油大さじ4-蜂蜜大さじ2-混合レタスの芽200 g-フレッシュチーズ300 g-レーズン40 g-25 g松の実-ディジョンマスタード大さじ1-アップルサイダー酢大さじ1-オリーブオイル-塩とコショウ。

一歩一歩

  1. 昨日から残ったローストチキンの胸肉をカットして予約。
  2. ネギをバイアスで洗ってスライスし、白い部分だけを残します。
  3. ねぎを鍋にのせて約4分炒める。
  4. 蜂蜜、大豆、ワインを加え、さらに5分間調理します。冷めたら、打ちます。
  5. 松の実を鍋に入れます。
  6. 松の実とネギのビネグレットを添えて、レタス、さいの目に切ったチーズ、鶏肉を盛り付けます。
  • 代替案：他のオプションがお好みの場合は、簡単ですばやく、そして美味しいサラダのレシピをご覧ください！

食事日3：ひよこ豆と野菜

食事日3：ひよこ豆と野菜

4人の場合、次のものが必要です。

  • 400 gのひよこ豆-200 gのほうれん草-½カボチャ-8 dlの野菜スープ-2クローブのニンニク-1玉ねぎ-1トマト-1トマト-1小さじ1のスイートパプリカ-タイム-ベイリーフ-塩-油オリーブ。

一歩一歩

  1. ほうれん草を洗って水気を切る。カボチャの皮をむき、種を取り除き、小さな立方体に切ります。タマネギとニンニクの皮をむき、みじん切りにする。トマトとコショウを洗ってきれいにし、両方をみじん切りにする。
  2. にんにくを油の鍋で1分ソテーする。コショウとタマネギを加えて、4分間調理し、パプリカとトマトを加えます。
  3. 5分間かき混ぜて調理します。すすがれたひよこ豆、かぼちゃ、洗った月桂樹の葉とタイムを加える。
  4. かぼちゃが柔らかくなるまで、スープに注ぎ、20分調理します。
  5. ほうれん草を加えて味付けをし、5分間調理する。
  • さらに活用する：豆類の缶詰は、簡単で栄養価の高い料理を作るのに最適です。ひよこ豆の鍋で作れるレシピはこちら。

ディナー3日目：麺と野菜のスープ

ディナー3日目：麺と野菜のスープ

4人の場合、次のものが必要です。

  • カブ2つ-パースニップ2つ-ジャガイモ1つ-ニンジン2つ-タマネギ1つ-一人あたり麺1つ-ベイリーフ1つ-塩。

一歩一歩

  1. カブとジャガイモの皮をむきます。にんじんとパースニップをこする。
  2. これらの野菜をすべて洗い、中型の立方体に切ります。
  3. タマネギの皮をむき、同じように切る。
  4. これらの野菜をすべて鍋に入れ、水で覆い、小さじ1杯の塩とよく洗った月桂樹の葉を加える。
  5. 沸騰させ、25分間ゆっくり調理します。
  6. 次に麺を加え、パッケージに記載されている時間だけそれらを調理します。
  • ヒント：スープを2倍に準備し、麺を追加する前に、10日目の夕食に半分を予約します。他の野菜や食材を使ってそれを行うこともできます。あなたは私たちの軽くて詰まったスープに体重を減らすための多くの選択肢があります。

食事日4：ギリシャ風サラダ

食事日4：ギリシャ風サラダ

4人の場合、次のものが必要です。

  • トマト3個-ピーマン1個-タマネギ1個-フレッシュチーズ150g-いくつかのグリーンサラダの葉-ズッキーニ1個-ブラックオリーブ大さじ4-ケーパー大さじ2（オプション）-ニンニク1片-オレガノ1つまみ-1レモン-オリーブオイル-コショウ-塩。

一歩一歩

  1. にんにくをフォークで刺し、サラダボウルの側面をこすって芳香をつけます。
  2. 刻んだサラダの葉、さいの目に切ったピーマン、くさびのトマト、リングの玉ねぎ、ざらざらしたおろし金でおろしたズッキーニを加えます。
  3. レモン汁を塩、コショウ、オレガノと混ぜます。オリーブオイルを糸に注ぎ、ビネグレットが乳化するまで泡立てます。
  4. チーズの立方体、オリーブ、ケーパーを振りかけ、ビネグレットで服を着せて出してください。

ディナー4日目：卵入りラタトゥイユ

ディナー4日目：卵入りラタトゥイユ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 卵4個-タマネギ1個-ズッキーニ1個-ナス1個-赤唐辛子1個-ピーマン1個-砕いたトマト150g-塩-コショウ-バジルの葉数枚-オリーブオイル。

一歩一歩

  1. 茄子の上にのせて、ピーマンをきれいにします。それらを洗って、小さな立方体に壊してください。
  2. タマネギの皮をむいてみじん切りにする。大さじ4の油を入れたフライパンで、ピーマンと一緒に5分ソテーする。
  3. 茄子を入れて5分煮る。
  4. 砕いたトマトを加え、塩コショウを加え、攪拌しながらさらに2分間調理します。
  5. ピストを4つの耐火キャセロールに分けます。
  6. 卵を1つずつ割って味付けし、予熱したオーブンで200度で10〜15分焼く。
  7. オーブンからキャセロールを取り出し、トーストと一緒に出す。
  • より速く：それを焼く代わりに、ラタトゥイユとゆで卵でそれを行うことができます。

食事日5：牛肉と野菜のファヒータ

食事日5：牛肉と野菜のファヒータ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 2-3残りの牛肉のグリルフィレ-8コーンまたは小麦のトルティーヤ-2トマト-1唐辛子-2チャイブ-2ピーマン-2唐辛子-2大さじトマトソース-オリーブオイル-塩。

一歩一歩

  1. ステーキを細切りにします。コショウとチャイブをきれいにして洗ってください。最初の部分を薄いストリップに、2番目の部分を羽毛に分けます。
  2. また、トマトを洗って小さな立方体に切ります。唐辛子をみじん切り。
  3. 油のベースを加熱し、チャイブとコショウを2分間炒める。
  4. トマトと唐辛子を加え、時々かき混ぜながらさらに2分間調理を続けます。
  5. フライドトマトと季節を追加します。フィレとソテーを少しの間加える。
  6. 脂肪を加えずに、フライパンでトルティーヤを数秒間加熱します。それらの上に混合物を広げて、詰め物の上にそれらを折り、そしてサーブ
  • 別の方法：手持ちの肉や野菜のソテー、または他の食事の残り物を利用してそれを行うことができます。

ディナー5日目：ビシソワーズ

ディナー5日目：ビシソワーズ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 4ネギ-4青リンゴ-1リットルの鶏肉または野菜スープ-200mlの牛乳-オリーブオイル-塩-白コショウ-チャイブ。

一歩一歩

  1. ネギを洗い、みじん切りにし、半透明になるまで油を入れた鍋で弱火で炒める。
  2. りんごの皮をむき、半分の月に切り、ネギに加えます。りんごの半分を飾り用に予約します。
  3. リンゴとネギを数分炒め、スープと牛乳を加えます。塩コショウで20分以上煮ます。
  4. 鍋を火から下ろし、中身をすりつぶし、中華人民共和国を通過します。
  5. 熱に戻って、蒸発した牛乳を加え、数分間沸騰させます。ソルトポイントを修正し、再度ひずみをかけます。
  6. 冷蔵庫で保存し、リンゴのスライスと一緒に冷やしてください。
  • 飾るには、チャイブのみじん切りを入れていますが、みじん切りの新鮮なパセリやミントでも美味しくいただけます。

食事日6：魚のパエリア

食事日6：魚のパエリア

6人の場合、次のものが必要です。

  • 米300 g-エビ12-大イカ1-アサリ250 g-ムール貝1ダース-bellピーマン-ニンニク3片-完熟トマト2-パセリ小枝1-魚汁1リットルと½パプリカの小さじ-サフラン-油-塩。

一歩一歩

  1. ニンニクを2つ切り、トマトをすりおろし、イカをさいの目に切る。あさりをザルに入れ、塩水に浸します。
  2. 大さじ2で両側に1分間エビをスコアリングします。油の。予約。それらをパエリアに追加します。
  3. ピーマンをみじん切りにする。大さじ6を追加します。パエリアに油を塗り、ニンニクと一緒に5分間炒める。
  4. イカとトマトを加えます。5分ソテーしてパプリカを加える。
  5. ご飯をかき混ぜて加える。スープをかき混ぜて注ぎます。塩とサフランを追加し、強火で5分間調理します。
  6. 火を弱め、必要に応じて塩を加え、さらに4分間調理します。
  7. きれいなハマグリやムール貝を追加します。3分後、エビを上にのせ、みじん切りを加える。
  8. さらに3分加熱して取り出します。布で覆って立ってみましょう。
  • その他のオプション：他の米料理を試してみたい場合は、最も望まれる米のレシピと、野菜を使ってあらゆる味の米を作る方法をご覧ください。

ディナー6日目：自家製ピザ

ディナー6日目：自家製ピザ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 生地の場合： 520 gの全粒小麦粉-25 gの新鮮なパン酵母-2杯の油-2杯の砂糖-1ピンチの塩。
  • フィリング：調理済みハム-モッツァレラチーズ-スライストマト-オレガノ-油-塩-コショウ

一歩一歩

  1. イーストを100mlの温水で希釈します。500gの小麦粉で火山を作り、中央に塩、砂糖、油、酵母を加えます。
  2. さらに200 mlの温水を少しずつ混ぜて注ぎます。弾力のある生地になるまでこねます。ボールに転がし、布で覆い、1時間休ませる。
  3. 作業台に小麦粉をまぶし、生地をさらに数分間作業します。それを4つの部分に分けて、4つのピザに広げます。
  4. 崩れたモッツァレラチーズをそれらの上に広げ、生地が黄金色になるまで20〜25分間焼きます。
  5. それらを取り出し、トマトのスライス、ハム、オレガノを配布します。

食事日7：ポテトオムレツ

食事日7：ポテトオムレツ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 卵6個-ジャガイモ600g-ネギ1個-にんにく2個-オリーブオイル-塩-コショウ。

一歩一歩

  1. ジャガイモの皮をむき、それらを洗い、それらを1 / 2cmのスライスに切る。それらをスチームまたは電子レンジで加熱します。
  2. ネギとニンニクの芽をきれいにし、洗って細かく刻みます。それらが透明になるまで、約10分間、弱火で油を入れた鍋に入れます。
  3. 茹でたジャガイモまたは蒸したジャガイモを加えて風味をつけます。
  4. 卵をボウルに割り、味付けし、フォークで叩きます。
  5. よく水気を切った野菜を加えて混ぜ、5分放置する。
  6. トルティーヤを中火で3〜4分間置き、鍋が動かないように静かに動かします。
  7. それを裏返し、反対側で2または3分間それを行います。
  • あなたが抵抗するなら、ここに賞品のポテトオムレツを作るためのすべてのトリックがあります。

ディナー7日目：キャロットクリーム

ディナー7日：キャロットクリーム

4人の場合、次のものが必要です。

  • にんじん500 g-タマネギ1つ-ネギ1つ-野菜ブロス150 ml-オリーブオイル-塩-コショウ-おろし生姜（オプション）。

一歩一歩

  1. タマネギの皮をむき、千切りにする。ネギをきれいにし、それを薄切りに切る。にんじんをこすり洗い、洗い、スライスする。
  2. 鍋に油を入れて熱します。タマネギ、ショウガ、ネギを約5分ほど炒める。
  3. にんじん、塩、こしょうをソースに加え、数分炒める。
  4. 野菜を炒めたのと同じ鍋に、すべてを覆うまで水を加えます。
  5. 全体を中火で約20分煮る。そして最後に野菜スープを追加します。
  6. 調理した野菜を水とスープに混ぜます。塩で修正します。
  • 時間と労力を節約しましょう。クリームを2倍にして、9日のディナーのサービングに入れておきます。

食事日8：豆とイワシのサラダ

食事日8：豆とイワシのサラダ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 400 gの調理済み白豆-2トマト-1缶のイワシ油-1アボカド-60 gのブラックオリーブ-4大さじのオリーブ油-4大さじのシェリービネガー-塩-コショウ。

一歩一歩

  1. トマトを洗って乾かし、くさび形に切ります。
  2. アボカドの皮をむき、半分に切り、ピットを取り除き、パルプを切り刻む。
  3. 油と酢をボウルに注ぎ、塩ひとつまみとコショウ少々を加えます。材料が組み込まれるまで、フォークまたは手動ロッドですべてをかき混ぜます。
  4. 豆を水切りする。イワシも水切りしてみじん切りにする。
  5. 豆、オリーブ、アボカド、トマトと混ぜます。
  6. すべてをビネグレットで着飾って冷やしてください。

ディナー8日目：オニオンスープ

ディナー8日目：オニオンスープ

4人の場合、次のものが必要です。

  • タマネギ4個-大さじ2-小麦粉大さじ（オプション）-鶏肉または野菜スープ1リットル-オリーブオイル-白ワインのスプラッシュ-塩-コショウ。

一歩一歩

  1. タマネギを半分のリングに切る。
  2. 鍋にオリーブオイルのジェットを熱し、玉ねぎを加え、透明になるまで中弱火で調理します。
  3. 白ワインを加えて蒸発させます。
  4. 小麦粉とピーマンを加え、よくかき混ぜます。
  5. ブロスを加え、沸騰するまで熱を上げ、20分間煮ます。
  6. 塩コショウで味付けして出す。
  • 伴奏：パンを数枚切り、すりおろしたチーズと香草を少しふりかけてグラタンにする。

食事日9：チキンクスクス

食事日9：チキンクスクス

4人の場合、次のものが必要です。

  • 鶏の胸肉2つ-タマネギ1つ-パセリの小枝1つ-150 gのインゲン-2つのにんじん-1つのズッキーニ-1杯の調理済みクスクス-塩-コショウ-小さじ1の挽いたクミン-2クローブのニンニク-小さじ1のパプリカ- オリーブオイル。

一歩一歩

  1. にんじんとたまねぎは洗って皮をむいて切ります。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
  2. 緑色の豆をきれいにして、塩水で7分間調理します。排水して予備。
  3. さいの目に切った鶏肉をクミンとニンニクで10分間浸します。
  4. クスクスを同じ量の熱湯と混ぜます。油の糸を加え、味付けし、残りのクミンを加える。5分間膨潤させ、フォークでバラバラにします。
  5. チキンを茶色にします。塩コショウしてそれを予約します。タマネギを2分間炒める。残りのニンニク、ズッキーニ、にんじんを加え、4分間ソテーする。
  6. パセリのみじん切りと一緒に出す。
  • 夕食には、 7日目からキャロットクリームを繰り返します。

食事10日目：ひよこ豆とほうれん草のタラ

食事10日目：ひよこ豆とほうれん草のタラ

4人の場合、次のものが必要です。

  • 400 gの浸した調理済みひよこ豆-1玉ねぎ-3クローブのニンニク-500 kgのほうれん草-350 gの脱塩タラ-2卵-1スライスの乾燥パン-1スライスのパセリ-2葉-オリーブオイル-パプリカ甘い-塩。

一歩一歩

  1. 卵を10分間調理し、皮をむいて保存します。ニンニクと予備と一緒に乾燥したパンを揚げます。
  2. 玉ねぎとにんにくのソテー5分 甘いパプリカを加えてかき混ぜます。すべてを1リットルの水で覆います。
  3. ほうれん草を加え、鍋に蓋をして10分煮る。
  4. 調理したひよこ豆とさいの目に切ったタラを加え、8〜10分間調理します。
  5. 揚げたパンとにんにくをみじん切りにし、ゆで卵を加えてシチューに入れ、四分に切る。さらに2分間調理し、熱くします。
  • 夕食には、 3日目から野菜スープを繰り返します。

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