簡単で…超おいしい豆腐のレシピ！

野菜じゃなくても好きになる

大豆と水で作った豆腐は、東洋料理の伝統的な食材の1つであり、肉や魚の代わりに多くのビーガンやベジタリアンのレシピに欠かせません。豆腐を使った以下のレシピで、それを食べる方法を見つけてから、それを利用して無味ではないすべてのトリックを見つけてください。

玉ねぎと野菜のご飯

豆腐は、肉や魚がいない状態でタンパク質を追加で補給する必要がある場合の、ベジタリアンレシピの王様です。このレシピを急いで作るには、調理済み米のグラスと洗浄してスライスした野菜とキノコの袋を投入します。片方の野菜を炒める。そして、別の玉ねぎを炒め、それが黄金色になったら、豆腐の立方体をいくつか加え、小さな醤油と一緒に炒める。次に、ボウルにすべてを混ぜるだけで、それだけです。

豆腐とワカモレのファヒータ

メニューに豆腐を組み込むのは、これらのファヒータで行ったように鶏肉のように使用することをお勧めします。燻製豆腐のスライス、にんじんのスライス、大根のスライスをワカモレと混ぜ合わせ、トウモロコシのトルティーヤをいくつか入れました。そんなに簡単で、その豊かさ。

豆腐とアボカドのラーメン

ラーメンのレシピは無限大です。特急で豆腐と一緒に作るには、麺を茹でて、豆腐タコスと野菜のソテー（アスパラガスの先端、ほうれん草の葉、スライスしたキノコ…）とアボカドのスライスを混ぜます。そして、提供する直前に、熱い野菜スープを上に載せて、芳香性のハーブを振りかけます。

豆腐と松の実のトマトサラダ

たとえば豆腐は、フレッシュチーズを使用するのと同じように、サラダでも素晴らしい働きをします。トマト、キュウリ、タマネギをボウルにスライスして混ぜる。一握りの松の実、数個のロケットの葉、数個の豆腐を加えます。油、酢、ニンニクのみじん切り、新鮮なバジルでビネグレットを作ります。ドレスとサーブ。

豆腐と野菜の豆類

とても簡単でとても食欲をそそる豆腐レシピのもう1つは、豆腐と野菜を使った豆類です。CLARAでは、いくつかの鍋ひよこ豆（これも遊びの多いもの）を焼きナスのスライスと蒸しブロッコリーの小枝に混ぜました。そして、新鮮な豆腐タコスを追加しました。

豆腐、ネギ、リンゴとインゲン

片側では、緑色の豆の束を蒸します。そして、ネギを炒め、豆腐のキューブを加えます。次に、それをすべて混ぜ合わせ、いくつかのさわやかなリンゴのスライスで完成させます。ニュアンスに満ち、非常に軽い100％ビーガンレシピです。そのため、レシピの1つが減量…簡単で食欲をそそります。

みそ汁

だし（マグロ）を1リットル加熱します。ない場合は、魚だしで作ることができます。みじん切りわかめを加えるか、そうでなければ細かく刻んだフダンソウの一握り。豆腐の立方体を加える。数分煮て、大さじ4の白いみそペーストを追加します-代わりに小麦セモリナを使用できます-熱を下げて5分攪拌し、沸騰しないようにします。電源を切り、チャイブのみじん切りを添えて出す。

アプリコットとかぼちゃの種の乾燥豆腐サンドイッチ

アプリコットとカボチャの種の乾燥豆腐サンドイッチ

はい、そうです。豆腐もスナックの主成分として適しています。たとえば、このようなサンドイッチを作るには、スペルトのあるパンのスライスを少しのヨーグルトで広げ、豆腐のシートにハーブを添え、ルッコラの葉としてアプリコットのアプリコットとカボチャの種をかけます。

豆腐とネギのキッシュ

3ネギをきれいにし、それらを切り、それらを炒めながら炒める。白い豆腐130 gと燻製豆腐130 gを刻んで粉砕し、半分の水を少しずつ加えます。1枚のパイ生地でタルト型を並べ、耐油紙で覆い、乾燥野菜を入れ、12〜15分間調理します。200ºに予熱したオーブンで。取り除き、紙と野菜を取り除き、ネギと豆腐を入れます。さらに10〜15分焼く。みじん切りのチャイブを型から外し、上に振りかける。

野菜と豆腐の串焼き

トマト、タマネギ、ピーマン、ズッキーニ、マッシュルーム、硬めの豆腐を串に刺し、グリルまたはグリルに入れます。簡単で手軽なレシピで美味しいです。おつまみには、ソースとビネグレットを添えてください。濃厚にしたいなら、豆腐のマリネが使えます。これらのレシピの後、その方法を説明します。

豆腐バーガー

4つのハンバーガーを作るには、細かく刻んだニンニク、玉ねぎ、赤唐辛子半分とズッキーニ半分を炒めます。次に、このソースを400gの砕いた豆腐と小さな醤油に混ぜます。最後に、小麦粉とパン粉を少し加えて、ハンバーガーに形を整えます。準備ができたら、フライパンで両面を焦がすだけで、すぐに味わうことができます。

蜂蜜と緑茶の豆腐

緑茶の葉を入れます。硬めの豆腐を切り、電子レンジに3分入れます。（または、10分間沸騰させます）。それが液体の質感になるまで、電子レンジで蜂蜜の大さじ4を加熱し、それを注入の大さじ2と混ぜます。豆腐を数人に分け、はちみつとティーソースで洗い流し、茶葉とゴマを添える。

豆腐（大豆と水で作られた）は、健康と見なされている加工済み食品の1つであり、植物性タンパク質の含有量が高いため、ベジタリアンダイエットの必須成分の1つです。しかし、それは多くの味がなく、ほとんどの人はそれを食べたり調理する方法を知りません。

豆腐の作り方

最初に覚えておかなければならないことは、3 種類の豆腐があることです。柔らかさ、半硬さ、硬いか固く、それはそれを行う間に取り除かれた液体の量に依存します。本質的にはまったく同じですが、その質感と物質を吸収する能力は、多孔質かどうかによって異なります。それらを何のために使用するかに応じて、あなたはあるタイプか別のタイプにもっと興味があります。