家で作る砂糖なしの果物のコンポートを探していて、それが本当に簡単に作れるなら、あなたは正しい場所を見つけました。原則として、果物のコンポートは、全体またはみじん切りの果物を少し砂糖を入れた水で調理することによって作られます。
砂糖はジャムよりもはるかに少ないので、これよりも軽いです。しかし、体重を抑えておきたいときに罪のない100％デザートにするには、砂糖を完全にゼロにします。どうやって？果物を弱火で長時間調理するので、果物を追加する必要なく、天然の砂糖が濃縮されます。
砂糖なしで果物のコンポートを作るための材料
- 同じ季節の果物の4個またはいくつか（リンゴ、ナシ、ピーチ、プラムなど）が熟して、より甘くなります。
- 水。
- シナモンスティック1本
砂糖なしで果物のコンポートを作る方法
- 果物を洗い、皮をむき、細かく切って、好みの仕上がりに応じて多少の小片にします。
- シナモンスティックと一緒に鍋にそれを置き、それが覆われるまで、それをやり過ぎないように水を追加します。
- 水が減り果物が柔らかくなるまで弱火で調理します。乾燥していてまだ終わっていない場合は、少しお湯を少しずつ加えて調理を止めないようにします。調理時間は果物の種類と固さによって異なります。そして、あなたはそれが果物が柔らかいとき準備ができていることを知るでしょう。
- 果物ができあがったら、鍋を火から下ろし、少し温めてシナモンスティックを外します。
- あまりにも水気が抜けている場合は、ストレーナーに通して全体を出すことができます。または、フォークでつぶしてそのままピューレとして提供することもできます。
- もっと風味を付けたい場合は、レモンの皮、バニラエッセンス、新鮮なミントの葉を加えることができます…
砂糖なしの果物のコンポートは、冷蔵庫で1週間続きます（缶詰にすると、数か月続きます）。あなたがすでに非常に熟している果物、または「セーフフード」モードのときに良い価格で見つけた果物を利用するのは素晴らしいことです。家族全員で健康的なウィークリーメニューを頻繁に提供するので、朝食や軽食に最適です。また、デザートを飾ったり、デザートに添えたり、肉料理や魚料理の飾りとしてもぴったりです。
