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スイスチーズ:このクリスマスの最も自然な喜び

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Anonim

私たちは知っています。今年の最も重要な休日が近づいており、いつものように頭の中に同じメニューがあります。落ち着いてそれを試してはいけません!ゲストを驚かせて料理に別の味を与えたい場合、これが秘密です:スイスチーズ。

本物のスイスチーズは、化学添加物を使用せず、グルテンやラクトースを使用せず、絶妙で卓越した風味を持つ、職人の健康で自然なものとして世界的に有名です。さらに、これらのチーズは、何世紀にもわたって受け継がれたレシピに基づいた注意深い製造プロセスに従っています。その優れた品質は、AOPシール(Appellation d'OrigineProtégée)で保証されています。スイスでは、テテドモワーヌAOP、ルグリュイエールAOP、スブリンツAOP、レティバズAOP、ヴァシュランフリブールジョワAOP、またはエメンタラーAOPなどの原産地呼称を受け取ります。一方、Appenzeller®は、世界中で2人だけが知っている謎めいたハーブのマリネを使用したことで、その強くて洗練された風味のため、チーズ愛好家の間でも高く評価されています。

あらゆる種類の料理を準備するために、スイスチーズは、健康的で自然で絶対においしいタッチでクリスマスメニューを盛り上げるのに最適な成分です。このため、以下のレシピを提案することで、これらの休暇からインスピレーションを得始め、最も美味しくて健康的で自然な料理でゲストを驚かせることができます。


Têtede Moine AOPレシピ:チェリートマト添えTêtede Moine AOP タルト

準備時間:15分

調理時間:15分

難易度:簡単

材料:4つのタルト用

チェリートマト150 g

パイ生地1つ

バター小さじ1

大さじ2ペスト

塩とコショウ

Têtede Moine AOPの4つのロゼット

バジルの葉

準備:

1.オーブンを180°Cに予熱します。ボウルにトマトを油、塩、コショウでコーティングします。トマトを熱いフライパンで3分ほど炒める。キッチンペーパーの上に置いて、油を吸収させます。

2.パイ生地を伸ばし、四角形にします。生地の四角をあらかじめバターを塗った四角い鍋に入れます。パイ生地が置かれたら、それらに穴を開けます。ペストをタルトの上に広げ、次にトマトを広げます。オーブンで12分煮る。

3.タルトを取り外します。Têtede Moine AOPのロゼットとバジルの葉を飾ります。

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