野菜シチューの作り方
野菜シチューの作り方
野菜シチューは様々な野菜と野菜を混ぜた料理で、通常はスープなしで出され、肉、ハム、卵、マグロが添えられます。シチューは非常に健康的であり、彼らはそれが当たり障りのないことがわかったので、多くの人々は体重を減らします。しかし、それはそのようである必要はありません。このステップごとにわかるように、温かいビネグレットで非常においしいタッチを与えることができます。そして、他のバージョンやトリックを提供して、あなたがそれを最大限に活用し、美味しく感じるようにします。
シチューの材料
- サーブ4：アーティチョーク8個-アザミの4本の茎-フダンの4本の茎-200 gのインゲン豆-200 gのほうれん草の葉-400 gのネギ-4片のニンニク-½l野菜スープ-½dlオリーブオイルオリーブ+大さじ2-パセリのみじん切り小さじ4-塩-乾燥唐辛子1-甘いパプリカ大さじ2-シェリー酢のダッシュ
野菜を用意する
野菜を用意する
この野菜シチューを作るために、あなたがしなければならない最初のことは、あなたが使うつもりのすべての野菜を準備することです。
- サヤインゲンを切り刻みます。
- ほうれん草の葉を洗い、水気を切ります。
- アザミの葉とフダンソウの葉とニラの葉を皮をむいてチョップします。
- アーティチョークから丈夫な葉を取り除き、先端を切り、8個に切る。
- にんにく2枚とパセリをみじん切りにする。
ソテーと料理
ソテーと料理
そして、料理そのものの出番です。
- フライパンに油大さじ2を熱します。
- アーティチョークを1分間炒め、ネギ、アザミ、フダンソウ、豆を加えます。
- にんにくを加えて少し炒める。
- ブロスを加え、沸騰するまでかき混ぜ、蓋をする。
- 8分間調理し、ほうれん草を追加します。
- 塩を入れて5分放置します。
液が濃すぎてスープが気に入らない場合は、水気を切って余分なブロスを取り除きます。
ビネグレットを作って出して
ビネグレットを作って出して
この野菜シチューの特別なタッチはビネグレットによって提供されます。
- それを作るために、2つのニンニクを積層し、油の1 / 4dlで唐辛子でそれらを揚げます。
- にんにくが薄茶色になったら、油を濾してパプリカを加えます。
- 酢とパセリをかき混ぜる。
- シチューをこの熱いビネグレットで霧状にしてサーブします。
甘いかスパイシーなパプリカは、煮物とソテーした野菜の両方に風味を加えるのに役立つ調味料です。焦げないように、鍋を火からおろして、熱い油に入れておきます。簡単に作れるライトソースとビネグレットのレシピをもっと見つけましょう！
野菜シチューの他のバージョン
野菜シチューの他のバージョン
野菜シチューはクローズドなレシピではありません。季節の野菜や、一番好きな野菜を使って、好きなだけバリエーションを作ることができます。たとえば、エンドウ豆、ジャガイモ、芽キャベツ、ブロッコリー、にんじん、アスパラガス、インゲンにとてもよく合います。
段階的に行う方法
- 洗って刻んだ野菜をたっぷりの沸騰した塩水で調理します。まず、ジャガイモを入れ、10分後に残りの野菜を加えて、さらに10分間調理を続けます。
- 調理している間、みじん切りの玉ねぎを鍋に入れ、オリーブオイル大さじ3杯で約10分炒める。
- 次に、みじん切りにしたニンニク、パプリカを少し加え、野菜を調理したスープのガラスを半分加えます。
- 炊き上がったら、野菜もキャセロール、塩、こしょうに入れ、5分ほど一緒に炊き、熱々。
- より厚い。これを達成するには、茹でたジャガイモのいくつかの部分をフォークでつぶし、キャセロールに加えてかき混ぜます。小麦粉を使わずにクリームや野菜スープを濃くするコツのひとつです。
それをさらに活用するためのトリック
それをさらに活用するためのトリック
- キノコ、インゲン、スライスしたニンジン、豆またはエンドウ豆を追加すると、年中いつでも冷凍しておしっこで茹でることもできます。
- もっと早く行くために、彼らがすでに洗って刻んだ野菜の袋を使い、電子レンジで調理することができます。
- 別のオプションは、前日に残したいくつかの野菜の残り物を利用することです。
- ユニークな料理にしたい場合は、豆腐やフレッシュチーズの野菜シチュータキトス、固ゆで卵、ツナ缶詰、イワシ缶詰、鶏胸肉のグリル、ハムタコスなどをここに追加します。
- 数日間持ちこたえ、熱くても冷たくても食べることができるので、野菜シチューは仕事をするのに最適な食事の1つです。
