キノア、ピーマン、マッシュルームのサラダ

材料：: キノア300g; きのこ180g; 赤唐辛子120g; レモン1個; オリーブオイル; コショウ; 塩; パセリ

世界中の多くの国で非常に一般的な食べ物ですが、キノアを日替わりメニューに導入したのは比較的最近のことです。

他の多くの食品と組み合わせることができる非常に用途の広い製品であることに加えて、それはあなたがより頻繁にそれを使い始める必要があるほど多くの利点があります。繊維、タンパク質を提供し、カルシウムの優れた供給源でもあります。また、グルテンを含まないため、セリアック病の人にも最適です。

この疑似穀物は、私たちが提案する唐辛子とキノコのキノアサラダなど、さまざまな方法で準備できます。非常にシンプルなレシピ100％ビーガン、つまりビーガン。30分以上はかかりません。

コショウとキノコのキノアサラダの作り方

キノアを洗います。これを行うには、冷水が入った容器を使用し、キノアを加え、かき混ぜて排水します。それがきれいであることを確認するために、このプロセスをさらに3〜4回繰り返します。
キノアを調理します。きれいになったら、キノアの各部分に3部の水を追加し、15分間調理します。穀物の準備ができたら、火から下ろし、休ませる。
野菜を準備します。キノコとピーマンをきれいに洗ってください。それらを正方形に切り、一緒に揚げる。終わったら火から下ろし、冷まします。
サラダを組み立てます。レモンを2つの部分にカットし、2つの半分のうちの1つでジュースを準備します。次に、キノアと野菜を混ぜ、レモン、塩、コショウの半分のジュースを加えて味を調えます。
プレートとサーブ。オリジナルの形にするには、メッキリング、丸型、またはボウルを使用して、パセリの葉を上に飾ります。