カボチャクリーム：最も簡単で最もおいしいレシピ

4人用のカボチャクリームの成分：

かぼちゃ果肉600 g（かぼちゃ1 kg 800 g）
タマネギ1個
大きなじゃがいも1個
野菜スープ4杯
4大さじおろしパルメザンチーズ（またはいくつかのチーズ）
オリーブオイル大さじ2
ナツメグのピンチ
塩とコショウ

4人用のカボチャクリームの成分：

かぼちゃ果肉600 g（かぼちゃ1 kg 800 g）
タマネギ1個
大きなじゃがいも1個
野菜スープ4杯
4大さじおろしパルメザンチーズ（またはいくつかのチーズ）
オリーブオイル大さじ2
ナツメグのピンチ
塩とコショウ

カボチャクリーム：基本レシピ

次に説明するパンプキンクリームは、基本的なレシピです。後でおいしいバリエーションを作る方法を見ていきます。

カボチャの皮をむく

生活を複雑にしたくない場合は、電子レンジでカボチャを少し加熱するだけで、簡単に剥がすことができます。ステップバイステップでそれを行う方法をご覧ください。

カボチャを刻んで

クリームやスープに使用する場合は、小さな立方体に切って調理しておくとよいでしょう。

玉ねぎを切って炒める

かぼちゃの皮をむいて切るだけでなく、じゃがいもを皮をむいてさいの目に切って、玉ねぎを皮をむいて千切りにします。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを4〜5分炒める。

チーズを調理して加える

かぼちゃとじゃがいもを入れ、玉ねぎと一緒に少し火にかけ、熱いスープを加える。スカッシュが柔らかくなるまで20分煮る。火から下ろし、チーズを加え、塩、コショウ、ナツメグをひとつまみ。軽くしたり、ビーガンレシピにしたい場合（動物由来のものを使用しない場合）、チーズなしで行うか、栄養酵母で置き換えることができます。

細断して提供

ミキサーの助けを借りて、滑らかなクリームが得られるまでブレンドし、少し温めたらサーブします。

メッキのアイデア

オプションの1つは、カボチャ自体を食器として使用することです。空にするためには、上部の円を切り、スプーンで慎重に空にする必要があります。

味付けの仕方

パンプキンクリームは、ナツメグからカレーまで、あらゆる種類のスパイスによく合います。また、クルトン、ナッツ、芳香性のハーブやスプラウト、または独自の種子（タンパク質、脂肪酸、亜鉛などのミネラルが豊富）のような単純なものを添えることもできます。それらを美味しくするために、それらをきれいにし、乾燥させ、そしてそれらをあなたのクリームに加える前にそれらを鍋で少しソテーする。

カボチャとキャロットクリーム

他の野菜と組み合わせて試すこともできます。最も成功したものの1つは、カボチャとニンジンのクリームです。それを作るには、基本的なレシピの材料にニンジンを追加します。または、もっと目立たせたい場合は、同じ量のニンジンをカボチャの半分で置き換えます。この場合、いくつかのパイプと若い豆を千切りにしたもので装飾しました。

パンプキンクリームとクリーム

野菜ピューレとクリームの主な違いは、後者は通常その成分の中に乳製品を持っているということです。パルメザンチーズだけを基本レシピに追加したので、重すぎません。しかし、クリームでかぼちゃのクリームを作ることもできます。この場合、クリームを砕いた後、100 mlの液体クリームを追加し、よくかき混ぜ、さらに2分間加熱して、結合させます（ただし、沸騰させません）。

カボチャとズッキーニのクリーム

別のおいしいオプションは、同じ家族の野菜であるカボチャとズッキーニのクリームで、クリームとピューレの両方でうまく機能します。カボチャの半分を同量のズッキーニの代わりに使用し（繊維を増やしたい場合は、皮膚に組み込むことができます）、それだけです。または、ここで行ったことを行うこともできます。片側にズッキーニクリーム、もう片側にカボチャクリームを使用します。そして、それらを混合しました。

カボチャとネギのクリーム

ネギが少なめでとても美味しいです。簡単です。材料に1つ加えると、おいしいカボチャとネギのクリームができます。今回は、ゆで卵を添えて個性的な一品にしています。

カボチャとオレンジクリーム

別の感触を与えたい場合は、カボチャとオレンジクリームを試してください。これは、野菜にニンジンを追加し（それにより体を増やすため）、チーズを追加せず、約100 mlのオレンジジュースをつぶしてからいくつかを調理する沸騰しないようにするためにさらに4分。

ライトパンプキンクリーム

あなたが超軽量のオプションを探しているなら、あなたはこのゼロ脂肪カレーパンプキンクリームを試さなければなりません。ベジタリアンのレシピであることに加えて、100％ビーガンでもあります。牛乳やチーズでさえ、動物由来の成分を一切含まないため、まさにそれが軽量化の秘訣です。レシピを参照してください。

より多くのクリームとスープ

その他のクリームとスープ

あなたが野菜クリームとスプーン料理のファンなら、簡単なスープとクリームのためのより多くのレシピを発見してください。彼らは死ぬことです。または、ラインが心配な場合は、非常に満足できる痩身スープのレシピをお試しください。

美味しくてヘルシーな野菜を食べる方法の1つであるパンプキンクリームが大好きです。

ステップバイステップのカボチャクリームレシピ

材料

カボチャとジャガイモの皮をむき、さいの目に切って、両方を予約します。
タマネギの皮をむき、千切りにし、油を鍋に入れて炒める。
カボチャとジャガイモを加え、すべてを少し一緒にソテーし、熱いスープを加える。
スカッシュが柔らかくなるまで20分煮る。
火から下ろし、チーズを加え、塩、コショウ、ナツメグをひとつまみ。
滑らかなクリームになるまでミキサーで混ぜます。

それを最大限に活用するためのトリック

よりクリーミーにしたい場合は、最後にリキッドクリームを追加し、さらに2、3分加熱して、結合を終了します。
付け合わせに添えるために、一連のオリーブオイル、スパイス、芳香性ハーブ、もやし、ナッツを加えることができます…
ニンジン、ズッキーニ、ネギなどの他の野菜と組み合わせることもできます…
そして、残り物があれば、野菜クリームのレシピで行ったように、立方体の形で冷凍することができます。そして#safefoodプランでそれを使用して、何も無駄にせずに他のシチューを強化します。