野菜クリームとキューブの作り方

キッチンのSUV

ベジタブルクリームは、ベジタリアン料理やビーガンダイエットに適しており、1年のどの時期にもぴったり合うとても簡単な料理です。また、必要以上に準備する場合は、残ったクリームを利用してキューブを作り、料理を充実させることができます。それを作るには、あなたは必要です：ニンジン6、カボチャ1、ネギ4、タマネギ2、セロリスティック2、チャードの葉1、オリーブオイルと塩。

皮をむき、洗い、カットする

一方で、カボチャの皮をむき、種子と内部のフィラメントを取り除き、洗って切ります（肌に残らないように、カボチャを簡単に皮をむくためのトリックに注意してください）。一方、にんじんをこすり洗い、洗い、3つに切る。そして最後に、ネギ、セロリ、フダンソウの葉をきれいにし、それらも切り刻む。

野菜を調理する

それらをすべて大きな鍋に入れ、水を注いで上から約4本の指まで覆います。鍋を火にかけ、野菜、特ににんじんが柔らかくなるまで約45分ほど沸騰させます。調理中、水が不足しないようにし、必要に応じて少し追加します。

ブロスを水切りして保存する

調理したら、野菜をよく水切りし、別の準備のためにスープを予約します。立方体で凍結し、他のシチューなどに保存することもできます。

野菜クリームを作る

水切りした野菜をブレンダーグラスまたは大きなボウルに入れ、塩ひとつまみと小滴の油を加え、均一なピューレが得られるまで混ぜ合わせます。細かい点が気に入ったら、中国語に通してください。

プレートとサーブ

それを飾るために、あなたは上にナッツ、種子、またはスパイスを振りかけることができます。または、私たちの場合のように、ワカモレとオリーブオイルの糸を塗ったトーストしたパンを数枚入れます。

キューブを作る

残りのクリームで、氷のバケツを入れます。つばの隙間を埋めないでください。冷凍すると体積が増加するため、小さなマージンを残してください。さびや臭いの吸収を防ぐために、氷のバケツを凍らせる前にラップで覆ってください。そして、冷凍したら、氷のバケツからキューブを取り出し、フリーザーバッグに入れて、必要なときに取り出します。

その他のアイデア…

野菜と豆類のレシピで。

野菜のクリームがあり、経済的でベジタリアンやビーガンに適した超一品 -sinceは、両方のホット食べることができる動物-起源、のない成分運ばないと、そのため、寒さと年間のどの季節にフィットします。

また、必要以上に準備する場合は、残りのクリームを利用して、多くの料理を豊かにし、より多くの風味を与えることができます。どうやって？段階的に説明するように、独自のキューブを作成します。食べ物の残り物を利用し、調理時間を節約することは、とても簡単で理想的なトリックです。

ブロスと炒め物を豊かにするため。彼らは米料理にぴったりで、「インスタント」スープも作ります。3〜4キューブの野菜クリームを熱湯に溶かし、麺を加え、調理するだけです。
ソースやクリームにもっと風味を与えるため。それらを沸騰させて、材料があなたがそれらを追加するソースまたはクリームに結合し、よりよく統合するようにします。

使用する際は、事前に解凍する必要がなく、塩分も含まれているので、味付けの際はご注意ください。

野菜クリームを作るための材料

ニンジン6本
カボチャ1個
4ネギ
タマネギ2個
セロリ2本
フダンソウの葉1枚
オリーブオイルと塩

ステップバイリマインダー

皮をむき、洗って切ります。一方で、カボチャの皮をむき、種子と内部のフィラメントを取り除き、洗ってみじん切りにします。もう一方は、にんじんをこすり洗い、洗い、3つに切る。そして最後に、ネギ、セロリ、フダンソウの葉をきれいにし、それらも切り刻む。
野菜を調理します。それらをすべて大きな鍋に入れ、水を注いで、約4本の指が上になるようにします。鍋を火にかけ、野菜、特ににんじんが柔らかくなるまで約45分ほど沸騰させます。調理中、水が不足しないようにし、必要に応じて少し追加します。
スープを排出して保存します。調理したら、野菜をよく水切りし、スープを別の準備のために予約します。立方体で凍結し、他のシチューなどに保存することもできます。
野菜クリームを作ります。水切りした野菜をブレンダーガラスまたは大きなボウルに入れ、塩ひとつまみと小滴の油を加え、均一なピューレが得られるまで混ぜ合わせます。もっと細かくしたい場合は、中国語に通してください。
プレートとサーブ。それを飾るために、あなたは上にナッツ、種子、またはスパイスを振りかけることができます。または、私たちの場合のように、ワカモレとオリーブオイルの糸を塗ったトーストしたパンを数枚入れます。
立方体を作る。残りのクリームで、氷のバケツを入れます。アイスキューブが臭いを酸化または吸収しないようにするには、アイスキューブトレイを凍結させる前に、ラップで覆います。そして冷凍したら、キューブを氷のバケツから取り出し、冷凍バッグに入れてゆるめて、必要に応じてそれらを取り出します。