脳の健康に役立つ食品

紅鮭

ベニザケは、記憶に不可欠な物質であるアセチルコリンの合成を増加させるDHAを提供します。サーモンを調理するおいしい方法を発見してください。

ヨウ化塩

ヨウ素は出生前から神経や知的発達に影響を与えるため、ヨウ素添加塩を適度に食事に含めると、脳の健康に役立ちます。

レンズ豆ご飯

このおいしい料理は、トリプトファンと炭水化物を組み合わせて、幸福の神経伝達物質であるセロトニンを生成します。素晴らしいコンビネーションであることに加えて、それはあなたを良い気分にしてくれるでしょう、あなたはもっと何を求めることができますか？

イチョウの注入

この中国の木の葉を注入すると、脳を洗浄する小さな毛細血管の循環が改善されます。

ほうれん草

ホウレンソウにはリポ酸が含まれており、フリーラジカルの作用によってニューロンが酸化されるのを防ぎます。

卵

彼らは直接記憶と気分に影響を与える2つの栄養素を含みます：コリンとビタミンB1。あなたの毎日のメニューにもっと卵を含めるためのレシピを発見してください。

ごま

いつもより疲れて注意力が低下する場合は、鉄分が不足している可能性がありますので、ごまは味方になります。

緑茶

そのポリフェノールは、脳の酸化ストレスを防ぎ、認知機能の低下を遅らせます。船外に行き、1日2杯以上飲まないでください。

チョコレート

チョコレートには、保護ポリフェノールとニューロンを刺激するフェニルアラニンが含まれています。これらの物質はあなたの脳に有利ですが、1日20〜30g以上服用しないでください。

ターメリック

ウコンは神経変性疾患の発症を防ぎます。ウコンをよりよく吸収するので、毎日コップに少量のコショウを入れた小さじ1杯で十分です。

私たちの食事が骨、筋肉、または心臓の健康に直接影響することを知っているなら、なぜそれが脳とは別の理由であるのでしょうか？実際、これは最も複雑な器官であり、食物の影響に最も敏感です。それを構成する90,000万のニューロンは、毎日300から400カロリーを消費するからです。

ギャラリーでは、脳を「養う」ためのいくつかのアイデアを見つけ、象の記憶とリンクスの反射神経を獲得します。そして、これらの食品に加えて、私たちはあなたが心に留めておくべきより多くのことをあなたに伝えます：

を持つための鍵

オメガ3の増加。30〜60 gの油性魚（イワシ、サバ、サーモン、カツオ、マグロ…）は、オメガ3の毎日の必要量をカバーします。これらの脂肪酸は、脳に非常に豊富で、ニューロン間の接続を調節しますだから彼らはあなたの食事療法から欠落することはできません。
より多くの色。色が濃い野菜の食物（唐辛子、赤キャベツ、果実など）は、神経細胞を保護する天然の化学物質が豊富です。
より多くの水。脳は75％水分であり、たとえ穏やかであっても脱水症状を起こします。リーズ大学（スコットランド）の研究では、より多くの水を飲むとテスト結果が向上することがわかりました。また、水を飲むのが難しいと思うなら、確かにいくつかのトリックが役に立ちます。

そして、これらの潜在的な脅威を回避する必要があります…

シュガー。過剰な糖は、記憶や学習障害に関連するインスリンホルモンの増加に有利です。
飽和脂肪。それらは神経膜の良好な状態に影響を与え、記憶し、効果的に考える能力を低下させる可能性があります。乳製品や肉に含まれています。スキム製品とリーンカットを選択してください。
オメガ6。現代の食生活では、オメガ6の酸は過剰に消費され、オメガ3はほとんど消費されません。オメガ3の酸がニューロンの保護機能を果たすのを妨げます。オメガ6は、ヒマワリまたはトウモロコシの植物油、およびペストリーや揚げ物など、それらを使って作られた製品に含まれています。
アルコール。それをやりすぎるとニューロンに毒性があり、B1ビタミンの欠乏につながる可能性があります。これは、グルコースからエネルギーを得て、私たちの活動を集中させ続けるために必要です。

あなたの心が速く光るように

数年前、砂糖は脳の食物であると言われました、そして、脳がほとんど独占的に砂糖の一種であるグルコースと脳細胞の主要な「ガソリン」に依存しているのは事実です。しかし、今日、砂糖はすぐに消えて消えるマッチのようなものであることを知っています。砂糖を多く含む食品の効果が薄れると、注意力が失われ、気分が悪くなります。したがって、この砂糖を一貫して提供し、浮き沈みのない食品が必要です。これらは、例えば、豆類、穀物、野菜、油です。また、エネルギーの一定の供給を保証するための最良の方法なので、一日に五食を食べることを忘れないでください。

霊が落ちないように

脳に最も直接的な影響を与えるのはミネラルなので、セレンが豊富な食品を食べます。その消費を増やすことで、あなたはより陽気で活気に満ちた感じになります。たとえば、ブラジルナッツ、豆類、卵、ライ麦パン、玄米、ニンニクを選択します。

よりリラックス

ビタミンB群は、神経系と脳の機能に基本的な役割を果たしています。肉は、ほとんどのBビタミンの主要な供給源であり、穏やかさを促進し、食物からエネルギーを得るために不可欠です。

また、神経を落ち着かせ、心の安らぎを楽しむために不可欠なビタミンB9（葉酸）が豊富な緑の葉野菜も食事に加えてください。また、ホモシステインのレベルを低下させることもできます。ホモシステインは、過剰に記憶や知的能力を損なうアミノ酸です。さらに、非常に緑の食品にはリポ酸が含まれており、これもニューロンを保護します。

イーストや小麦胚芽などのスーパーフードの大さじ1杯をレシピに含めることで、ビタミンBの量を補うことができます。

接続に注意して、メモリを増やします

私たちは特に記憶喪失について心配していますが、アルツハイマー病やその他の神経変性疾患は、少なくとも部分的には、他の健康的な習慣を食べることや採用することで防ぐことができます。ニューロン間の良好なコミュニケーションは、それらの膜とこれらの膜の状態、食物を介したオメガ3脂肪酸の寄与に依存します。

したがって、オメガ3ファミリーのメンバーの1つであるビタミンDとDHAを提供する油性の魚とクルミを摂取する必要があります。これにより、アルツハイマー病に関連する病変が防止されます。また、このビタミンの主な供給源なので、1日15分以上日光浴することを忘れないでください。

ビタミンCは神経伝達物質の生成に寄与するため、特別な言及。定番はオレンジとキウイですが、ビタミンCを提供する他の食品もあります。

ボーナス：生活とスマートフード

数十の研究により、腸内細菌叢の構成と行動や気分の変化との間に関係があることが示されています。発酵乳製品と天然の缶詰野菜で次の種を探します。

乳酸菌アシドフィルス。緊張の原因となる腸内細菌の抑制や、甘くて脂肪の多い製品の食欲増進に非常に効果的です。あなたはそれをいくつかのヨーグルトで見つけるでしょう。
Lactobacillus plantarum。オメガ3の同化を支持し、いわゆる「脳由来神経栄養因子」を増加させることでうつ病と闘います。低温殺菌されていないザワークラウトに含まれています。
ビフィドバクテリウム・ロンガム。 それは不安を減らすことができます。全体的なマイナスの影響を与える可能性のあるバクテリアの個体数を抑えるのに役立ちます。発酵乳製品に含まれています。