乳製品を超えて
乳製品を超えて
カルシウムが豊富な食品について話すとき、私たちが最初に考えるのは乳製品です。そして、これらがこのミネラルの優れた供給源であることは事実ですが、豆類、緑の葉野菜、ナッツ、種子など、カルシウムを提供する他の多くの食品があります。
- 検討する。その吸収を改善するには、カルシウムが豊富な食品を、脂肪が多く、不溶性繊維が豊富な、またはシュウ酸（チャード、ほうれん草、お茶など）が豊富な他の食品と一緒に食べないようにする必要があります。塩分や糖分、タンパク質が多すぎないこと。カルシウムを奪う食品の詳細を以下に示します。
小魚
小魚
イワシ、アンチョビ、アンチョビなどの小さな魚は、骨を取り除かずに丸ごと食べるので、カルシウムの優れた供給源です。それらは、ビタミンDを提供する食品の一部でもあり、他の機能の中でも、骨のカルシウムを固定するのに役立ちます。
- プラス健康。これらの小さな魚を食べることの別の利点は、それらが重金属をほとんど含まないことです。
野菜
野菜
ひよこ豆、白豆、そしてとりわけ大豆は、大量のカルシウムを提供します。大豆の場合は、さまざまなプレゼンテーションで使用できます。大豆、テクスチャード加工、飲み物または豆腐として。後者の場合、このミネラルの含有量が大幅に増加するので、カルシウム塩を使用して凝固が行われたものを選択することをお勧めします。
- 良いアイデア。別の可能性は、枝豆が成熟する前に収集された枝豆にすぎない枝豆を食べることです。
そして、すべてに使用されているように見えるこのマメ科植物に疑問がある場合は、大豆の利点について真実と嘘を発見してください。
ナッツと種
ナッツと種
ナッツの中では、主なハイライトはアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、ゴマです。そして、ゴマの場合、その性質を最大限に活かすためには、砕いて消費する方が良いでしょう。
- その利点を活用してください。あなたはそれらをあなたのサラダ、ヨーグルトに加えることができます…
緑の葉野菜
緑の葉野菜
ケール、クレソン、ブロッコリー、ルッコラなども、私たちが必要とするカルシウムを得るための優れた方法です。さらに、これらの野菜は、カルシウムの吸収と骨化に寄与するビタミンKも提供します。
- データに目を向けてください。ほうれん草とチャードはカルシウムが豊富ですが、カルシウムの吸収を低下させるシュウ酸を大量に含んでいるという欠点があります。
貝
貝
具体的には、エビ、エビ、手長海老はカルシウムが最も豊富です。しかし、これは彼らが私たちに提供する唯一の鉱物ではありません。また、亜鉛、ヨウ素、セレン、鉄も含まれています。
- 他の利点。さらに、高品質のタンパク質を提供します。それで、時々、自分を扱いませんか？
藻類
藻類
ヒジキ、ワカメ、アラメの品種はこのミネラルが非常に豊富です。サラダを用意したり、シチューやスープに追加したりできます。いずれにせよ、その風味は非常に強いので、量を超えないようにしてください。
- 禁忌。甲状腺に問題がある場合は、ヨウ素が多いので避けてください。
スパイス
スパイス
オレガノやシナモンのようなスパイスもカルシウムを提供します。それらが提供する量が私たちが言及した他の食品よりもはるかに少ないことは事実ですが、それらは無数の料理に簡単に追加でき、1日に必要なカルシウムが1,000 mgに達するのに役立ちます。そしてカロリーを追加することなく…
