コレステロールを上げる8つの食品とそれを期待していなかった

神話を解体する

私たちが食べるものは、コレステロールを抑えるために不可欠です。しかし、健康を損なう可能性があるいくつかの誤った信念がまだあります。そして、それはコレステロールを上げる食品のブラックリストに残っているもの（例えば卵のような）があり、その一方であるべき他のものがあるということです。うんうん、それらのポップコーンはそれらの一つです。メモを取る…

ポップコーン

自家製でオリーブオイルを使用している場合は、繊維や不飽和脂肪が含まれているため、コレステロールの味方にもなります。

危険はどこですか？それが工業用ポップコーンであるか、電子レンジで作る場合、これらは通常バターまたは低品質のオイルに浸されるため、物事は完全に変化します。これは、飽和脂肪（主要な敵の1つ）コレステロール）そしてまたコレステロール。

マリアクッキー

彼女はしばしばクッキーの健康な姉妹として提示されます。しかし、それは真実にはほど遠い。全体としてのクッキーは、スペインの食物摂取量の栄養調査で保健省によって認識されているように、ケーキ、パン、ドーナツ、またはチュロスのように「ペストリー」と見なされます。

メモを取る。マリアのクッキーは、クロワッサンやサルーンからそれほど遠くありません。クロワッサンと同じ量の飽和脂肪が10％あり、サルーンより1％少ないだけです。そして、その一方で、その糖度ははるかに高いです。

ポテトチップス

植物由来の製品であるため、コレステロールそのものは含まれていません。彼らが含んでいるものは、大量に脂肪です。

データに目を向けてください。OCUの研究によると、それらの3分の1は脂肪です。さらに悪いことに、ほとんどの悪い超加工食品と同様に、健康なコレステロール値を維持するための最悪の敵は、低品質のトランス脂肪と植物油です。

マルゲリータピザ

サラミやバーベキューのピザの代わりにマルガリータのピザを選ぶことがコレステロールを抑えるのに役立つと思うなら、あなたは間違っています。マルガリータピザにはまだ飽和脂肪を提供するチーズが含まれています。

トランス脂肪。チーズをなくしても、ほとんどの場合、ピザが冷凍されているか、既製のベースで作られている場合は、低品質のトランス脂肪または植物性脂肪が含まれるため、避ける必要があります。

マフィン

その精巧さのために、バター、牛乳、卵が使用されます。その結果、大量のコレステロールと飽和脂肪。

ビーガンの場合はどうなりますか？それも保証ではありません。それはコレステロールを提供しませんが、それが工業用マフィンである場合、それはそれが健康なレベルでコレステロールを維持することになると悪化する飽和脂肪を持っています。

アイスクリーム

クリーミーなアイスクリームの場合、飽和脂肪含有量が非常に高くなります。1つのカップでほぼ16 gの飽和脂肪を得ることができます。つまり、1日に摂取する必要のある量です。

代替案。アイスクリームを食べることに決めた場合は、水、スラッシュ、シャーベットのいずれかをお勧めします。簡単でおいしい自家製アイスクリームには、アイスキャンデーのレシピとシャーベットのレシピがいくつかあり、自分で作ることができます。

イカ

魚介類はコレステロールが非常に高く、エビ、エビ、手長海老ではなく、自分自身を甘やかす場合は、はるかに健康であると信じてイカを選ぶことを知っているかもしれません。残念ながらそうではありません。それらのすべては、同様の量のコレステロールを含み、食品100 gあたり約200 mgです。そして、もしあなたがマヨネーズでイカを取る人の一人なら、事態はさらに悪化します。

より多くの注意事項。甲殻類の場合、それらが寄与するコレステロールのほとんどは頭にあることを覚えておいてください。それらを吸うことを忘れてください。

豚の脳

それは祖母があなたを強くすることを勧めたそれらの食物の1つです。しかし、コレステロールが高く、食事を通して食べる量を制御する必要がある場合は、完全に忘れてください。

高濃度。たった10gの脳で、小さな卵と同じくらい多くのコレステロールを得るでしょう。

コレステロールを下げる食品

良い知らせは、例えばイベリアハムのように、反対のことをする多くの食品があることです。彼らはコレステロールを下げるのを助ける食品です。また、これらの行の下で以下に説明するように、コレステロールの大敵は、飽和脂肪やトランス脂肪と見なされている食品ではありません。

食事はコレステロールを制御するための鍵であることが証明されています。しかし、冒頭でお伝えしたように、健康に害を及ぼす可能性のある神話はまだいくつかあります。そして、有害であるとは考えられていない食品や、はるかに危険な食品は忘れられることがよくあります。最も重要なのは、食品中のコレステロールの量が最も上昇させるものではなく、しばしば気付かれない別の要因です…

コレステロールに関する問題の核心

たとえば、卵はしばしば大敵と見なされます。しかし、コレステロールを多くまたはより多く提供する他の食品があるだけでなく、最新の研究では、心血管リスクを増加させることなく、1日に最大1個の卵を食べることができると示唆しています。ダイエット中に食べることができる卵の数を調べてください。

一方、特定の食品のコレステロール量だけを見る必要はありません。スペイン心臓財団の専門家の委員会から博士ペトラ・サンスが、指摘だけで15から20パーセントが腸で吸収されているので、食事性コレステロールは、一般的に当社の高コレステロールの原因ではありません明らかにそれを過度に摂取すると影響を与える可能性があります。

実際、高コレステロールの主な原因は、飽和脂肪とトランス脂肪です（加工食品および超加工食品に非常に多く存在し、共同研究者のCarlosRíosが率いるリアルフーズ運動があらゆるコストで避けることを推奨しています）。たとえば、イワシにはコレステロールがありますが、コレステロールの低下に役立ちます。一方、ポテトチップスにはコレステロールは含まれていませんが、飽和脂肪が含まれているため、血中コレステロールを増加させることができます。