15簡単でおいしい、繰り返しパンプキンレシピ

かぼちゃクリーム入りタラ

クリーム。カボチャの皮をむき、種を取り除き、細かく刻みます。塩水で約25分焼く。かぼちゃの水気を切り、塩コショウし、ブレンダーに通して均一なピューレになるようにします。ナツメグのピンチ、クッキングクリームを追加し、もう一度ブレンドします。
魚。それが完了する前に、タラの切り身をきれいにし、それを洗って乾燥させます。そして、蒸すか、アイロンをかけます。
仕上げ。かぼちゃのピューレにのせ、みじん切りにしたパセリをふりかける。

カボチャの皮がむけにくい場合は、簡単な方法でお教えします。

パンプキンエンドウパイ

ケーキ。100gのカボチャを柔らかくなるまで煮る。刻んだ玉ねぎを油の糸で炒める。みじん切りにしたネギを加え、さらに20分ソテーする。スカッシュを水切りし、ナツメグをつまんでつぶします。200mlの低脂肪液体クリーム、塩、コショウで4個の卵を破る。カボチャのピューレ、タマネギ、ネギを加え、かき混ぜます。準備を耐火性の長方形の型に注ぎ、洗浄したエンドウ豆を加え、ふたをした二重ボイラーで45分間調理します。
ソース。それに添えて、ローストペッパーを小さなクリームでつぶすことができます。

熱くても冷たくても食べられ、持ち帰り用としてもぴったりです。

カボチャとズッキーニの餅

パンケーキ。米の2倍の水で炊き、取り出して温めます。次に、ペストリーリングをラップで覆い、ご飯を入れます。スプーンで押して、厚さ1 cmのコンパクトなパンケーキを作ります。取り除き、フィルムで包み、冷ましてから、ご飯が完成するまで操作を繰り返します。
守備隊。千切り玉ねぎと黄金色までソテー。皮をむいたカボチャと洗浄したズッキーニをキューブに切り、さらに大さじ4杯の水を加え、カバーをして、さらに数分ソテーします。にんにくとパセリのみじん切りを加え、もう少し煮る。
メッキ。パンケーキを油の糸で両側に2分間焼きます。レーズンと皮をむいたカボチャの種を炒め、それをプレートに一緒に置きます。

ゼロ脂肪カレーパンプキンクリーム

軽くてベジタリアン。さらに、あなたを圧迫しないカボチャのレシピを探しているなら、あなたはこのカボチャのカレークリームを試さなければなりません。ベジタリアンのレシピであることに加えて、動物由来の成分（牛乳やチーズでさえも）が含まれていないため、100％ビーガンでもあります。
カロリーを差し引く方法。ほとんどのクリームに通常含まれているクリームまたはミルククリームとチーズを省くことにより、120カロリーを何とか減らし、何の罪もないようにして、罪のない100％のクリームにしました。

ここにステップバイステップのレシピがあります。

カボチャのティンバレと野菜のシチュー

前のステップ。いくつかのカボチャをきれいにし、洗い、粗く刻みます。いくつかのサヤインゲンを向け、紐を外し、洗って、小さな立方体に切ります。カリフラワーとブロッコリーの小枝をいくつか取り、冷たい水を入れたボウルに入れます。アスパラガスを洗い、茎を取り除く。
料理。大きな鍋に塩水と香り豊かなハーブの花束を熱します。沸騰したらカボチャを加え、10分ほど煮て取り出してスライスする。他の野菜を水に加え、15分間調理します。それらを氷水で冷やして排水する。
メッキ。キッチンリングの助けを借りて、カボチャと野菜を重ねます。それに何を添えるのかわからない場合は、ライトソースとビネグレットをどれでも使用できます。

パンプキンソースのパスタ

守備隊。黄色のピーマンを洗って、細切りにします。ニンニクのみじん切りと一緒にソテーする。塩コショウ、取り出して保存します。
カボチャソース。前と同じキャセロールに、刻んだネギを入れて炒める。皮をむいて刻んだカボチャを加え、塩とコショウで少しソテーし、カレー、シナモン、ナツメグで味付けし、コップ一杯の水を注ぐ。蓋をして15分ほど煮て混ぜる。
仕上げ。鍋にパスタを沸騰させた塩水を入れてメーカーの指示する時間加熱する。水気を切り、かぼちゃのソースとピーマンの細切りを加え、カッテージチーズを崩し、バジルのみじん切り、ごまを加えます。

ボロネーゼを詰めたカボチャ

カボチャをローストします。オーブンを180ºに予熱します。プレートに小さなカボチャを置き、蓋をして25分ローストします。
ボロネーゼを作る。玉ねぎとにんじんのソテー。ひき肉を入れて炒める。砕いたトマト、少々の砂糖、塩、コショウを加える。約20分間調理し、塩とコショウで修正します。
グラタン。カボチャを取り出し、休ませる。それらを半分に切り、種子を取り除き、ボロネーゼを入れます。すりおろしたチーズとグラタンで黄金色になるまで覆う。

マメ科植物、米、カボチャのポタージュを表現する

超高速バージョン。エクスプレスバージョンを作るには、すでに調理した白豆、レンズ豆、米を、または鍋から取り出します。玉ねぎのソテーとかぼちゃの炒め物を混ぜる。すべてをいくつかの新鮮なフダンソウの葉と混ぜ合わせてソテーします。パセリのみじん切りを上に振りかける。
カボチャの作り方。テクニックに応じて、多かれ少なかれアルデンテが必要な場合は、多少の時間が必要になります。オーブンでは通常20〜25分程度で焙煎されます。ゆで蒸し、約15-20。

ローフード風パンプキンサラダ

「ローフード」とは？生の食品や未加工の食品をできるだけ多く食べることを防ぐのは美食の傾向です。まれですが、かぼちゃは生で食べることができます。トリックはそれを棒または薄いスライスにカットすることです。
サラダを作るために。カボチャ、リンゴ、ニンジン、タマネギ、コショウを小さな棒に切る。私たちはそれらをすべて混ぜ合わせ、スパイシーなビネグレットでそれらに服を着せます（たとえば、生姜または唐辛子をつまんで）。また、装飾するために、刻んだアーモンド、ライムスライス、または食用の花を置くこともできます。

カボチャ、リンゴ、ローストアスパラガスのレンズ豆

ローストしたカボチャ、リンゴ、アスパラガスのレンズ豆

野菜をローストします。180ºに予熱したオーブンで、かぼちゃ、りんご、グリーンアスパラのスライスを少量の油と酢で約20分間ローストします。
大皿を組み立てます。片側に調理済みの水切りレンズ豆を入れます。もうひとつは、ロースト野菜。挽きたてのコショウと刻んだアーモンドを上にかけます。

カボチャ、ズッキーニ、ジャガイモのティンバーレ

準備。じゃがいもとかぼちゃのスライスを切り、180ºで約35分焼く。焼きながらズッキーニをスライスしてグリルまたはグリルします。3つの野菜のティンバレ交互スライスを組み立てます。上にグラタンとチーズを振りかける。
時間を節約する。もっと速くしたい場合は、ポテトとカボチャをシリコンケースに入れて電子レンジで最大出力で約10〜15分間ローストできます。途中、蒸気で火傷しないように注意深く開き、調理の具合を確認し、その状態に応じて時間を伸ばしたり短くしたりします。

簡単でたまらないズッキーニでより多くのレシピを発見してください。

パンプキンパテ

カボチャをローストします。オーブンを180ºに予熱します。スカッシュの皮をむき、四分の一に切る。種を取り、塩コショウで味を調える。そして40-50分焼く。
パテを作ります。ボウルに、皮のないローストしたカボチャ、少し挽いたシナモン、ヨーグルト、ニンニク、オリーブオイルを注ぎます。そして、パテが厚くなるまで磨きます。
メッキ。ドライフルーツを上にまぶしたり、ハーブや発芽ハーブを添えたり、パン棒やクルディテを添えてお出しすることができます。

かぼちゃのサラダと鶏の串焼き

カボチャをローストします。オーブンを200ºに予熱します。カボチャの皮をむき、きれいにして小さな立方体に切ります。それらを味付けし、羊皮紙が並ぶグラタン皿に入れます。オイルの糸で霧雨にして20分焼く。
串を作ります。チキンタコスを水に浸した木製の串に刺します。数滴の油で油を塗った鉄板でそれらを焼き、それらがすべての面で褐色になるようにそれらを回します。
大皿を組み立てます。ルッコラを洗って乾かします。皿に盛り、かぼちゃを加え、串を上に並べて出す。

風味豊かにしたい場合は、調理を始める30分前に、チキンタコスにコショウをふりかけ、レモンジュースと醤油をかけ、ローストするまでマリネさせます。

チーズとナッツのかぼちゃ

カボチャを準備します。カボチャの皮をむき、きれいにして薄切りにします。次に、これらをペストリーリングで円に切ります。フライパンで油をさして、両面を数分焼きます。取り出し、水気を切り、塩コショウで味を整える。
タマネギをカラメルにします。チャイブの茎を洗い、みじん切りにする。タマネギの皮をむき、千切りにする。同じフライパンで大さじ1杯の油で約15分カラメル化します。必要に応じて、カラメルにした玉ねぎを焦がさないようにするための手順とコツがあります。
仕上げ。パンプキンサークルをオーブンプレートに入れ、クリームチーズを塗る。次に玉ねぎを分散させ、皮をむいたクルミの上半分を追加します。180ºに予熱したオーブンで数分間焼き、チャイブをふりかけます。

ハーブでマリネしたカボチャと野菜

野菜を炒める。ニンニクと香草を洗い、油で数分間ソテーしてから取り除きます。ナス、ズッキーニ、ニンジン、トマトのスライスを切ります。チャイブ、セグメント、スカッシュ、三角形。にんにくと同じ鍋で野菜をまとめて炒め、すべてをボウルに入れます。
マリネ。レモンを洗い、皮をすりおろして絞ります。レモン汁、皮の皮、塩コショウを加えてかき混ぜる。1時間マリネしてお召し上がりください。

200ºで約15分焼けば、カボチャの皮が剥がれやすくなります。まずフォークで刺します。

カボチャを使ったその他のレシピ

さらにアイデアが必要な場合は、カボチャを活用するためのブロガーDelicious Marthaの提案をお見逃しなく。

これらのカボチャのレシピでわかるように、この健康的で美味しい野菜はたくさんの遊びを与えます。スープ、クリーム、ピューレ、シチューに合います。また、肉、魚、パスタ、米の付け合わせとしても使用できます。また、他のレシピでフィラーや増粘剤として使用できます。

カボチャを選び、それを保つ

彼の最高の時間。最初に覚えておかなければならないのは、夏の品種もいくつかありますが、基本的には秋野菜です。
皮膚を見てください。滑らかで細かい場合は、まだ少し緑色である可能性があります。最高のものは、厚いが無傷の皮膚を持ち、花柄が付いているもので、内部の水分を節約するのに役立ちます。
重量を確認してください。サイズに比べて重量が大きいことを確認してください。そのため、特に大きい場合は、数か月続く可能性があります。常にそれを正しく消費する方が常に良いですが。
それを保存します。理想的には、涼しく乾燥した場所で行います。開封後は、冷蔵庫で1週間、フィルムで覆った、皮膚を覆った、または穴あきバッグに保管します。必要に応じて冷凍することもできますが、調理（ロースト、ボイル、マッシュ）する必要があります。